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jul 13, 2016
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Comemore o Dia do Rock com hambúrguer

 

Hoje é dia de rock, bebê! Comemora-se hoje, dia 13 de julho, o Dia Mundial do Rock, e para celebrar a data, os pubs All Black e Kia Ora lançam uma programação musical especial para a semana, além de duas receitas exclusivas de hambúrguer, sendo que uma delas você confere aqui no final do post.

Quem passar pelo All Black até este sábado pode pedir o Whiskey in the Jar, hambúrguer de 200g feito com chope Guinnes, queijo, bacon, cebola caramelizada em whisky Jameson. Acompanhado de uma Beer Stout Metal (Stout), sai por R$55, e de uma Beer Santa Muerte (Ale), R$ 45. Quem comprar um dos dois combos Burger & Beer ainda concorre ao sorteio de uma camiseta do Metallica.

Já no KiaOra, o burger servido durante toda a semana é o AC/DC, um hambúrger de 200g feito com chope Guinness, queijo cheddar, bacon, cebola caramelizada em Whisky Jack Daniel’s, no pão preto. Acompanhado de uma Beer Stout Metal (Stout), sai por R$55, e por Beer Santa Muerte (Ale), R$ 45.

burger AC/DC do kiaora para dia do rock

Mas se você quiser arriscar e fazer você mesmo o burger, o KiaOra nos disponibilizou a receita do hambúrguer AC/DC. Confira:

Ingredientes:
200g de patinho moído
20 ml chope Guinness
2 fatias de queijo cheddar (ou quanto mais quiser)
2 fatias de bacon (ou quanto quiser)
sal a gosto
1 pitada de pimenta do reino moída
1 cebola média
1 fio de azeite
1 colher de sopa de açúcar mascavo
10 ml de whisky Jack Daniel’s
1 pão de hambúrguer preto

Modo de preparo:
Em um recipiente grande o suficiente para você poder mexer todos os ingredientes dentro dele, coloque a carne, sal, pimenta, ½ cebola ralada e o chope. Misture tudo, modele a carne em formato de hambúrguer e reserve.

Em uma panela, adicione um fio de azeite, a crescente o restante da cebola cortada em tiras finas e mexa até que fiquem levemente douradas. Diminua o gás, acrescente o Whisky e o açúcar mascavo e continue mexendo até o açúcar dissolver.

Corte o bacon em fatias e coloque na frigideira até ficarem crocantes. Enquanto isso, coloque o hambúrguer em uma grelha até atingir o ponto desejado. Depois é só montar o seu burger.

All Black
Rua Oscar Freire, 163
Valores de entrada no dia 13/07: R$15 (mulher) / R$ 30 (homem)
http://www.allblack.com.br

Kia Ora
Rua Dr. Eduardo de Souza Aranha, 377
Valores de entrada no dia 13/07: R$25 (mulher)/ R$ 50 (homem)
http://www.kiaora.com.br

 

jul 1, 2016
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Festival de Sopa: 5 lugares para ir em São Paulo

 

O inverno nem tinha dado as caras, e os paulistanos já puderam prever o quão frio seria a estação. Com as temperaturas lá em baixo, não demorou muito para que os restaurantes da cidade incluíssem em seus cardápios receitas típicas da estação.

Uma boa opção, para quem procura um meio de se aquecer nas noites frias, é curtir um bom Festival de Sopas e Caldos. Abaixo, separamos alguns endereços que valem a visita. Confira:

Ceagesp
O famoso Festival de Sopas segue até o dia 21 de agosto, e inclui seis tipos de sopas, que podem ser consumidas à vontade pelos clientes, além de complementos, como pães, croutons e queijo ralado. Toda semana os sabores das sopas são trocados, com exceção da de cebola (gratinada e não gratinada), que são fixas no cardápio.
Preço: R$ 33,90 por pessoa
Horário: de quarta a domingo, a partir das 18h
Endereço: Portão 4 da Ceagesp (Dr. Gastão Vidigal, 1946)

sopa de cebola do ceagesp

 

Padaria Brasileira
O buffet é composto por 4 opções de caldos que variam a cada dia. Entre as opções estão caldo verde, canja, creme de mandioquinha, creme de palmito, creme de queijo, abóbora com carne seca, batata com alho poró, feijão, legumes com carne e legumes com frango. Os clientes que optarem pelo buffet consomem à vontade, mas quem preferir, pode levar esses 10 sabores para casa.
Preço: R$ 34,50 por pessoa
Horário: segunda a sexta-feira, a partir das 11h30
Endereço: Rua Augusta, 1592 – Consolação

 

Famiglia Moretti
Todos os dias, a casa prepara 5 sabores diferentes de sopas, como Caldo Verde, Caldo de Feijão, Canja de Galinha, Caldo de Ervilhas, Creme de Mandioquinha, Caldo de Legumes, entre outros.
Preço: R$32,90 por pessoa
Endereço: Rua Tupanaci, 257 – Ipiranga

Festival de sopa: caldo verde

 

Inspire Fit
Até o mês de agosto, o bistrô de alimentos funcionais oferece de três a seis opções de sopas por noite. Batata doce, palmito, mandioquinha, ervilha e abóbora com gengibre são alguns dos sabores da casa. Para o público fitness, tem até receitas com whey protein sem sabor, como a de feijão.
Preço: R$ 30 por pessoa
Horário: segunda a sexta, das 19h às 23h; e aos sábados, das 12h às 17h
Endereço: Rua Itaqueri, 1262 – Mooca

 

Consulado Mineiro
Com três unidades em São Paulo, a rede oferece seu tradicional Festival de Cremes, Caldos e Sopas. Entre os sabores estão: creme de mandioca, canja de galinha, caldo verde, canjiquinha com costelinha, caldo de feijão, bambá de couve, sopa de inhame, creme de mandioquinha, sopa de alho poró e canjica de milho com amendoim (sobremesa). Para acompanhar, cuscuz de carne sol, torresmo, torrada, pães, alho torrado, cebolinha e queijo ralado.
Preço: R$ 36,00 por pessoa
Horário: de quarta a sábado, a partir das 19h
Endereços: Rua Professor Arthur Ramos, 187 – Cidade Jardim
Rua Cônego Eugênio Leite, 504 – Pinheiros
Praça Benedito Calixto, 74 – Pinheiros

Festival de sopa do consulado mineiro

 

jun 20, 2016
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Stunt serve Hambúrguer de Raclete em junho

 

Conhecido por oferecer lanches simples e honestos, a hamburgueria Stunt está sempre testando novas receitas que ficam disponíveis no cardápio por apenas um mês. Em junho, a novidade fica por conta do Hambúrguer de Raclete (R$ 32).

hambúrguer de raclete do stunt

*Batatas fritas são cobradas à parte por R$10

O lanche é feito com um fofinho pão de brioche, hambúrguer com o blend especial da casa (picanha, peito e patinho) e uma generosa camada de um queijo derretido pela “racleteira”. O equipamento, aliás, é importado e a enorme peça de queijo de 6 kg foi desenvolvida especialmente para esta ação.

Assim como os demais lanches do Stunt, este também é montado na frente do cliente. Ainda bem que um vidro nos separa desse processo d montagem do lanche, porque a vontade que dá é raspar o queijo com uma colher (rs!).

Segundo o chef Donato Galvez, a ideia já é uma tendência na Europa, mas lá no Stunt ela só fica até o final do mês de junho. Então, se ficou com vontade de provar a nova receita, não perca tempo.

 

Stunt Burger
Rua José Jannarelli, 426, Morumbi
Todos os dias, das 12h às 23h30 – (11) 3721 3538

jun 14, 2016
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General Prime Burger lança buffet de comida saudável no almoço

 

Nem só de hambúrgueres e grelhados se define o General Prime Burger. A rede tem apostado em uma linha de comida saudável e nutritiva durante o almoço, mas que por enquanto pode ser conferida apenas na unidade da Joaquim Floriano (Itaim). Sob a responsabilidade da chef Karina Ferrari – com vasta experiência em culinária saudável, cozinha crua e sucos vivos –, o Buffet de Saladas e pratos saudáveis traz uma boa variedade de comidas leves e nutritivas, mas sem abrir mão do sabor.

buffet de comida saudável do general prime burger

Todos os dias, são oferecidos 18 opções de pratos frios e quentes, entre elas salada quente de grãos e abóbora, ceviche, homus de beterraba, salada de lentilha, couscous marroquino com cubos de salmão e edamame, quibe crú, salada de espinafre com ricota e amêndoas, batata doce assada com alecrim e salada de repolho com uva passas.

Fomos conhecer o buffet na semana passada e gostamos muito das receitas, em especial do couscous, que estava simplesmente divino. Havia, ainda, uma deliciosa sopinha de brócolis para quebrar um pouco esse frio congelante que assola São Paulo. Única observação que fica é em relação à ausência de plaquinhas identificando cada um dos pratos.

buffet de comida saudável do general prime burger

 

De acordo com a chef, o buffet terá de tudo, menos “comida chata”, ou seja, comidas sem graça, sem sabor e que servem apenas para satisfazer momentaneamente. “Minha preocupação é com que as pessoas se sintam satisfeitas de uma forma saudável”, diz.

O buffet, que pode ser servido a vontade, custa R$ 36,90, e estará disponível, em breve, em todas as unidades de segunda a sexta, das 12h às 15h. E também aos sábados, nas lojas do Market Place, JK e Alphaville.

 
General Prime Burger
Endereços no site: www.generalprimeburger.com.br

 

maio 17, 2016
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Solo Cozinha & Bar: comida boa que não pesa no bolso

 

Ambiente descontraído, clima acolhedor e um cardápio variado rico em sabor com um excelente custo benefício. Assim é o Solo Cozinha & Bar, novo restaurante que abriu as portas há um mês em Pinheiros, e que promete ser uma boa escolha para um almoço, jantar ou happy hour.

Ao entrar, você pode escolher se quer sentar na varanda, perfeita para os dias quentes, ou no salão, que tem uma luz baixa e animada música ambiente. Nos fundos da casa há, ainda, um charmoso jardim de inverno, perfeito para quem vai com família ou grupo de amigos.

Enquanto você olha o enxuto cardápio − com ótimas opções tanto para quem não abre mão dos clássicos como para quem gosta de provar criações mais ousadas −, um simpático garçom lhe oferece uma jarra de água como cortesia da casa.

Carpaccio rústico de língua com vinagrete e agrião

Carpaccio rústico de língua com vinagrete e agrião

 

Entre as entradas, há sugestões para compartilhar, como a Provoleta com tartare de tomate e orégano fresco (R$ 20), as Coxinhas de pato (R$ 24) e os Bolinhos de polenta com gorgonzola (R$ 18). Não deixaria de provar, contudo, o Carpaccio rústico de língua com vinagrete e agrião (R$ 19), que pode parecer um pouco inusitado a princípio, mas que surpreende no paladar; e a Morcilla com brioche e tomate grelhado (R$ 18), de sabor incrível.

Morcilla com brioche e tomate grelhado do Solo Cozinha & Bar

Morcilla com brioche e tomate grelhado

 

De prato principal, o restaurante traz 9 receitas, sendo duas de saladas, uma de peixe e as demais de carne. Para quem não quer arriscar, uma boa pedida é o Bife ancho angus grelhado ao chimichurri com purê de batata e alho assado (R$ 48), bem suculento e servido em uma panelinha que dá todo um charme ao pedido. Mas se você quiser provar algo novo, peça o Arroz de cordeiro, ervilha torta, amêndoa e poejo (R$ 38), um prato riquíssimo em sabor que traz um delicioso contraste entre o cremoso do arroz com a “crocância” do legume e da semente.

Bife ancho angus grelhado ao chimichurri com purê de batata e alho assado (Solo Cozinha & Bar)

Bife ancho angus grelhado ao chimichurri com purê de batata e alho assado

 

Arroz de cordeiro, ervilha torta, amêndoa e poejo (Solo Cozinha & Bar)

Arroz de cordeiro, ervilha torta, amêndoa e poejo

 

Na ala das sobremesas, a dica é provar o Pavê da mãe (R$ 14), uma receita familiar deliciosa que surpreende por ser doce na medida certa. Segundo o garçom, a Torta de chocolate com laranja (R$ 15) é outra pedida certa, mas esta ficará para a nossa próxima visita à casa.

Pavê da mãe (Solo Cozinha & Bar)

Pavê da mãe

Menu do dia
Durante a semana, para atender os clientes que trabalham na região e não querem gastar muito sem ter que abrir mão da qualidade, a casa oferece o Menu do Dia, que inclui entrada, prato principal e sobremesa ao preço de R$ 35.

Sobre o Solo Cozinha & Bar
Antigos parceiros do ramo gastronômico, Márcio Cardeal e o chef Danilo Gozetto resolveram se unir para abrir um restaurante descolado, preços razoáveis e um cardápio de qualidade que fosse fora do óbvio. “Nossa ideia é oferecer um ambiente que seja amigo do bairro e que atenda desde o cliente que quer fazer uma boa refeição, como também aquele que só quer vir petiscar algo e tomar um drink, uma cerveja diferente ou um bom vinho”, diz Márcio.

Chef de cozinha pelo Senac, Danilo teve passagem, entre outros restaurantes, pelo Cosi, Ici Brasseie e Bráz Trattoria. “Apesar da minha experiência em cozinha francesa e italiana, não quis me prender a uma cozinha de base única. O objetivo é trazer receitas variadas que não tenham um custo muito elevado, mas que entreguem sabor”, explica o chef.

 

Solo Cozinha & Bar
Rua Simão Álvares, 484 – Pinheiros
Tel: (11) 2738-9146
Funcionamento: de terça a domingo
Instagram: @solocozinhaebar

 

 

maio 10, 2016
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Peruano Rio Mar abre as portas na mais famosa esquina de SP

 

Eternizada na música “Sampa”, de Caetano Veloso, a esquina da Ipiranga com a São João é um dos endereços mais charmosos de São Paulo. E foi exatamente nesse local, no segundo andar de uma agradável casa, que os três irmãos peruanos Hosler, Michael e Franco Castro Fernandes escolheram para abrir o Rio Mar Restaurante.

Com a proposta de trazer uma parte do Peru para a capital paulistana, a recém-inaugurada casa tem como destaque o ceviche, prato do nosso vizinho mais conhecido por aqui. Contudo, o cardápio do novo restaurante traz muito mais do que opções de peixes marinados no limão. Com um número suficiente de opções frias e quentes, a casa oferece porções bem servidas de diversas outras receitas típicas do país andino, todas a um bom preço.

Apesar de clássico, não deixe de provar o Ceviche de Pescado, feito com tilápia marinada em sumo de limão, acompanhada de pimenta, cebola, batata doce e milho peruano. A porção pequena custa R$ 33, mas é muito bem servida e pode ser compartilhada em dois como entrada.

peruano rio mar ceviche

Outro prato frio que chama a atenção é a Causa Rellena (R$ 38, serve 2 pessoas), um rocambole de purê de batata recheado com polpa de caranguejo e maionese, porém não nos surpreendeu tanto no sabor.

causa rellena de caranguejo peruano rio mar

Entre as opções quentes, provamos e aprovamos o Chicharrón Misto (R$ 40, serve 2 pessoas), que são empanados crocantes de peixe, lula, camarão e mexilhão, acompanhados de mandioca frita, salada de tomate, cebola e alface.

peruano rio mar: chicharrón

Para quem quiser provar um pouco de cada, a sugestão é pedir o Piqueo Marino (R$ 85, serve 3 pessoas), um combinado de ceviche, peixe empanado, causa rellena e arroz com frutos do mar.

As bebidas são uma atração à parte, uma vez que o restaurante fez questão de incluir o famoso refrigerante peruano Inca Kola (500 ml R$12), além do suco Chicha Morada (1/2L R$ 10), feito com um milho de cor roxa, especiarias e frutas. Vale provar ambos apenas pela curiosidade, pois são excessivamente doces.

O que você não pode deixar de provar é o Pisco Sour (R$ 16), drinque mais famoso do Peru, que é uma espécie de “caipirinha” do país. É delicioso e bem refrescante.

 

Rio Mar Restaurante
www.riomarrestaurante.com.br
Av. São João, 610 – Centro

abr 27, 2016
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Restaurante América: Burguer Patriota x Burger Arrojado

 

Para promover o novo filme da Marvel, Guerra Civil, que estreia nesta quinta-feira (28), o restaurante América vai promover um duelo hamburguístico histórico: Burger Patriota x Burger Arrojado. Lançados recentemente, os lanches fazem alusão à batalha do longa-metragem entre o Capitão América e o Homem de Ferro.

Em 2014, em uma ação semelhante, a rede criou o Burger Patriota (R$ 37,70) durante o lançamento do filme Capitão América 2. O hambúrguer fez tanto sucesso entre os clientes que acabou entrando oficialmente para o cardápio.

burger patriota do restaurante américa

Ele traz um hambúrguer de 200g servido com queijo gorgonzola derretido, fatias de bacon caramelizados com mel, tomate e maionese no pão de hambúrguer. Para acompanhar, batatas fritas rústicas e molho barbecue.

Agora, para duelar com o Patriota, o restaurante América lança o lance do Homem de Ferro, o Burger Arrojado (R$ 37,70), feito com um hambúrguer de 200g, cheddar apimentado, chips de peperoni, onion rings e maionese tex mex no paõ de hambúrguer. Como acompanhamento, batatas fritas e maionese da casa.

burger arrojado do restaurante américa

Para encerrar a batalha em clima de festa, eles criaram também uma irresistível sobremesa para ser compartilhada, o Double Trouble (R$ 23,90). O doce traz um generoso brownie com calda de chocolate e marshmalow derretido, sorvete de creme e farofa crocante. Difícil é querer dividir!

sobremesa double trouble do restaurante américa

 

 

abr 19, 2016
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Armazém da Cidade recebe ‘Feirinha Gastronômica’ neste feriado

 

Uma edição especial da Feirinha Gastronômica® promete reunir muita comida e música boa no galpão Armazém da Cidade, na Vila Madalena. O evento acontece nos dias 21 e 22, das 12h às 21h, e terá apresentações de jazz e diversas opções gastronômicas com preços a partir de R$ 5.

As atrações musicais ficarão por conta da banda Três Tigres Tristes (das 14h30 às 17h), que apresentam pérolas do tradicional jazz “manouche”. Das 17h às 19h30, haverá um tributo à Motown, gravadora que ajudou a consagrar grandes nomes no gênero R&B e Soul, como Marvin Gaye, Michael Jackson e Stevie Wonder.

Abaixo você confere as comidinhas que serão vendidas na festa:

Burger Garni: Burguer Picanha Premium R$ 20; Buba Burguer (hambúrguer de carne de búfalo) R$ 20; e Burguer Love Bacon R$ 20;

Tostas Itié: Nachos com Guacamole R$ 15; Ceviche Acapulco R$ 20; Nachos com Fondue de queijo R$ 15;

Basma Cozinha Marroquina e do Oriente Médio: Pratos típicos do país, como salada Fatouch R$ 15; e trio de pastas com pão a R$ 15; – primeira foto do email;

Basma Cozinha Marroquina e do Oriente Médio

Bao Hut Sanduíche no pão no vapor chinês: Pork Bao R$ 16; Chicken Bao R$ 15; Veggie Bao R$ 15;

Arepas Urbanika: Empanadas nos sabores carne, frango, queijo, lechona (porco com torresmo e ervilhas) R$ 5;

Chef Mazém Zwawe: Comida típica da Palestina como Sanduíche Falafel R$ 20; Sanduíche de Kafta R$ 20; Sanduíche Sozk R$ 20;

Vive La Crepe: crepes franceses recheados de Queijo e presunto R$ 14; Queijo, tomate e manjericão R$ 14; Frango ao creme de espinafre 18; Calabresa com Carupiry R$ 16; Chocolate R$ 12; Doce de leite R$ 12; Nutella 14 (com banana + R$ 2)

Cuore Café: Smoothies R$ 12; Coffee Shakes R$ 15; Alcoólicos R$ 20;

Take Cannolis: vários sabores entre Creme de Ricota e Frutas Cristalizadas, Fava de Baunilha, Chocolate Belga e Doce de Leite (R$ 6 a unidade); Combo com 2 R$ 10; e Combo com 7, R$ 30;

Take Cannolis

Me Gusta: Sorvetes e picolés a partir de R$ 8

I Love Churros: Churros recheados com doce de leite e brigadeiro R$ 8; com Nutella R$ 10;

Brigadeiria Vip: Brigadeiros belga (diversos sabores); Unid: R$ 4; Kit com seis brigadeiros R$ 22; e mini lasanha de brigadeiro R$8;

Brownie da Lala: Cookie tradicional com chocolate belga R$5; cookie de chocolate com gotas de chocolate meio amargo belga R$5; cookie tradicional com gotas de chocolate branco belga e raspas de limão siciliano R$ 5.

 

Armazém da Cidade
Rua Medeiros de Albuquerque, 270 – Vila Madalena

 

 

abr 18, 2016
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Table em clima de festa holandesa

 

Restaurante Table prepara cardápio holandês

Celebrada no dia 27 de abril, a festa de Koningsdag (Dia do Rei) é uma das datas mais importantes na Holanda. É uma homenagem ao rei Willem-Alexander, considerado, a partir de 2013, o primeiro homem a assumir o trono no país em 123 anos. Para celebrar a data, o chef Khahim Johnson, do restaurante Table, que é inspirado na cozinha dos quatro cantos do mundo, preparou um menu especial com pratos tradicionais holandeses. Confira:

Erwtensoep (sopa de ervilha com linguiça – R$23), Saté de frango com molho de amendoim, acompanhado de Nasi Goreng (arroz frito da Indonésia – R$29), Bitterballen (almôndegas holandesas – R$21) e Torta de Maçã com sorvete de baunilha (R$15).

Além dos pratos, o chef ainda criou o drink Schrikkeljaar (Gin, Grand Marnier, Vermouth e suco de limão – R$44). Chopp da holandesa Heineken também será servido (R$11).

Para deixar o momento ainda mais especial, os pratos serão preparados ao vivo, das 18h às 21h, no deck da casa.

 

Table
www.omtable.net
Al. Itu, 1564 – Jardins

abr 15, 2016
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Delícias da Di inaugura em São Paulo

 

O bairro de Santana, em São Paulo, ganha hoje um novo espaço de comidas saudáveis, sem glúten e sem lactose. Chamado de Delícias da Di, a cafeteria terá como especialidades as tapiocas, omeletes e as batatas do tipo rösti.

O menu, que tem a consultoria da chef e técnica em nutrição Nadia Campeotto, traz 21 sugestões de tapiocas, entre salgadas, funcionais e doces, além de uma versão de crepioca. O cliente conta, ainda, com a opção de acrescentar linhaça em grãos, chia, gergelim, beterraba ou crisp de queijo coalho à massa, para aumentar o seu valor nutricional e reduzir o índice glicêmico do prato.

Entre os recheios funcionais oferecidos, destaque para a Tapioca de Frango (frango, tomate, temperos e biomassa de banana verde – R$ 14,99), e entre versões gourmets, a de queijo brie, geleia de alho negro e lâminas de amêndoas (R$ 19,99).

tapioca da cafeteria Delícias da Di

 

A cafeteria traz, ainda, opções de omeletes caprichadas, como a Nordestina, que reúne carne seca desfiada, azeitonas pretas e mozarela (R$ 24,99), e batatas do tipo rösti, que podem vir recheadas com queijo, palmito, camarão, bacon, escarola etc.

O Delícias da Di está sob o comando da empresária Dinorah Kerlakian, conhecida já na região por suas outras casas, que são a pizzaria Graça di Napolli, a hamburgueria Chip’s Burger e a cantina Dona Carmela, todos, por sinal, na mesma rua.

 

Delícias da Di – Tapiocaria, Omeleteria e Batataria
www.deliciasdadi.com.br
Rua Doutor César, 966 – Santana

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