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mar 25, 2015
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Belga Corner

 

Eu nem sabia dizer quais eram as comidas típica da Bélgica até que um belga, perdido em São Paulo, indicasse a uma amiga este restaurante. Se ele elogiou o lugar, é porque, além de ser fiel à culinária do país, o lugar era bom. Então lá fomos nós conhecer o Belga Corner!

A pequena casa é bem aconchegante e traz um cardápio enxuto, mas composto basicamente de pratos típicos do país. Ele é dividido entre petiscos, saudável, 100% belga, pittas e, por fim, sobremesas. Provamos de entrada as Batatas Fritas com maionese da casa (R$ 22), que, segundo eles, é uma receita típica, e de prato principal cada um provou um recheio diferente de pitta, uma espécie de sanduíche servido num pão bem fino. Eu optei pelo recheio Porky (R$ 26), feito com pernil, cogumelo, tomate, cebola e queijo. Estava divino!

belga-corner-cerveja-artesanal-pitta

Para acompanhar, queríamos provar o chopp belga, mas estava em falta. Acabamos pedindo a cerveja que é produzida pela casa lá na Bélgica. É bem gostosa, mas achamos muuuito cara (R$ 39 – 750 ml). De sobremesa, não resistimos ao Waffle de Bruxelles (R$ 18), com calda de chocolate belga e chantilly. Quem não curte um chocolate bem amargo, recomendo pedir o com doce de leite ou frutas e mel, pois o chocolate belga é beeeeem amargo. Mas eu amei!

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Belga Corner
www.belgacorner.com.br
Rua Pedroso Alvarenga, 666 – Itaim Bibi

jan 26, 2015
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Bistrot de Paris renova menu e carta de vinhos

 

O chef Alain Poletto acaba de renovar o cardápio e a carta de vinhos do Bistrot de Paris, trazendo mais receitas de sua família e outras criações tradicionais de seu país.

Pra começar, as Tartines du Bistrot ganharam uma apresentação tradicional, com torradas grandes que podem ser cobertas de carne suína desfiada e temperada (R$16) ou salmão defumado da casa (R$19). Outro clássico, a Soupe à l’oignon (sopa de cebola com massa folhada – R$29) entra no cardápio definitivamente.

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Entre as saladas, as novidades são a Salada de mâche, radicchio, ovo mollet, bacon caseiro e sementes de girassol (R$32), e a Salada de magret defumado caseiro, lascas de parmesão e figos frescos (R$36).

Na seção das carnes, destaque para a Costelinha de porco confitadas, purê de maça e gratin dauphinois (R$42). Sem falar no Navarin de Cordeiro acompanhado de cenoura, mandioquinha, vagem, ervilha e cebola caramelizada (R$48). Outro prato com a assinatura do chef é o Hambúrguer com Foie Gras , batata frita e salada (R$52).

Além desses, muitas outras opções do cardápio do Bistrot de Paris foram reformuladas, como as sobremesas. Entre as novidades, a pêra fresca cozida em xarope e servida morna com calda de chocolate e sorvete de creme (R$16).  Outra sugestão é o Clafoutis uma sobremesa clássica que leva pêssegos cozidos, frutas vermelhas e sorvete de creme (R$18).

Carta de vinhos

O objetivo do restaurante com a nova carta é de democratizar o consumo de vinho. A nova carta oferece uma boa relação custo/benefício, focando em vinhos ou produtores mais conhecidos, mas limitando a quantidade de rótulos disponíveis para simplificar a escolha.

E mesmo com toda essa atenção com os vinhos, se o cliente não encontrar uma opção que lhe agrade, o Bistrot de Paris passa agora a não cobrar taxa de rolha.

 

Bistrot de Paris
www.bistrotdeparis.com.br
Endereço: Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista – São Paulo – SP
Telefone: (11) 3063 1675

 

 

jan 13, 2015
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Antonietta Empório Restaurante promove Festival al Mare

 

Se você não estiver na praia no mês de janeiro, a praia vem até você, pelo menos no menu do Antonietta Empório Restaurante. De 16/01 a 23/02, o restaurante promove o Festival Al Mare. O menu é dividido em 3 tempos – uma entrada, um prato principal e uma sobremesa – ao preço fixo de R$ 86 por pessoa e estará disponível no almoço e no jantar durante os meses de janeiro e fevereiro.

Entra as opções de entrada destaque para o Ostriche Naturale (ostras frescas catarinenses), Polpo com Patate Confit (polvo com batatas confit em emulsão de limão, pimenta, vinho branco e azeite extravirgem) e Tartare di Salmone (crudo de salmão com aceto balsâmico, cebola roxa, pimenta do reino e dedo de moça, alcaparras com crostini de foccacia artesanal da casa).

ostras_antonietta_crédito giuliana nogueira

Dentre os pratos principais, destacam-se: Branzino in Crosta di Pistacchio e Mandorle con Verdure (posta de robalo em crosta de pistache e amêndoas com lâminas de abobrinha e cenoura, creme de ricota com alho tostado, bolhas de azeite e purê de beterraba), Gamberetti Con Pancetta Con Risotto al Limone (camarões envoltos em pancetta defumada com risoto de limão siciliano) e Gnocchi di Zucca Con Gamberetti (massa fresca de abóbora com camarões ao molho pomodoro).

Para finalizar, há Carpaccio di Ananas con Gelato de Zenzero (finas fatias de abacaxi cozidos no suco de laranja, gengibre, especiarias com sorvete artesanal de gengibre),  Panna  Cotta di Pistacchio (sobremesa típica da região de Piemonte à base de creme de leite e pistache), Gelato e Sorbetto (caramelo com flor de sal do Himalaia, nos sabores jabuticaba, tangerina e gengibre).

 

Antonietta Empório e Restaurante
www.antoniettasp.com.br
Rua Mato Grosso, 402 – Consolação
 

jan 7, 2015
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Restaurante Zucco cria novos pratos

 

 

zucco-carpaccio

O ano de 2015 começou com muitas novidades na cozinha do restaurante italiano Zucco. O novo cardápio da casa, que preza pela utilização de ingredientes de alta qualidade, tem novos pratos.  Para começar a nova sugestão é o Carpaccio di filetto alla melanzana (Finas fatias de filet mignon com creme de beringela, alho poró crocante e queijo pecorino – pequena R$34,00 e grande R$49,00). O capítulo das massas frescas recebeu duas novas opções, como o Tagliolini bianco con melanzane e mozzarella afumicata (Massa fresca com beringela, mussarela defumada, shitake e molho de tomate – R$47,00) e o Ravioli di gamberi al vongole e zucchini (Massa fresca recheada com camarões ao molho de vôngoles e abobrinha – R$62,00)

O Fusilli Classico all` arrabiata Toscana (Massa italiana ao molho de tomate com azeitonas pretas e linguiça picante – R$47,00) e o Orecchiette con calamari e carciofi (Massa italiana salteada com lulas e alcachofrinhas – R$54,00) são os novos pratos da seção das massas secas. Também são novos o Risotto di porri e salsiccia (Risoto de alho poró e linguiça finalizado com um leve toque de queijo mascarpone – R$59,00) e o Risotto di gamberetti e zucchini (Risoto de camarão com abobrinha salteada – R$66,00).

 

Zucco Jardins
Rua Haddock Lobo, 1.416, Jardim Paulista
Telefone: (11) 3897 0666

Zucco Morumbi Shopping
Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Morumbi – Piso Lazer / Área Gourmet
Telefone: (11) 5181 4748

 

dez 19, 2014
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Fim de ano com sabor e arte no Les 3 Brasseurs

 

Les 3 Brasseurs

Por um preço especial será possível experimentar duas delícias do menu do Les 3 Brasseurs, adquirir uma cartela de “bolachas” de chope exclusivas e ainda contribuir com instituições assistenciais.

A partir de 22 de dezembro, segunda, quem pedir o Hambúrguer Brazilian Cheese (pão com gergelim, hambúrguer de fraldinha 180 g, alface, tomate, cebola roxa, salame picante e queijo emmental) e escolher entre uma das 10 cartelas colecionáveis de bolachas, vai pagar R$ 40.

Para quem prefere cerveja, pode experimentar a cerveja sazonal Amel – IPA de 300 ml e também escolher uma cartela e desembolsar apenas R$ 19. Amel-IPA é uma cerveja do estilo American India Pale Ale, de extrema refrescância e amargor. Em sua composição é utilizado o Lúpulo El Dorado, o qual produz aromas de frutas tropicais, como melancia. Uma IPA com graduação alcoólica de 6,4 % e 58 IBUs que resultam em uma cerveja bem equilibrada com refrescância aromática.

As bolachas foram lançadas em comemoração ao primeiro ano do Les 3 Brasseurs no Brasil. No projeto ‘Arte e Cerveja’, renomados artistas plásticos (André Berardo, Andréa Miranda, Fabio Russomano, Fernando Soares, Gasediel, Gen Duarte, Leandro Benites, Sté Gomez, Thiago Verdeee e Tupynambá.) de São Paulo emprestaram suas artes para as “bolachas” exclusivas do brewpub. Parte da venda será revertida para as casas assistenciais.

A promoção vai valer enquanto durar o estoque.

Horários especiais para Natal e Ano Novo:
Dia 24 das 12h às 16h; dia 25, funcionamento normal das 12h à 1h.
Dia 31, das 12h até último cliente. Dia 01/01/2015 das 17h a meia noite.

 

Les 3 Brasseurs
www.les3brasseurs.com.br
Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi
Tel (11) 3167 -4145

 

 

dez 5, 2014
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Italy chega ao Shopping Market Place

 

O restaurante Italy, sob a batuta do premiado chef Paulo Barros, inaugura sua segunda unidade em São Paulo, no piso térreo do Shopping Market Place.

O Menu Executivo foi reformulado com opções de preços entre R$ 43,90 e R$ 48,90, incluindo entrada e prato principal. Como novidade o cliente também pode escolher o Assado do Dia do Italy, com cortes selecionados de segunda a sexta e preços que variam de R$ 48,00 a R$ 59,00.

O bar do novo Italy traz os melhores drinques já servidos na unidade da Oscar Freire, como o Spritz e o Bellini. A carta de vinhos foi elaborada pela sommelier Anna Rita Zanier e também oferece vinhos em taça.

 

Italy
Shopping Market Place – Piso Térreo – Av. Dr. Chucri Zaidan, 902.
www.italyrestaurante.com.br

out 30, 2014
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Restaurante Mercearia do Mediterraneo

 

A Chácara Flora acaba de ganhar um delicioso espaço gastronômico, o restaurante Mercearia do Mediterraneo. Sob o comando do chef Jonathan Lauriola, a casa traz uma mistura de restaurante, boutique gourmet e escola de gastronomia.

Na entrada, uma pequena e muito convidativa lojinha com uma grande variedade de opções que vão desde azeites e vinagres, até vinhos, cervejas, patês e chocolates. Os produtos são todos de primeira qualidade, o que faz a gente querer levar tudo para casa.

mercearia-mediterraneo

Passando a tentação da boutique, estão algumas poucas mesinhas. Subindo as escadas, de um lado um pequena, mas muito moderna, sala de aula de culinária e, do outro lado, uma pequena biblioteca gastronômica.

O menu é bem enxuto, mas as opções são excelentes e possuem um preço justo. De entrada provamos o Gateau cremoso de queijo (R$ 18,90) e a Polenta grelhada com ratatouille (R$ 16,90). Ambos estavam deliciosos! Como prato principal, optamos pelo Agnolotti del plin (R$ 32,90), recheado com carnes braseadas e servido com o molho delas e o Filé de peixe grelhado com cuscuz (R$ 49,90). Tudo foi acompanhado de deliciosos vinhos muito bem harmonizados com a ajuda do garçom.

entrada-mercearia-mediterraneo peixe-cuscuz-mercearia-mediterraneo

Como estávamos bem satisfeitos, acabamos rachando uma sobremesa em dois. Nos aconselharam a pedir os Morangos marinados em caipirinha e realmente não há nem o que falar, estavam divinos!

 

Restaurante Mercearia do Mediterrâneo
Rua Moliére, 235, Chácara Flora

Tel.: (11) 5523-0602

 

out 2, 2014
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Comemore o Oktoberfest no Les 3 Brasseurs

 

Uma ótima notícia para os apreciadores de uma boa cerveja e os amantes de festa: a Oktoberfest já começou no Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim. Lá você encontra cerveja, música, comida e muita animação no evento!

Até o dia 26 de outubro será servido um cardápio especial em que os pratos alemães ganham destaque: Choucroute tradicional (choucroute, linguiça calabresa, linguica paio, linguica toscana, salsicha franckfurt, bacon e batata – R$ 55); Choucroute Muniquoise (choucroute tradicional + stinco suíno confitado na cerveja -R$ 70); Duo de linguiça (calabresa e paio com lentilha – R$ 40); Moules Marinières (mexilhões ao vinho branco, manteiga, cebola charlote, salsa, alho e aipo, acompanha fritas – R$ 55); Bretzel (R$ 10); Strudel (torta de maçã com massa folhada – R$ 18). Os pratos são individuais.

Les 3 Brasseurs_OKTOBERFEST

A estrela do evento estará em grande estilo: a cerveja será servida em “mass”, que corresponde a um litro do tipo blonde, a R$ 23. Quem pedir o Choucroute Muniquoise e 1 “MASS” vai pagar um valor especial de R$ 85.

Para entrar no clima da festa, os garçons estarão vestidos com roupas típicas nos fins de semana. A música ao vivo será nos dias 05, 08 e 26 de outubro. Não perca!

 

Les 3 Brasseurs
www.les3brasseurs.com.br
Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi

 

set 17, 2014
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Union 706 Rock & Food: um bar para os amantes do Rock

 

O bairro de Moema acaba de ganhar um novo bar que irá agradar muito os amantes do bom rock, é o UNION 706 Rock & Food. A casa tem em sua playlist nomes como Elvis Presley, Jimi Hendrix, Beatles, Rolling Stone, Bob Dylan, Neil Young, Pink Floyd, Led Zeppelin, Depp Purple, The Doors, Back Sabbath, The Clash, Sex Pistools, entre muitos outros. Além disso, todas as quintas um show ao vivo acontece por lá.

bar union 706

O cardápio traz pratos e petiscos que levam nomes dos rockeiros como uma forma de homenageá-los. Os destaques são o Pastel de Pernil com queijo Brie acompanhado de vinagrete cítrico de cereja (R$29,00 – 08 unidades); asinhas e coxinhas de frango com molho barbacue picante da casa (R$31,00 – 10 unidades); e o AC/DC – hambúrguer gourmet de picanha, com queijo cheddar inglês, bacon crocante, cebola caramelizada e tomates concasset, servido no pão de hambúrguer, acompanha porção de batata frita (R$29).

bar union pasteis de pernil

Aos sábados a casa oferece feijoada em três versões, servidas em duas opções de tamanho, individual ou para três pessoas: clássica (R$29,00/ R$75,00); Frutos do mar com feijão branco acompanhada pirão, peixe defumado e couve (R$39,00 / R$99,00); e a Veggie – feijão azuki, cabotia, pimentões amarelo e vermelho, cebola pérola, vagem, macarrão, shitake, glutadela, tofu defumado, temperado com curry e óleo de gergelim torrado com , acompanha farofa de abobrinha e quiabo grelhado com de redução de balsâmico (R$35,00/ R$89,00).

Claro que tudo muito bem acompanhado de cerveja gelada e muito rock.

 

UNION 706 Rock & Food
www.union706.com.br
Rua Canário, 1159 – Moema

 

ago 27, 2014
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Dona Carmela promove Festival de Inverno

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Sopas, cremes e fondues especiais para aquecer a temporada. Essa é a proposta do Dona Carmela, tradicional restaurante da zona norte de São Paulo, que promove até o dia 22 de setembro, o seu “Festival de Inverno: Sopas, Cremes e Fondues”. O festival foi preparado a quatro mãos pelo chef da casa, Romildo Brito, e pela chef convidada, Nádia Campeotto, que é também fisioterapeuta e consultora de Gastronomia Funcional.

O festival traz dez opções de sopas e cremes, ao preço fixo de R$ 23,99 cada sabor (sopa servida em cumbuca) e R$ 26,99, se servidas dentro do pão italiano redondo. E sete versões de fondue, seis ao preço de R$ 69,99 (servem duas pessoas) e um especial com carnes grelhadas no vinho e não no óleo, uma versão mais saudável, e acompanhada de 3 molhos (mostarda, vinagrete e molho inglês), que custa R$ 79,99 (serve duas pessoas).

As opções de sopas, caldos e cremes para o festival são: creme de aspargos, creme de mandioca com carne seca, creme de palmito, caldo verde com croutons, creme quatro queijos, creme de ervilha, sopa de cebola, além de três versões consideradas sopas funcionais e detox, sem glúten nem lactose: zuppa de lentilha com trigo sarraceno, creme de alho poró, com batata doce e biomassa de banana verde e creme de abóbora com gengibre.

DONACARMELA_creme de abóbora com gengibre

Creme de abóbora com gengibre

Para quem optar pelo romântico e delicioso fondue, opções não faltam. São elas as versões salgadas, como as de carnes (frango ou filé mignon grelhados no vinho), acompanhado dos molhos mostarda, vinagrete e molho inglês ou o clássico fondue de queijo acompanhado de pão. Dentre as opções doces, há o fondue de chocolate com frutas da estação, fondue de doce de leite com frutas, chocolate com licor Baileys e chocolate com Nutella, servido de frutas e marshmallow.

Fondue Chocolate com Nutella e frutas da estação_dona carmela

Fondue de Chocolate com Nutella e frutas da estação

Festival para espantar o friozinho, reunir amigos e perfeito para noites românticas!

 

Dona Carmela
www.donacarmela.com.br
Tel. 11 2283-2458 / 2971-1211
Rua Dr. César, 944 – Santana

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