nov 26, 2015
temperourbano

RAW Burger N Bar estreia na Vila Madalena

 

Ambiente acolhedor, preços justos e uma comida pra lá de saborosa, assim podemos descrever o RAW Burger N Bar, a mais nova hamburgueria da Vila Madalena. Idealizado pelos sócios Rudney Marcondes e Tiago Ishikawa, a casa tem a proposta de oferecer a praticidade do fast food, mas com uma comida saudável e nutritiva.

O que mais nos agradou no cardápio é que todas as receitas de sanduba tem como foco os ingredientes básicos de todo bom hambúrguer: pão, carne e queijo. A carne, aliás, vem do Feed, considerado o melhor açougue d São Paulo pelo guia “Comer e Beber” de 2014 da revista Veja SP. Já o pão é criado pelo La Minuta, e é servido nas opções australiano e semi-italiano.

Para começar, um Welcome gratuito de Steak Tartare com fatias de banana da terra, que também recebe uma versão vegetariana, com Steak Tartare de Tomate. Entre as entradas, destaque para a irresistível Batata Rústica cozida e assada (R$ 9), com dentes de alho e alecrim; a incrível Mozzarella Stick (R$ 12) com molho agridoce de pimenta biquinho; e a deliciosa Zucchini Fries (R$ 9), feito de abobrinha empanada em Woomtree.

steak tartare da raw burger n bar

muzzarela stick raw burger n bar

O cardápio de hambúrgueres possui cinco opções com carne vermelha: RAW Chesse Burger (R$ 19); RAW Salad Burger (R$ 22); RAW Onion Burger (R$ 25); RAW Chimi Burger (R$ 25); e RAW Bacon Burger (R$ 28).

hamburguer raw burger n bar

Há ainda uma opção de frango, o The Rooster (R$ 19), e uma opção vegetariana, o The Bad Hunter (R$ 22), que todo mês ganha nova receita, sendo a de estreia com massa de grão de bico. A maionese da casa feita com limão siciliano acompanha todos os burguers.

No evento de inauguração, provamos algumas dessas receitas e podemos afirmar que o local vale a visita. Os lanches são bem servidos, sempre com dois hambúrgueres de 100g cada, carne sempre no ponto, resultando num burger bem saboroso.

gin tônica da raw burger

O menu de drinks da casa é uma atração a parte. São diversas receitas de Gin Tônica, drinks clássicos e, claro, criações exclusivas e assinadas pelo bartender Alexandre Beck. Os preços variam entre R$ 19 e R$ 29. Cervejas, chás, refrigerante e água completam o cardápio de bebidas.

 

RAW Burger N Bar
Rua Aspicuelta, 176 – Vila Madalena
rawburger.com.br

 

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