jun 7, 2016
temperourbano

PJ Clarke’s: de NY diretamente para SP

 

Considerada uma das mais famosas e tradicionais hamburguerias de Nova York, a PJ Clarke’s parece ter caído também no gosto dos brasileiros. Em 2008, a marca abriu sua primeira loja em São Paulo (Itaim), e de lá para cá três novos endereços foram inaugurados aqui, sendo mais um na capital paulistana (Jardins) e outros dois no Rio de Janeiro (Leblon e Barra Shopping).

Todas as casas daqui trazem o mesmo espírito de saloon presente na unidade americana: piso de madeira, muitos fotos de famosos nas paredes e toalhas xadrez vermelhas e brancas nas mesas. O cardápio também se assemelha ao que é servido em NY, porém recebeu diversas influências tupiniquins para se adequar à nossa cultura.

 PJ Clarke’s Itaim SP

Apesar de ser uma hamburgueria, o cardápio do P.J. Clarke’s não se resume apenas a lanches. Encontra-se ali também opções de porções e pratos. Mas o que interessa mesmo a quase , todos os clients, inclusive nós, são os burgers.

São cerca de dez opções de lanches, sendo que todos trazem um hambúrguer de 200g de carne. O mais tradicional é o “The Cadillac” (R$ 29), com cheddar, bacon, alface e tomate, mas quisemos provar uma receita diferente, exclusive da marca. Optamos, então, pelo On a Fancy Street (R$ 30), que traz brie, cogumelos com avelãs e azeite trufado, que consideramos ser bem saboroso.

 PJ Clarke’s hambúrguer com cogumelos

O outro que provamos foi o Patrick Joseph Clarke (R$ 32), que vem com cheddar, cebola com chopp Brooklyn, alface e tomate. Não superou o outro, mas também achamos delicioso, principalmente porque dá para sentir bem o gostinho da cerveja. Ponto positive para o ponto das carnes. Ambos os hambúrgueres estavam muito suculentos.

PJ Clarke’s hambúrguer com cerveja brooklyn

Para acompanhar, dividimos uma generosa porção de Onin Rings (R$ 10), que foram as cebolas crocantes mais finas que já comemos na vida. Vêem levemente apimentadas e são deliciosas.

onin rings do PJ Clarke’s

Dê um jeito de sobrar espaço no estômago, pois eles servem um Cheesecake com calda de frutas vermelhas (R$ 25) que é simplesmente irresistível. Sem dúvida, o melhor que já provamos. A sobremesa faz tanto sucesso que todos os anos a casa promove um Festival de Cheesecake com três novos sabores.

PJ Clarke’s: festival de cheesecake

P.J. Clarke’s
Itaim Bibi: Rua Doutor Mário Ferraz, 568
Jardins: Rua Oscar Freire, 497

 

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