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fev 10, 2016
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Maria Preta Bar: o novo boteco da Vila Madá

 

Faz muitos anos que a Vila Madalena é um grande reduto de bares em São Paulo. Contudo, apesar dessa concentração, sentíamos falta de botecos simples e aconchegantes que tivessem preços atrativos e opções de petiscos que fossem além dos clássicos batata frita e calabresa acebola.

Para a nossa sorte, acaba de ser inaugurado na região um boteco nesse estilo, o Maria Preta Bar. À frente da casa está um casal de alagoanos muito simpático que fez questão de manter as comidas típicas de boteco, mas que também incrementou o cardápio com receitas diferentes e de criação própria.

Esta semana fomos conhecer o lugar e adoramos tudo o que vimos e provamos. O destaque ficou para as especialidades da casa: Casquinha de Sururu (R$ 10), Quadradinho de Tapioca com molho barbecue de goiaba (R$ 24,90), Carne Seca com Mandioca (R$ 49,90) e a Asinha do Avesso (tulipas recheadas – R$ 35). Dê uma olhada nas fotos e veja que delícias:

Casquinha de sururu do Maria Preta Foto: Wellington Nemeth

dadinho de tapioca do maria preta

porção de carne seca com mandioca do maria preta

Provamos e aprovamos também o Bolinho de Arroz, receita premiada feita com cerveja pilsen e uma combinação de queijos deliciosa (R$ 32). Para acompanhar, o bar tem uma carta enxuta, porém boa, de drinks, e opções de cerveja de garrafa a um bom preço (Brahma e Skol – R$ 10 ou Original – R$ 11).

bolinho de arroz do maria preta

O lugar é uma graça, bem aconchegante, com mesinhas de madeira e paredes de tijolos de demolição. Na frente da casa tem uma área externa bem bacana, mas o destaque mesmo é o ambiente do fundo do bar, que lembra uma pequena sala de estar, com sofás ao ar livre, perfeito para festas de aniversário.

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Maria Preta Bar
Rua Fradique Coutinho, 842 – Vila Madalena

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fev 3, 2016
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Chip’s Burger promove Festival de Verão

 

A tradicional hamburgueria de Santana preparou uma série de novidades para o seu Festival de Verão. Durante o mês de fevereiro, serão servidos novos sabores de milk-shakes, de chá gelado e de refrigerante artesanal e, ainda, um super rodízio de hambúrguer.

As novas receitas de milk-shakes são Pink Lemonade (limão siciliano com framboesas e menta fresca, R$ 26,99), Tropicale (manga com maracujá, R$ 26,99) e Matchá (sem glúten e sem lactose, R$ 29,99), um chá verde considerado um poderoso antioxidante. As 3 receitas foram desenvolvidas com exclusividade para a casa pela chef gelatière Marcia Garbin, da Gelato Boutique.

CHIPS BURGER Foto: Tadeu Brunelli

Entre as novidades da carta de drinks estão os novos sabores de chá e, ainda, refrigerante artesanal feito com soda italiana Monin (R$ 8,99, a unidade e R$ 12,99, o refil), disponível nos sabores amora, maracujá vermelho e maçã verde.

E para agitar ainda mais a temporada, a casa lança um rodízio de hambúrgueres, o “Rodada Chip’s“. É um desafio no estilo “tudo o que você puder comer”. Ao preço único de R$ 49,99, é possível comer qualquer um dos sanduíches assinados pelo chef Greigor Caisley e quantas vezes quiser. Dentre as opções, destacam-se o Bronx Burger (cheddar inglês, cebola caramelada, bacon, picles, tomate e alface) e o Blue Burger (gorgonzola, pasta de alcachofra, cebola grelhada e manjericão).

CHIPS BURGER - Foto: Tadeu Brunelli

 

Chip’s Burger
www.chipsburger.com.br
Rua Doutor César, 718 – Santana

jan 29, 2016
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La Reina Deli Bar apresenta novo cardápio

 

Localizado em um espaço aconchegante e convidativo, o La Reina Deli Bar é um dos nossos endereços preferidos de Pinheiros. É sempre um prazer e uma nova descoberta voltar ali para provar as delícias da Renata Braune e bater um papo com a chef.

Ontem tivemos a oportunidade de conhecer o novo cardápio da casa, resultado de uma mistura saborosa e criativa de diversas influências, como brasileira, francesa e italiana. Os preços continuam convidativos e agora as opções foram divididas entre comidinhas para abrir o apetite, entradas, pratos principais e, claro, sobremesas.

Apesar das mudanças, Renata fez questão de manter as porções de seus famosos croquetes, oferecidos nos sabores Presunto Serrano com Alho Poró (R$ 31), Gorgonzola com Manjericão (R$ 32) e Carne com Paio e Tomilho (R$ 31). Imperdível também são seus Bolinhos de Arroz com Ervas e Queijo Montanhês (R$ 25).

Entre as novidades das entradas, provamos as deliciosas Lulas ao Alho Confit e Mini Tomates sobre Polenta Cremosa (R$ 34); e as Tostadas de Presunto Serrano com Creme de Gorgonzola e Tapenade (R$ 31). As porções são muito bem servidas, o que permite serem compartilhadas em duas pessoas perfeitamente.

La Reina Deli Bar Chef - Renata Braune Lulas ao alho confit e mini tomates com polenta cremosa

La Reina Deli Bar Chef - Renata Braune Tostata de Presunto e Brie

Na ala dos pratos principais, a chef fez questão de manter algumas receitas do cardápio antigo, como o Gnocchi de Mandioquinha frito com Carne de Panela desfiada e Creme Gorgonzola (R$ 31 meia porção/R$ 39 completa), um dos favoritos dos clientes da casa, e o Filet de Frango Degrau na Manteiga de Limão, com Presunto Cru, Batata Palha e Cebola (R$ 41). Essa misturinha que acompanha o frango é incrivelmente deliciosa!

La Reina - Filet de Frango Degrau na manteiga de limão, com presunto cru, batata palha e cebola

Já entre as novidades, destaque para o Saint Peter com Molho Agridoce, Tomates e Azeitona com Pupunha assada e Arroz em Grãos (R$ 43) e o Filet ao Gorgonzola e Amêndoas ao molho de vinho Agridoce e Batatas Fritas (R$ 46).

La Reina - Filet ao Gorgonzola e Amêndoas ao molho de vinho Agridoce e Batatas Fritas

A comilança foi tanto que não houve espaço para as sobremesas. Ficaremos devendo para vocês e usaremos isso como desculpa para voltar lá em breve!

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La Reina Deli Bar
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros

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dez 22, 2015
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Novidades no Burger Lab Experience

 

A rede Burger Lab Experience é conhecida por permitir que o cliente monte seu próprio sanduíche a partir de um menu de pães, carnes, queijos, coberturas e recheios. Mas, para aqueles que gostam de sugestões prontas, a casa tornou fixo em seu cardápio alguns dos sanduíches que mais fizeram sucesso desde seu lançamento, em 2012.

Antes de falar dos hambúrgueres, porém, vale citar que as batatas e a porção de mandioca da Burger Lag Experience ganharam novos sabores inusitados de maionese, como o de mel com trufas e wasabi.

novos sabores de maionese Burger Lab Experience

Agora sim, os sandubas. A rede disponibilizou os Burgers Top 5, os campões de pedidos aos fins de semana. São eles: o Cosa Nostra (pão de cebola, blend bovino, mozarela de búfala, tomate caqui e pesto de manjericão, R$ 28); o Bloody Mary (pão clássico, blend bovino, cheddar, bacon, molho de tomate Bloody Mary, vodka e maionese super spicy, R$ 39,60); o Bacon Dream (pão com bacon, blend Super Secreto, queijo cheddar, double bacon e molho barbecue, R$ 39,60); o Sublime (pão australiano, blend Super Secreto, queijo brie, geléia de framboesa e rúcula, R$ 29,60) e o Inspiration (pão brioche, blend bovino, queijo Experience, sweet relish de pepino e cebola roxa marinada no azeite, R$ 29,90).

hambúrguer cosa nostra do Burger Lab Experience

Cosa Nostra

 

Para quem tem apetite de leão, a solução é o Big Monster (pão com cebola, três hambúrgueres bovinos de 200 gramas cada, três queijos mozarela, bacon, dois ovos e maionese tradicional, R$ 45,90). Mas quem quiser algo clássico pode optar por um Cheese Burger (R$ 19,90) ou Cheese Salada (R$ 25,90).

Para finalizar com doçura, as sobremesas também ganharam um reforço. Acompanhados de sorvetes Häagen Dazs, o cliente pode optar por três novos tipos de tartelettes: creme de limão e merengue dourado, castanhas caramelizadas e ganache de chocolate meio amargo com caramelo e flor de sal.

Burger Lab Experience
http://burgerlab.com.br/experience

dez 17, 2015
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Ciao! Vino & Birra celebra 5 anos com festa

 

piadino do ciao vino e birra

Para celebrar seus cinco anos, o gastrobar italiano Ciao! Vino & Birra vai realizar uma animada festa na calçada neste sábado, dia 20, das 13h às 18h, com direito a show de jazz ao vivo. A ocasião será uma homenagem a duas regiões da Itália: Emília Romana, no Norte, conhecida pelas tradicionais piadinas, embutidos e curados, e Sicília, no Sul, de onde vem os deliciosos cannoli.

Neste dia, as piadinas serão servidas nas versões Abobrinha grelhada com mussarela e pesto verde (R$ 12); e Pancetta rotulata (R$ 17), um corte nobre da barriga do porco curada por três dias e cozida no sous vide pro 24 horas a 80º C.

As sobremesas ficarão por conta dos cannoli, que vão ganhar três recheios: Doce de Leite, Ricota com frutas secas e Brigadeiro de Nutella, todos ao preço de R$ 8.

Para beber, chope artesanal (300ml – R$ 10) ou taça de Occhio Nero Lambrusco Bianco dell Emilia (R$ 13).
Ciao! Vino & Birra
Rua Tutóia, 451- Paraíso
www.ciaovinoebirra.com.br

nov 26, 2015
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RAW Burger N Bar estreia na Vila Madalena

 

Ambiente acolhedor, preços justos e uma comida pra lá de saborosa, assim podemos descrever o RAW Burger N Bar, a mais nova hamburgueria da Vila Madalena. Idealizado pelos sócios Rudney Marcondes e Tiago Ishikawa, a casa tem a proposta de oferecer a praticidade do fast food, mas com uma comida saudável e nutritiva.

O que mais nos agradou no cardápio é que todas as receitas de sanduba tem como foco os ingredientes básicos de todo bom hambúrguer: pão, carne e queijo. A carne, aliás, vem do Feed, considerado o melhor açougue d São Paulo pelo guia “Comer e Beber” de 2014 da revista Veja SP. Já o pão é criado pelo La Minuta, e é servido nas opções australiano e semi-italiano.

Para começar, um Welcome gratuito de Steak Tartare com fatias de banana da terra, que também recebe uma versão vegetariana, com Steak Tartare de Tomate. Entre as entradas, destaque para a irresistível Batata Rústica cozida e assada (R$ 9), com dentes de alho e alecrim; a incrível Mozzarella Stick (R$ 12) com molho agridoce de pimenta biquinho; e a deliciosa Zucchini Fries (R$ 9), feito de abobrinha empanada em Woomtree.

steak tartare da raw burger n bar

muzzarela stick raw burger n bar

O cardápio de hambúrgueres possui cinco opções com carne vermelha: RAW Chesse Burger (R$ 19); RAW Salad Burger (R$ 22); RAW Onion Burger (R$ 25); RAW Chimi Burger (R$ 25); e RAW Bacon Burger (R$ 28).

hamburguer raw burger n bar

Há ainda uma opção de frango, o The Rooster (R$ 19), e uma opção vegetariana, o The Bad Hunter (R$ 22), que todo mês ganha nova receita, sendo a de estreia com massa de grão de bico. A maionese da casa feita com limão siciliano acompanha todos os burguers.

No evento de inauguração, provamos algumas dessas receitas e podemos afirmar que o local vale a visita. Os lanches são bem servidos, sempre com dois hambúrgueres de 100g cada, carne sempre no ponto, resultando num burger bem saboroso.

gin tônica da raw burger

O menu de drinks da casa é uma atração a parte. São diversas receitas de Gin Tônica, drinks clássicos e, claro, criações exclusivas e assinadas pelo bartender Alexandre Beck. Os preços variam entre R$ 19 e R$ 29. Cervejas, chás, refrigerante e água completam o cardápio de bebidas.

 

RAW Burger N Bar
Rua Aspicuelta, 176 – Vila Madalena
rawburger.com.br

 

nov 5, 2015
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Bar CDF – Coisas de Futebol

 

Se você é daqueles que não dispensa uma cerveja gelada e um bom petisco durante a partida do seu time de coração, o barzinho CDF – Coisas de Futebol é o lugar certo para você e seus amigos.

Localizado na Vila Madalena, o bar tem conquistados os torcedores dos mais variados times não só por transmitir partidas dos mais variados campeonatos brasileiros ou estrangeiros, mas também pelas deliciosas comidinhas típicas de porta de estádio aqui no Brasil e em outros lugares do mundo.

porção de coxinha do bar cdf - coisas de futebol

Nas diversas TVs espalhadas pelo pequeno salão, os clientes podem assistir aos jogos enquanto provam comidas futebolísticas, como sanduíche de pernil, choripán argentino, churrasco com queijo, hot dog, entre muitas outras receitas.

Em nossa visita ao bar, pudemos provar de entrada o Canindé (R$ 22), uma porção de coxinha com 6 unidades campeã de pedidos entre todos os torcedores. Entre os lanches, nossos pedidos foram o Bobby Moore (R$ 22), um sanduba na baguete feito com rosbife, molho Horseradish caseiro e uma camada de picles; e o Honolulu Bulls (R$ 20), um hambúrguer suculento de pernil de porco temperado com molho teriyaki, coberto com uma fatia de abacaxi grelhado e servido no pão australiano.

sanduíche de rosbife bar cdf - coisas de futebol

Além das partidas de futebol, a programação do CDF conta, também, com diversos eventos temáticos, como campeonatos de videogame e de futebol de botão. E os colecionadores de relíquias podem, ainda, contar com uma ajudinha do bar, pois o local possui mais de 500 camisas antigas de futebol de diversos times que podem ser trocadas ou compradas lá.

hamburguer de porco com abacaxi do bar cdf - coisas de futebol

Que tal agora marcar com os amigos de ver lá no bar CDF aquele próximo jogão do seu time?

 

Bar CDF – Coisas de Futebol
Rua Harmonia, 506 – Vila Madalena

 

out 29, 2015
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Deck484 promove Festival de Escondidinho

 

De tempos em tempos, o restaurante Deck484 sempre procura oferecer aos seus clientes diferentes e deliciosos festivais gastronômicos. Já provamos e contamos aqui para vocês sobre o Festival de Ostras e também o Menu de Camarão, lembram? Agora a novidade é o Cardápio Especial de Escondidinhos, que será servido até o dia 6 de dezembro apenas durante o jantar.

festival de escondidinho do deck484

O menu é composto por opções frias e quentes do prato de origem nordestina. Entre as sugestões frias, o chef Mardônio Martins traz versões como: Mexilhões a vinagrete, abacate e tartare de tomate (R$10); Camarão a vinagrete, abacate e tartare de tomate (R$15); Libanês, feito com carne moída, homus, no pão sírio torrado (R$10); Peruano, elaborado com ceviche de pescada, tomates, abacate e milho (R$11). Os valores correspondem são da unidade.

Entre a seleção de quentes, o chef apresenta o Baiano (camarão, pescada, azeite de dendê, coentro e purê de abóbora, R$13), Português (rabada, agrião e polenta perfumada com leite de coco, R$11), Cearense (escondidinho, carne de sol, purê de mandioca, gratinado com queijo coalho, R$10) e a Mineira (frango com quiabo, desfiado, purê de mandioquinha, gratinado com queijo minas meia cura, R$10).

Está disponível também rodízio de escondidinho, com todos os sabores, a R$98 por pessoa.

 

Deck 484
Alameda Santos, 484 – Jardim Paulista

out 28, 2015
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La Guitarra oferece nhoque da sorte e da caridade

 

nhoque da sorte da cantina la guitarra

Como você já sabe, todo dia 29 de cada mês é dia de comer nhoque. A famosa simpatia diz que quem comer as primeiras sete unidades de nhoque nesta data, pode fazer um pedido para cada massa ingerida. Para funcionar, entretanto, é preciso colocar embaixo do prato uma nota ou moeda, de qualquer valor.

Na cantina La Guitarra, quem pedir o nhoque da sorte (nhoque da casa com molho especial a bolonhesa – R$28) ganha uma moeda do restaurante para ser colocada embaixo do prato durante a refeição. No entanto, assim que terminar de comer, a sugestão da casa é que as pessoas joguem esta moeda na Fonte da Fortuna do restaurante.

No final de todo mês, todas as moedas jogadas na fonte, sendo do nhoque da sorte ou não, são doadas a uma instituição carente. Este ano, de outubro a dezembro, o beneficiado será o Lar Mãe da Providência, em São Roque.

Assim, todos que jogarem sua moeda na Fonte da Fortuna ou pedirem o Nhoque da Sorte, além de atraírem fortuna e sorte, também ajudarão pessoas! Legal essa iniciativa, não acham?

 

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Restaurante La Guitarra (Parque Shopping Barueri)
Rua Gen. de Divisão Pedro Rodrigues da Silva, 400

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out 23, 2015
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Restaurantes de SP criam receitas de Halloween

 

Inspiradas no Dia das Bruxas, algumas casas de São Paulo prepararam promoções e receitas exclusivas para entrar no clima da festa. Confira:

Grupo Bárbaro: O clima macabro do halloween tomou conta também dos Restaurantes Bárbaro (Vila Olímpia) e Che Bárbaro (Vila Madalena). Ambas as casas vão servir no final de semana do dia 30/10 a 01/11 uma empanada de zapallo e jamón (abóbora com crispies de presunto cru), por R$ 6,50. Para embalar o quitute, vale pedir as Sangrias (branca, tinta ou rosé), ao preço de R$ 89 a jarra ou R$ 25 a taça.
Bárbaro: Rua Doutor Sodré, 241, Vila Olímpia, tel. (11) 3845-7743
Che Bárbaro: Rua Harmonia, 277, Vila Madalena, tel. 2691-7628

Che Barbaro Empanada de Abobora

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Les 3 Brasseurs: a cervejaria criou um menu pra lá de horripilante que será servido no dia 31 de outubro. Entre os novos pratos estão Asas de Morcego fritas (Frango ao molho exótico) por R$ 28, e o Risoto de inferno (Risoto de cogumelos preto e molho) por R$ 42. Todos os pratos principais são acompanhados de arroz, ou batata frita ou batata gratinada. De sobremesa, a sugestão é a Delícia Macabra (Bolo de chocolate com calda de baunilha) por R$ 22. E mais, todos os clientes que forem fantasiados nessa data à casa neste dia ganharão um litro de cerveja da 3B.
Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi

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Opera Ganache:  Entre os dias 21 a 31/10, a criançada vai poder se lambuzar com diversas receitas inspiradas no Dia das Bruxas: Dragées ao Leite de chocolate belga com confeitos crocantes coloridos em preto, roxo e laranja (potinho com 130 grs. – R$15); Pirulitos de Chocolate Belga ao Leite com motivos de Halloween em pasta americana (R$ 12); Pirulitos de Biscoito banhados em chocolate decorados (R$10); e Cupcakes temáticos dcom recheio de baunilha ou chocolate (R$ 8,50).
Rua Augusta, 2542 – loja 7–  Vila San Pietro – Jardins

Cupcake de halloween da opera ganache

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Addolcire: A data inspirou a chef Stephanie Mantovani  a criar para as crianças o sorvete Abra Catabra, receita à base de leite que acompanha bala de dentadura, minhoca e morceguinho. Além deste, os pequenos poderão se deliciar também com os novos sabores do mês, que são Cheesecake de Nutella, Bis, Chiclete, Algodão Doce e, um dos maiores sucessos da casa, o Brownie.
Alameda Jauaperi, 1201 – Moema

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Burger King: Apesar de a data ser americana, foi no Japão que a rede de fast food achou inspiração para comemorar o halloween. Durante todo o mês de outubro, os restaurantes participantes vão servir o Whopper Halloween, sanduíche de pão preto muito famoso entre os japoneses. O lanche é feito com hambúrguer de carne bovina, queijo, bacon, molho barbecue, maionese, alface, tomate e cebola. Para deixar a receita ainda mais no clima da festa, a embalagem será estampada com múmias.

Whopper Halloween do burger king

 

 

PICNIC Gastronomia: O restaurante vai inserir pratos com abóbora no menu, além de sobremesas temáticas e divertidas. Entre os salgados, destaque para o empadão de frango com abóbora e o camarão na moranga. Já entre as sobremesas, os clientes poderão se deliciar com cupcakes de chocolate, cakepops de cenoura e cookies, todos personalizados com o tema.
Rua dos Pinheiros, 808

doces de halloween do picnic gastronomia

 

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