mar 14, 2016
temperourbano

Di Fondi Pizza abre as portas na Vila Madalena

 

Recentemente inaugurada em uma esquina discreta e pequena da rua Inácio Pereira da Rocha, na Vila Madalena, a Di Fondi Pizza chega para conquistar os amantes da autêntica pizza italiana. No cardápio, sabores tradicionais, mas também muitas opções especiais de criação própria a casa, e vinhos a preços bem convidativos.

A pizza traz bordas grossas, porém leves, e recheios na medida certa, e podem ser pedidas no tamanho individual ou grande. São pouco mais de 20 sabores, como Margherita (R$29/R$54), Calabresa (R$31/R$58) e Portuguesa (R$35/R$66), que nunca podem faltar.

molho de tomate,cogumelos shitake e paris, queijo brie e presunto parma

Mas o destaque fica para os recheios especiais, que são, para apenas citar alguns, Da Vila (molho de tomate, muçarela, abobrinha grelhada, cebola caramelizada e shimeji) (R$37/R$69), Carciofi (molho de tomate, muçarela, alcachofra e pesto de rúcula) (R$36/R$68) e Parigi (molho de tomate,cogumelos shitake e paris, queijo brie e presunto parma) (R$37/R$69).

Di Fondi Pizza: molho de tomate, muçarela, abobrinha grelhada, cebola caramelizada e shimeji

Como o endereço antes era point de veganos, a Di Fondi Pizza decidiu não perder a clientela e criou uma opção de massa austríaca sem glúten, a Schär, além de recheios com queijo sem lactose.

Para acompanhar as redondas, uma carta de vinhos com cerca de 30 rótulos, entre tintos e brancos, e todos a um preço justo. Entre as sugestões da bebida, o Mandorla Primitivo Pugliese a R$ 69 e a linha chilena Promesa a R$39. Para quem optar pela taça, tem o vinho selecionado pelo Sommelier por R$12.

Para finalizar, a casa oferece, ainda, pizzas doces e sobremesas como Torta Di Fondi (feita com massa da casa recheada com chocolate meio amargo fondente e geleia de morangos frescos – R$18) e Cioccolato e banana (pizza de chocolate meio amargo e banana – R$28).

De terça a domingo a Di Fondi Pizza oferece também delivery. Para um raio de até 2 km, não é cobrada taxa de entrega.

 

Di Fondi Pizza
Rua Inácio Pereira da Rocha, 15 – Vila Madalena

 

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