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mar 14, 2017
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Dona Firmina abre no almoço deste domingo (19)

 

Os clientes já estão acostumados: uma vez por mês a pizzaria Dona Firmina abre para almoço sempre aos domingos, com um menu especial inspirado nas culinárias portuguesa e italiana. E agora que o ano começou de verdade, os sócios Paulo Martinho e Mauricio Sá já marcaram a data da próxima edição, será no dia 19 de março.

O menu tem custo de R$59,90 e inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa. O couvert é composto por pão italiano, patê de atum, grão de bico e manteiga. Para entrada, uma salada da casa com bacon e batata palha. O prato principal deve ser escolhido entre Fetuccine ao Pizzaiolo ou Bife Bom Café (filé grelhado com molho de mostarda e um leve toque de café acompanhado de fritas e arroz branco).

Fechando a refeição, as sobremesas pudim de leite, sorvete de iogurte com calda de frutas vermelhas ou frutas da estação.

 

Dona Firmina
www.donafirminapizzaria.com.br
Alameda dos Anapurus, 1491 – Moema

 

 

fev 7, 2017
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Allora! Vino & Birra abre as portas em Perdizes

 

Os sócios Eduardo Vitelli, Luciano Longano e Denis Takenaka resolveram replicar o sucesso do Ciao! Vino & Birra e abrir um novo gastrobar italiano em Perdizes. Chamado de Allora! Vino & Birra, o novo espaço tem um clima informal, receitas variadas e uma boa carta de vinhos e cervejas artesanais.

Para destacar o ambiente de bar, boa parte do cardápio é composta por opções de petiscos e entradas. São mais de 20 receitas de pães recheados, antepastos, bruschetas, paninos (sanduíches) e bolinhos.

As que mais chamam a atenção e despertam o paladar são a Alcachofra recheada de mussarela de búfala, empanada e frita, com pesto e tomate marinado (R$ 26), Porção de shitake e shimeji salteados na manteiga e vinho branco, acompanhado de queijo de cabra (R$ 29) e o Panino de calabresa, provolone e molho de mostarda com cebola (R$ 26).

Entre os pratos principais, há opções de saladas, massas e carnes. Provamos o Spaguetti com Manzo (R$ 58), feito com dois medalhões de filé mignon com brie e espaguete ao molho de cogumelos. A carne desmanchava na boca de tão macia e a massa estava bem gostosa. É tão bem servido que pode servir duas pessoas caso tenham pedido uma entrada antes.

allora vino e birra- filé mignon com brie

 

Outra opção que provamos foi o Saltimbocca (R$ 51), que leva filé mignon suíno com presunto crú, sálvia e nhoque de batata ao molho pizzaiolo. Nesse caso o que se destacou foi massa, que estava deliciosa, mas a carne deixou um pouquinho a desejar porque não estava tão macia.

allora vino e birra- filé mignon suíno

 

Para finalizar, há 5 opções de sobremesas, sendo a mais tradicional o Cannoli, uma massa crocante que pode ser recheada de creme de ricota e frutas secas, ou brigadeiro de nutella (R$ 8).

allora vino e birra cannoli

 

Allora! Vino & Birra
Rua Apinagés, 597- Perdizes

 

fev 4, 2017
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Di Fondi Pizza reduz preços e lança novos sabores

 

Di Fundi Pizza: funghi

 

A Di Fondi Pizza, na Vila Madalena, começou o ano de 2017 com novidades. Até dia 31 de março, a casa traz sabores inéditos em seu cardápio, além de entrada, pizzas e sobremesas com valores reduzidos.

Para quem não quer abrir mão da dieta, foram incluídas no menu três novas opções: a Salada Di Fondi (R$25), feita com mix de folhas, tomates cereja, palmito e Grana Padano; e as pizzas Verano (R$32/individual e R$64/grande), que traz muçarela de búfala, rúcula, tomate cereja, queijo Grana Padano e Berinjela (R$33/R$66), com muçarela, berinjela temperada e grelhada e parmesão.

Outros sabores que foram acrescentados são a La Bruta (R$36/R$72), que leva fonduta da casa, gorgonzola, pepperoni e picles de cebola roxa; a Di Funghi (R$36/R$72), com muçarela, cogumelos shimeji e shitake e cebola roxa caramelizada (foto); e a Pepperoni e ricota (R$35/R$70), com muçarela, linguiça curada picante e queijo gruyère.

Entre as que tiveram o seu preço reduzido estão a tradicional Mozzarela (R$24/R$48), Calabresa (R$24/ R$48), Margherita (R$26/R$52) e Portuguesa (R$30/R$60), assim como diversos sabores especiais, como a famosa Zucchine (R$35/70), feita com abobrinha grelhada ao perfume de alho, queijo brie e parmesão.

Para adoçar, as tradicionais sobremesas da casa como a Panna Cotta (R$14) a Banana ao Forno (R$15) e o Gelato (R$10) também estão com preços mais baixos.

Todas as pizzas são produzidas com farinhas especiais italianas e assadas em forno a lenha com o autêntico método do país da bota.

 

Di Fondi Pizza
http://difondi.com.br
Rua Inácio Pereira da Rocha, 15 – Vila Madalena

 

fev 2, 2017
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Marakuthai se muda para o Jardins e traz novidades

 

marakuthai jardins

Renata Vanzetto não para nunca. Após todas as recentes mudanças – ampliação do Ema, vindo do MeGusta para São Paulo e abertura do Lambisgoia em Ilhabela –, a chef traz mais uma novidade: a mudança de endereço do restaurante Marakuthai, que sai do Itaim para se instalar no Jardins.

O novo espaço vem com a mesma identidade da sede antiga, porém com uma estrutura mais convidativa e “aberta” para a rua. Mas o ambiente não foi o único que mudou. A casa ganhou até mesmo um “sobrenome”, passando a se chamar Marakuthai Kumbukha, fazendo referência ao novo estilo que são servidos os pratos clássicos do restaurante, em cumbucas.

marakuthai caldeirada

Caldeirada (peixe, leite de coco, tomate, manjericão thai, cebola, alho porro, dendê, acompanhado de arroz e farofa de banana)

 

A culinária mantém-se a mesma, com uma leve inspiração tailandesa, cheia de sabor e uma delicada apresentação. As recitas clássicas da casa permanecem no cardápio, deixando a novidade por conta do Noodle Bar, um balcão onde o cliente pode montar o prato de acordo com a sua preferência. É só definir o tipo de macarrão, a proteína, as hortaliças, os temperos e o molho.

Mas para quem não quer arriscar, há três sugestões prontas, como a salada Lótus (P R$ 17 e G R$ 26), estrela do cardápio desde a inauguração da casa. É feita com bifum de arroz, frango agridoce, agrião, gengibre, repolho roxo, castanha de caju, gergelim, pimenta, limão, azeite e sal.

marakuthai salada lótus

Os noodles podem fazer parte também do menu executivo (R$ 48), composto por uma versão menorzinha da salada, um prato principal e uma sobremesa.

 

Marakuthai Kumbukha
Alameda Lorena, 1295 – Jardins

dez 7, 2016
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Novidades no cardápio do Banana Verde

 

Se você tem aquela imagem de que restaurante vegetariano é sinônimo de comida de buffet sem graça, você precisa conhecer o Banana Verdade, na Vila Madalena. A casa traz um menu riquíssimo em variedade e sabor capaz de surpreender qualquer carnívoro.

Recentemente, a chef Priscilla Herrera renovou o cardápio, incluindo diversas opções de novas entradas, pratos principais e sobremesas, sendo muitas delas 100% veganas. Tivemos o privilégio de provar boa parte delas e podemos assegurar que vale a pena ir conferir.

Entradas
Das opções que provamos, destacamos duas que compõem o menu de jantar e que nos chamaram muito a atenção pelo sabor, criatividade e apresentação. São elas o Tartare de pupunha (palmito pupunha fermentado com nigella, manga e abobrinha, molho de linhaças com fruta Cambuci, queijo de castanhas e quinua vermelha; R$24)…

tartar de pupunha do banana verde

 

…e o Gaspacho do Banana Verde (gaspacho de tomates orgânicos com biomassa, terrine de abobrinha recheada com queijo de castanhas de caju e pesto de manjericão basílico; R$17).

gazpacho do banana verde

 

Principais
São muitas as novas receitas, o que dificulta nosso trabalho de mostrar a vocês as melhores delas, já que adoramos todas. Uma delas é o Risoto negro (R$ 41), feito com arroz negro, abóbora assada no forno à lenha, estragão, champignon, queijo brie artesanal e pipoca de abóbora. Um prato mais encorpado e de sabor forte, que acompanha muito bem um dos vinhos tintos orgânicos da casa.

risoto negro com abóbora do banana verde

 

Outra receita que nos conquisto foi o Agnolotti de beterraba (R$ 41), feito com o vegetal, camembert, manteiga de pistache e parmesão. Esta é uma opção mais leve, porém tão deliciosa quanto a anterior.

Ambos os pratos principais podem ser encontrados nos cardápios do almoço e do jantar.

 

Sobremesas
Entre as novas sobremesas, a campeão de elogios foi a Tartelete com morangos e creme de baunilha (R$ 10). Para quem não dispensa um chocolate, sugerimos a Torta rústica (R$ 20), que leva chocolate orgânico AMMA 60%, caramelo cremoso de cumaru e sorvete de baunilha.

 

Banana Verde
www.bananaverde.com.br
Rua Harmonia, 278 – Vila Madalena

 

 

nov 18, 2016
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1900 Pizzeria promove 10ª edição da Pizza do Bem

 

1900 pizzeria

 

Pelo 10º ano consecutivo, a 1900 Pizzeria realiza no dia 22/11 (terça-feira) a Pizza do Bem, em que a rede reverte R$ 20 de cada pizza grande vendida no salão, delivery ou balcão para instituições de caridade.

Realizada desde 2007, a ação beneficente tem como objetivo contribuir com as entidades que atendem pessoas e crianças portadoras de deficiência de forma em geral.

Nesta edição as instituições participantes são APAE SP (Prevenção e inclusão da pessoa com Deficiência Intelectual), ICRIM (Instituto de Apoio à Criança e ao Adolescente com Doenças Renais); Open Door (Inglês e Informática para Deficientes); Hospital da Cruz Verde (Assistência aos Portadores de Paralisia Cerebral Grave) e ABRE-TE (Associação Brasileira de Síndrome de Rett).

Para a data, a 1900 oferece seu cardápio completo com mais de 40 opções de redondas, como XXV (peito de peru, cebolas caramelizadas, cream cheese e ciboulette – R$ 87,80); a Carpaccio (finas fatias da carne bovina, parmesão e alcaparras – R$ 87,80); Zucchini (abobrinha fatiada, parmesão ou queijo de cabra – R$ 69,80); e a Pepperoni (mozzarella, pepperoni e pimentão verde – R$ 89,80).

A Pizza do Bem acontece em todas as unidades da 1900 localizadas nos bairros Vila Mariana, Moema, Jardins, Chácara Flora, Perdizes, Morumbi e Tatuapé.

Para conferir o endereço das unidades, acesse: www.1900.com.br

 

out 20, 2016
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Di Fondi faz evento de degustação de pizzas harmonizadas com vinho

 

No próximo dia 27 de outubro, a Di Fondi Pizza oferece a segunda edição do Confraria, um evento especial com degustação de pizzas harmonizadas com vinhos especiais a R$89 (por pessoa).
Durante o evento, que acontece bimestralmente, sempre na terceira quinta-feira do mês, são oferecidos crostinis de pizza com azeite extra-virgem, sal grosso e alecrim, pizzas salgadas e doces, harmonizadas com 4 a 5 rótulos de vinhos, apresentados pelo sommelier Alexandre Furniel.

Abaixo, os rótulos que serão degustados:
– Prisionero;
– Dorado Malbec;
– Dorado Blend;
– Vicentin Blend de Malbecs;
– Vicentin Back Bone.
A confraria vai das 20h30 às 22h30 e na sequência, as garrafas dos vinhos apresentados são vendidas a preços especiais. As vagas são limitadas e para participar é necessário reserva através do email contato@difondi.com.br ou no telefone (11)25060136.

 

Confraria do Vinho Di fondi Pizza
Outubro: 20/10
20h30 às 22h30.
R$89 (por pessoa/ inclui pizzas doces e salgadas/ 4 a 5 rótulos de vinho / água). *não incluso os 10% de serviço.

 

out 13, 2016
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KII Cozinha Japonesa conquista o Brooklin

 

Há cerca de seis meses, o restaurante KII Cozinha Japonesa abriu as portas no Brooklin com a proposta de atender tanto os clientes que buscam uma opção de qualidade para ir na hora do almoço, como para aqueles que querem desfrutar de um bom jantar enquanto esperam o trânsito desafogar.

A casa serve pratos clássicos da culinária japonesa servidos em sistema de rodízio ou à la carte. O menu executivo – servido no almoço de segunda a sexta-feira – custa R$ 49,90. Inclui variedades como poke (prato típico havaiano que lembra um ceviche), hossomakis, uramakis e temakis com peixes variados. Já nos pratos quentes, destaca-se o peixe cojinova azul grelhado, além de pratos típicos como chicken katsu e yakissoba. No almoço executivo, também está incluso o sorvete como sobremesa.

kii cozinha japonesa Temakis

Já no jantar e aos finais de semana, o menu ganha reforços de frutos do mar em duas versões: “Tradicional” (R$ 59,90), que traz, além dos pratos servidos no almoço executivo, ika fry (lulas empanadas) e shimeji servido na chapa; e o “Especial” (R$ 79,90), com sushis e sashimis variados com polvo, camarão e ovas. Para a sobremesa, o Brownie da Helô, servido com sorvete.

kii cozinha japonesa sushis e sashimis

No menu à la carte, além dos clássicos japoneses servidos no rodízio, há opções como os Teppan Yaki de salmão (R$ 49), cojinova azul (R$ 44) e frango (R$ 39), servidos na chapa com legumes puxados na manteiga, gohan e missoshiro, e o Chicken Teriyaki, servido com gohan e missoshiro (R$ 36).

kii cozinha japonesa

 

KII Cozinha Japonesa
http://kiicj.com.br/
Rua Guararapes, 1736, Brooklin Paulista

 

jul 8, 2016
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Restaurante Rios abre as portas no Tatuapé

 

Com uma cozinha que mescla as culinárias mediterrânea e brasileira com características contemporâneas, o restaurante Rios chega ao Tatuapé para enriquecer, e muito, a gastronomia do bairro. Aberta há menos de três meses, a casa possui um ambiente aconchegante, bom atendimento e preços que não assustam.

A cozinha é de responsabilidade do jovem chef Rodrigo Aguiar, que teve passagem por restaurantes como Bona, Attimo, Amüse, além de experiências internacionais no Canadá, Espanha e Itália. Dividido em petiscos, entradas, principais e sobremesas, seu menu é repleto de opções diferentes e apetitosas, que despertam o nosso paladar.

restaurante rios no tatuapé

 

Para começar, provamos duas opções de petiscos que nos chamaram a atenção, o Croquete de Cordeiro com especiarias e coalhada de cabra (R$16 – porção com quatro unidades) e a Batata Bolinha com maionese de curry verde, castanha do pará e camarão grelhado (R$17 – porção com quatro unidades). Ambas são deliciosas e na quantidade perfeita para abrir o apetite. Recomendamos pedir as batatas apenas se você gostar de curry, pois possui um sabor forte e um pouco picante.

De principal, fomos de Arroz de pato com chorizo, farofa de chorizo, chips de jamón e azeite de cumaru (R$ 48), um prato riquíssimo em sabor e que traz um delicioso contraste entre o cremoso do arroz e o crocante do jamón. Receitas daquelas de raspar o prato!

Arroz de pato com chorizo do rios restaurante

 

O outro pedido foi o Conchiglie com molho de queijo cabra fresco, lula e polvo à provençal, purê de limão, emulsão de erva-doce e cítricos e salsa de tomate (R$ 57), que também estava delicioso, mas não nos marcou tanto quanto o prato anterior. Nos arrependemos de não ter pedido o nhoque de mandioca com cabrito cozido por 12h, tomate cereja e queijo de cabra semi curado (R$54), um dos pratos mais pedidos da casa.

Conchiglie com molho de queijo cabra, polvo e lula do rios restaurante

 

Para harmonizar com a comida, a casa traz um menu de drinks com boas opções, como o Mate Negroni (R$28), que leva Campari, vermute Punt e Mes, gim Bulldog, fatia de laranja, twist de limão siciliano e esfera de gelo de mate.

Entre as seis opções de sobremesas, destaque para o Mousse de Nutella, creme de mascarpone, pão de ló de avelã e farofa de Nutella (R$20) e a Torta de limão siciliano brulée com sorvete de leite, rapadura ralada, minisuspiros e purê de frutas vermelhas (R$19). Os dois são deliciosos, porém bem diferentes. Se estiver procurando algo mais doce, opte pelo primeiro, mas se o seu paladar for mais para o cítrico, não pense duas vezes e peça a segunda opção.

Mousse de Nutella, creme de mascarpone do rios restaurante

torta de limão siciliano do rios restaurante

 

Rios Restaurante
Rua Itapura, 1480 – Tatuapé
Tel.: 11 3213 9030
Almoço – Terça a sexta-feira das 12h até 15h30 / sábado e domingo das 12h até 16h30
Jantar – quarta-feira a sábado das 19h até 23h30

 

jun 24, 2016
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Ser Cozinha Contemporânea preza pelo sabor e estética dos pratos

 

Aberto há pouco mais de seis meses na Vila Nova Conceição, o Ser Cozinha Contemporânea tem a proposta de oferecer uma culinária variada e rica em cores, aromas e sabores. Outra marca da casa é preocupação com a apresentação dos pratos, que surpreendem desde a escolha da louça até a sua decoração, feita quase sempre com flores.

restaurante ser cozinha contemporânea

 

Sob o comendo do chef Caio Gaviolli, a casa oferece um menu bastante extenso, com opções de sopas e cremes, entradas, massas e risotos, carnes, aves, peixes e frutos do mar, vegetariano e, por fim, sobremesas. Em cada uma das divisões do cardápio é possível encontrar receitas clássicas, mas também criações um pouco mais ousadas.

Entre as entradas, nossas sugestões ficam por conta do Ceviche (peixe branco marinado em suco cítrico, tangerina, cebola roxa, gengibre, pimenta, tomate cereja e broto de coentro, R$ 32), e o Polvo à Vinagrete (com azeite, suco e raspas de limão siciliano, tomate cereja, cebola roxa e dill, R$ 42). Uma outra opção atraente seria o Queijo Brie Empanado (acompanhado de mix de folhas e geleia de pimenta, R$ 27), mas não veio tão derretido quanto esperávamos.

ceviche do ser cozinha contemporânea

brie empanada do restaurante ser cozinha contemporânea

 

Como sugestão de prato principal, uma excelente pedida é o Peixe grelhado em crosta de castanha do Pará (peixe do dia com purê de banana da terra, crisp de cebola e molho de limão, R$ 58), um dos campeões de venda da casa. Outra especialidade do chef é o Ragu de Rabada (com polenta cremosa e crisp de parmesão, R$ 57), que voltaremos para provar em uma próxima oportunidade.

peixe com castanha do Pará do restaurante ser cozinha contemporânea

 

O outro prato que escolhemos foi o saboroso e macio Mignon de Cordeiro (grelhado ao molho Poivre com risoto de queijo meia cura e tomate assado, R$ 75).

mignon de cordeiro do restaurante ser cozinha contemporânea

 

Finalizamos a noite com o indescritível Brigadeiro Cremoso com amêndoas crocantes (R$ 21), que pode parecer enjoativo, mas é doce na medida exata e, pelo tamanho, pode ser perfeitamente compartilhado.

brigadeiro cremoso do restaurante ser cozinha contemporânea

 

A casa oferece, ainda, almoço executivo e almoço fitness de segunda à sexta-feira, com novas sugestões a cada dia, e que incluem entrada, prato principal e sobremesa (R$ 54).

 

Ser Cozinha Contemporânea
Rua João Lorenço, 367 – Vila Nova Conceição
Tel: (11) 3044-1420
http://sercozinhacontemporanea.com.br

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