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out 30, 2014
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Faça sua festa em casa!

 

Se você quer comemorar seu aniversário, bodas ou até mesmo casamento fazendo uma festa mais íntima, a melhor opção é organizar o evento na sua casa ou de um parente. Assim não tem problemas com horário, economiza no aluguel do espaço e tem a liberdade de fazer algo com a sua cara. Entretanto, o buffet é um item que requer sempre muita qualidade. Seja uma simples mesa de antepastos até um buffet completo com pratos quentes, a comida precisa ser bem apresentável, fresquinha e saborosa.

Na dúvida entre qual empresa escolher, nada melhor que confiar esse serviço a um restaurante de nome e que você já saiba que é bom. Para ajudá-lo, separamos algumas opções de fornecedores que vão deixar sua festa ainda mais especial!

 

Boutique AntipastiSob o comanda da chef Juliana Petrone, a casa acaba de anunciar uma novidade. A partir de agora a casa leva seus pães e antepastos para festas e eventos. Para o serviço de catering a Antipasti conta com uma equipe para a produção da mesa e reposição dos produtos ao longo do evento. Dentre os produtos oferecidos estão as mais de dez opções de antepastos como a abobrinha al ferri, a berinjela caponata, a pasta de tomate seco e a pimenta doce assada com alecrim e dez variedades de pães feitos artesanalmente como o pugliese, a ciabata, a focaccia com alecrim e a baguette.

O serviço custa a partir de R$50 por pessoa, varia entre as opções escolhidas e a estrutura necessária na contratação. Para a escolha dos produtos que serão servidos, a Antipasti oferece aos clientes uma degustação em sua loja.

R. Dr. Melo Alves, 301 – Jardins
Tel.: 3081-6309

boutique antipasti

 

Famiglia Manzoli: Depois de se consagrar como grife gastronômica, o famoso restaurante italiano de Ilhabela resolveu apostar no segmento de eventos. O Buffet oferece um serviço especial para comemorar os melhores momentos, que vão de happy hours, aniversários, festas, eventos corporativos, aulas de culinária com o chef Vittorio Manzoli e especialmente casamentos, cada vez mais comum entre aqueles que procuram um cenário paradisíaco como o de Ilhabela para realizar a cerimônia.

As comidinhas levam a marca do restaurante Famiglia Manzoli: culinária de raiz clássica, mas sempre com uma pitada autoral e contemporânea. Para eventos, a preferência é servir finger foods, pela praticidade. Mas em jantares e eventos menores, é possível oferecer um serviço mais personalizado. A ideia é o Buffet se adaptar ao perfil do evento. Comandado por Eliane, Bianca e Carina Manzoli, o Buffet realiza cardápios exclusivos, menus contemporâneos, especiais e únicos de acordo com o perfil do evento e do cliente.

Av. Princesa Isabel, 207, Ilhabela
Tel.: (12) 3896-5791

Mesa_Buffet Famiglia Manzoli_Créditos Studio Cappa                                                                                                                                                                                        Foto: Studio Cappa

 

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out 24, 2014
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Terceira edição do La Feria acontece dias 1 e 2 de novembro

 

Paella Marinera - La Paella Express

Anote na agenda: nos dias um e dois de novembro acontece a terceira edição do La Feria. Organizado pelo chef Fernando Lancho, do Gusta Bar, para promover a cultura espanhola, o evento acontece este ano na Mansão Hasbaya, em São Paulo.

Sete restaurantes e bares da capital montarão barracas no jardim da casa, com alguns dos símbolos da cozinha espanhola como paellas e tapas, cervejas, vinhos e sangrias com preços que variam de R$ 7 a R$ 25. O evento reunirá também espetáculos gratuitos de música, dança, teatro, além de workshops de cozinha.

A entrada é gratuita e o evento tem apoio da Secretaria de Turismo da Espanha e da Câmara do Comércio Brasil-Espanha.

 

Os participantes:

Brado
Batatas bravas;
Tarta santiago;
Fideuá negro;
Sangria ou cleriquot;

Como te gusta
Polvo a galega;
Bocadillo de Rabas;
Croquetas de Jamón;
Tinto de Verano

Gusta Café
Pintxo Euskadi;
Pintxo Salmón como uma cabra
Pintxo Pato Ahumado

La Churreira
Churros Espanhóis com Doce de Leite

La Paella Express
Paella Marinera – Arroz com açafrão espanhol, camarão, anéis de lula, tentáculos de polvo, mexilhão, vôngole, vagem, tomate, blend de páprica picante e defumada e pisto de pimentão vermelho

Paellas Pepe
Paella do Pepe;
Bocadillo de Jamón;
Tortilla de Batata;
Crema Catalana;

As bebidas
Evinhos de Espanha
Hispania
Chozas Carrascal
Biermaniacs
Estrela Galicia
Água
Refrigerantes
Cocktails

La Feria – 3ª Edição

Mansão Hasbaya – Rua dos Franceses, 518, São Paulo, SP – esquina com a Joaquim Eugênio
Dias 01/11 (10h às 22h) e 02/11 (12h às 19h)
Entrada franca
laferia.com.br

 

out 10, 2014
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Vila Olímpia ganha nova feira gastronômica

 

Comida de rua boa, barata, em ambiente descolado e agora com arte. Essa é a proposta do Feira Vila Olímpia Gastronomia, que vem se somar ao boom de eventos dedicados à “street food” em São Paulo. A feira terá a sua primeira edição no domingo (12/10), numa charmosa galeria, numa quadra entre a rua Quatá e a avenida Brigadeiro Faria Lima. O chamado EspaçoArte, que abriga normalmente mostras e exposições de arte e foto, agora terá um evento exclusivo para a gastronomia, sempre aos domingos.

A proposta é se aproximar mais de feiras como a do descolado bairro do Brooklyn, em Nova York. Para isso, o Feira Vila Olímpia Gastronomia trará pocket-shows, exposições de arte e apresentações musicais. Moderno e minimalista, o EspaçoArte conta com diferenciais de conforto como climatização, no espaço interno, e agradável área externa, com jardins.

A curadoria é da empresária Lelê Fiscale (do Buffet Fratelli Fiscale e ex-curadora do Mercadinho Chic).  A feira de gastronomia terá corner fixo do chef Boris Melon (do restaurante Positano, dos Jardins), barraquinhas do bar Perereca da Vizinha (famoso na Vila Olímpia), cervejas artesanais da Beer Box, comida baiana da Pão de Festa (restaurante de Moema) e sorvetes da Casa Elli (gelateria dos Jardins), dentre outros. As marcas ficarão, a princípio, durante um mês no espaço.  Os preços dos petiscos e drinks variam de R$ 10 a R$ 25.

feira-gastronomica-vila-olimpia

Outro diferencial será o espaço destinado a frutas, sucos e alimentos orgânicos, sob a consultoria da chef Leila D., expert em orgânicos e organizadora do Gastronomia Orgânica de São Paulo. 

 

Serviço:

 

Feira Vila Olímpia Gastronomia
Endereço: Av. Brigadeiro Faria Lima, 4652 – Vila Olímpia
Tel. 11 9 8932-3806
Horário de funcionamento: aos domingos, das 11h30 às 19h.
Não aceita cartões de crédito, cheques nem Ticket-Refeição.
Tem mesas bistrô e bancos.
Tem ar-condicionado, wi-fi, acesso e banheiro para deficientes físicos.
Tem serviço de valet.
Preço: R$ 20.
Tem bicicletário.

 

out 9, 2014
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Clima da Oktoberfest invade os bares da família Dargas

 

Todo mundo já ouviu falar na Oktoberfest. A famosa festa tomou conta de vários lugares do mundo, inclusive no Brasil. Aqui, a celebração mais famosa acontece em Blumenau, considerada a segunda maior festa alemã do mundo – atrás apenas da Oktoberfest original.

Devido à origem da família Dargas (Santa Catarina), que tem forte influência da culinária alemã, durante todo o mês de Outubro, o clima de boteco brasileiro do Caetano’s Bar, Villa Caetano’s, Cruzeiro’s Bar Barra e Santo André cede um pouco de espaço para a cultura e culinária alemã.

Para a Oktoberfest 2014 dos bares Dargas, em todas as casas haverá decoração típica e tábua alemã de frios, mais chopp claro e cerveja Paulaner Okotoberfest Bier a preços especiais. E no Villa Caetanos e no Caetano’s Bar, localizados na Av. Eng. Caetano Álvares – na Zona Norte de São Paulo, também haverá música alemã ao vivo nos dias 10 e 11/10 (sexta e sábado).

Tabua de frios alema-Bares Dargas

Dica de harmonização

Além de toda programação especial, destaque para a harmonização do prato alemão do Villa Caetano’s – Eisben (joelho de porco assado) com a Paulaner Salvator. O início adocicado e o amargor na medida certa da cerveja, combinados com o molho agridoce e o repolho refogado que são servidos com o prato, proporcionam uma explosão de texturas e sabores!

 

Casas:

  • Villa Caetano’s Bar – Av. Eng. Caetano Álvares, 5550 – Santana
  • Cruzeiro’s Bar Barra Funda – Rua Cruzeiro, 952
  • Santa Cana – Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5482 – Santana
  •  Caetano’s Bar – Avenida Engenheiro Caetano Álvares, 5496 – Santana
  • Cruzeiro’s Bar Shopping – Grand Plaza Shopping (Av. Industrial, 600 – Santo André)

 

 

 

 

 

 

out 8, 2014
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Gelato Boutique participa de edição especial D’o Mercado

 

No próximo dia 12 de outubro, a premiada gelatiere Marcia Garbin levará seu carrello italiano da Gelato Boutique para a edição especial do Dia das Crianças do evento O Mercado. Para a  ocasião, Marcia oferecerá sabores que lembram a infância e que agradam o paladar dos pequenos. Ela também criou um sorbetto surpresa batizado de Sorbetto O que é, O que é?, para as crianças adivinharem a sua combinação inusitada.

gelato-boutique

Entre as opções estão o Sorbetto tutti frutti (sorbetto de frutas variadas, mas só com ingredientes naturais), Sorbetto açaí com banana (sorbetto de puro açaí com banana), Gelato glam paçoquinha (gelato de creme de amendoim com paçoquinha e floquinhos de chocolate amargo), Gelato brigadeiro (gelato de chocolate ao leite belga com granulado e brigadeiro) e Gelato beijinho (combinação de gelato de coco fresco mesclado com beijinho cremoso).

 

O Mercado
Local: Mercado Municipal de Pinheiros (Rua Pedro Cristi, 89)
Horário: das 12h às 20h

 

 

out 3, 2014
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Programação e cardápio especiais para comemorar o Dia das Crianças

 

Veja o que os restaurantes  e lojas de São Paulo prepararam para comemorar, no dia 12 de outubro, o Dia das Crianças.

 

Praça São Lourenço: A diversão começa com atrações como a cama elástica no espaço kids, tesouro com moedas de chocolate, presença do Palhaço Rabanete e bexigas para a criançada. Além das brincadeiras, a casa vai oferecer um menu kids que conta com hot dog, mini x-burguer, batata palito e smile, isca de peixe, espaguete com molho branco e vermelho, bifinho de filé mignon, entre outras delícias. Haverá também uma mesa especial composta por mais de 20 doces e guloseimas como a cascata de sorvete com M&Ms, churrus, brigadeiro de colher, mini bolo de cenoura com cobertura de chocolate e pirulito de chocolate branco e meio amargo. O valor por pessoa é R$107. Crianças de até 05 anos são isentas, e crianças de 06 e 10 anos pagam 50% do valor. Bebidas e serviços são pagos a parte.

Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia.

praça são lourenço-dia das crianças

 

Chip’s Burger: A hamburgueria vai promover não só um dia dedicado às crianças, mas sim o mês todo de outubro. Na compra de qualquer um dos sanduíches do Menu Kids, a partir de 01/10 até o término do estoque, a criança ganhará uma réplica em miniatura de carros de diversos estilos e cores. O sanduíche será servido dentro de uma embalagem com o formato do carro, que ficará de presente para as crianças. O Menu Kids tem quatro opções de pratos e todos acompanhados com batatas smile. Os pequenos podem escolher entre: Mini-Hambúrguer (R$ 10,99), Minicheeseburger (R$ 12,99), Doguinho (pão e salsicha) (R$ 10,99) e Miniporção de Smile (com oito unidades) (R$ 10,99).

Rua Doutor César, 888 – Santana

chip's burger-dia das crianças

 

Lilóri: Dia das Crianças também combina com alimentação saudável. Pensando nisso, a Lilóri, padaria artesanal que oferece pães e doces sem glúten, lácteos, proteína de soja, conservantes e açúcar refinado, e a BENTO STORE, rede especializada em lunchboxes e lunch bags, lançam a lancheira Criança Feliz. O produto terá tiragem limitada e venda exclusiva na padaria a partir de 9 de outubro. A lancheira é reutilizável e possui revestimento térmico. Alé disso, a parte externa funciona como uma lousa mágica para as crianças. Elas podem fazer desenhos na superfície e personalizar a lancheira da forma que quiserem.

Rua Peixoto Gomide, 1486 – Jardins

lilóri-dia das crianças

 

Tian – Todas as crianças que forem ao restaurante dia 12 ganham um passeio de tuk tuk pelas ruas do bairro, concorrem ao sorteio de uma versão em miniatura do triciclo e ainda vão receber outros presentinhos surpresa no dia. O conceituado chef Fernando de Souza sugere dois pratos do cardápio: Congee (R$19), uma canja cremosa de arroz à moda chinesa com gengibre e paçoca de lombo a moda chinesa;  e Azeitona e Castanha (R$ 29), arroz com cogumelos shimeji, azeitonas pretas, castanha de cajo e maça-verde.
Rua Jerônimo da Veiga, 36, Itaim Bibi
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restaurante-tian-tuk tuk
 

Les 3 Brasseurs – Normalmente, o brewpub já promove atenção especial para as crianças. Todos os domingos, uma criança de até 12 anos – acompanhada por dois adultos pagantes – ganha o Menu Kids. Este cardápio é composto por prato (a escolher entre flamme de presunto e queijo, spaghetti napolitano ou escalope com battas fritas), bebida (refrigerante ou suco) e de sobremesa uma bola de sorvete. Livros e pinturas também são oferecidos às crianças para distrair enquanto o prato não chega. Além de tudo isso, no Dia das Crianças, a partir das 14h, haverá também um mágico divertindo os pequenos, que ganharão um balão.

Rua Jesuíno Arruda, 470 – Itaim Bibi

 

Antonietta Empório e Restaurante – Na semana comemorativa, de 12 a 19/outubro, as crianças que pedirem qualquer item do Menu Kids, no almoço ou no jantar, ganharão uma taça de sorvete artesanal da casa, nos sabores de creme, morango e Ovomaltine. As dicas do Menu Kids são: Penne ao Molho de Tomate (R$ 36), Penne ao Molho Branco (R$ 36), Escalope de Filé Mignon com Spaghetti (R$ 40), Escalope de Filé Mignon com Gnocchi (R$ 40).

Rua Mato Grosso, 402 – Consolação

restaurante-antonieta

 

Pastagrano – Conhecida por suas massas frescas e molhos artesanais, a loja apresenta uma nova sobremesa para a data: o Cappellacci de Chocolate. A massa artesanal de chocolate é dobrada e fechada em um formato de chapéu com recheio de creme de avelã com cacau e são vendidas pré-cozidas e congeladas. Para servir, a dica é colocar uma bola de sorvete para acompanhar ou uma calda de chocolate. A embalagem contém 200 gramas, tem custo de R$ 20.

Rua Jaime do Espirito Santo, 83 – Jd. Marajoara

pastragrano

 

Chez Moi Chez Toi – O empreendimento gastronômico especializado em misturas pré-preparadas de cookies, brownie, bolinho formigueiro e chocolate quente, lança kits especiais para o Dia das Crianças. Os pequenos Chefs poderão escolher entre três opções para preparar deliciosas receitas com a família. O primeiro kit tem como opção um pote de Cookies sabor Chocolate e Confeitos, que inclui um cortador em formato de coração ou estrela e uma colher de pau. O segundo também conta com o cortador e a colher de pau, mas com a mistura de Cookies sabor Chocolate e Avelã. Outra opção é a sobremesa Bolinho Formigueiro que vem acompanhada de 12 forminhas decoradas. Os valores variam entre R$40,00 e R$50,00. As misturas podem ser solicitadas pelo site da Chez Moi Chez Toi, ou pelo email euquero@chezmoicheztoi.com.br, sendo que os pedidos são entregues em todo Brasil.

 

 

 

out 2, 2014
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Comemore o Oktoberfest no Les 3 Brasseurs

 

Uma ótima notícia para os apreciadores de uma boa cerveja e os amantes de festa: a Oktoberfest já começou no Les 3 Brasseurs, brewpub francês localizado no Itaim. Lá você encontra cerveja, música, comida e muita animação no evento!

Até o dia 26 de outubro será servido um cardápio especial em que os pratos alemães ganham destaque: Choucroute tradicional (choucroute, linguiça calabresa, linguica paio, linguica toscana, salsicha franckfurt, bacon e batata – R$ 55); Choucroute Muniquoise (choucroute tradicional + stinco suíno confitado na cerveja -R$ 70); Duo de linguiça (calabresa e paio com lentilha – R$ 40); Moules Marinières (mexilhões ao vinho branco, manteiga, cebola charlote, salsa, alho e aipo, acompanha fritas – R$ 55); Bretzel (R$ 10); Strudel (torta de maçã com massa folhada – R$ 18). Os pratos são individuais.

Les 3 Brasseurs_OKTOBERFEST

A estrela do evento estará em grande estilo: a cerveja será servida em “mass”, que corresponde a um litro do tipo blonde, a R$ 23. Quem pedir o Choucroute Muniquoise e 1 “MASS” vai pagar um valor especial de R$ 85.

Para entrar no clima da festa, os garçons estarão vestidos com roupas típicas nos fins de semana. A música ao vivo será nos dias 05, 08 e 26 de outubro. Não perca!

 

Les 3 Brasseurs
www.les3brasseurs.com.br
Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi

 

set 24, 2014
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Celebrity Cruises promove coquetel com o chef John Suley

 

A Celebrity Cruises, marca de cruzeiros de luxo moderno do grupo Royal Caribbean, recebeu convidados ontem (23) no Leopolldo Jardins para uma noite especial. O chef John Suley veio ao Brasil acompanhado do presidente global da marca, Michael Bayley, para o evento com o objetivo de apresentar um pouco da premiada gastronomia da frota da empresa.

Durante o evento, Suley reproduziu três pratos, cada um deles selecionados dos atuais menus dos restaurantes dos navios da companhia. Como o próprio chef disse, eram receitas simples, porém feita com ingredientes de primeira qualidade.

Veja abaixo os pratos que foram degustados e em quais restaurantes da frota são servidos:

Carré de cordeiro ao molho de menta: Compõe o cardápio do restaurante Murano, que possui serviço impecável, design clássico e sofisticação. Trata-se de um restaurante de cozinha contemporânea com toques franceses da Celebrity Cruises.

carre-cordeiro-molho-menta

Risoto cremoso de cogumelos selvagens e trufas negras: Servido no Tuscan Grille, restaurante em que o leve e artesanal estilo italiano apresentado nos pratos de seu cardápio recebe influências contemporâneas e é servido com a tradicional abundância do país mediterrâneo.

risoto-cogumelos selvagens-trufas

Fillet mignon ao molho de ervas: Pode ser encontrado a bordo nos navios Silhouette e Reflection. Moderno e cheio de estilo, o restaurante Lawn Club Grill oferece grelhados ao ar livre com vista para o gramado natural. Durante o jantar o destaque é o “Grill Master”, no qual um dos chefs da casa vai até a mesa para preparar os pratos em churrasqueiras privativas com ventilação.

fillet mignon-molho de ervas

 

John Suley

Considerado por muitos como um dos chefs revelação dos Estados Unidos, John Suley ingressou na Celebrity Cruises em 2011. Conhecido por sua ousadia, inovação e estilo de cozinha exclusivo ele traz paixão e visão atuando como um líder que provoca inspiração e criatividade na dedicada equipe gastronômica da Celebrity.

Com um rico currículo, Suley tem sido reconhecido por sua visão ímpar da gastronomia com várias indicações e prêmios, que incluem a indicação de chef revelação pela Fundação James Beard em 2010 e o prêmio de chef revelação de cozinha americana pela mesma instituição em 2007.

 

set 24, 2014
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Lilóri: uma padaria artesanal para quem quer comer com saúde

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Cada vez mais as pessoas estão buscando adotar uma alimentação saudável. Não só porque querem conquistar um corpo definido, mas sim porque estão se preocupam com sua saúde e querem ter uma alimentação equilibrada. Visando atender este público que a empresária mariana Pierre acaba de inaugurar a padaria artesanal Lilóri.

Localizada nos Jardins, a casa oferece pães e doces sem glúten, lácteos, proteína de soja e conservantes, além de um empório com produtos gourmets e um agradável espaço para cafés da manhã, brunchs e refeições rápidas. O resultado é um menu amplo e variado, capaz de agradar tanto a quem tem restrições alimentares quanto quem busca um pão caseiro e nutritivo.

LILORI_cesta-de-pães-com-pão-italiano_australiano_de-forma

São oferecidas diversas opções de pães (italiano, ciabata, australiano, de forma e até uma versão de pão de “queijo”, o “Mineirinho”), sanduíches (queijo vegano com zuchini e shitake, baba ganoush e pesto de rúcula), tapiocas, bolos (chocolate com avelã, coco com especiarias, limão com amêndoas, fubá com goiabada), cookies, minipizzas (cogumelos provençal, veggie e caprese), hambúrgueres funcionais, como a versão da casa, o Hambúrguer Lilóri (grão-de-bico, semente de abóbora e quinoa).

 LILORI_Lilóri-Burger_crédito-Tadeu-Brunelli

Além da padaria, a Lilóri terá um empório, com cerca de 30 produtos, metade deles de fabricação e marca própria (farinhas, pastas de avelã) e outros nacionais e importados (como cervejas sem glúten, vinhos e refrigerantes orgânicos). Quem quiser também pode levar os salgados para casa. Há a versão congelada de pizzas e quiches, em embalagens prontas para a viagem.

Um novo e saudável endereço para você vir tomar um café da manhã, um brunch ou um chá da tard!

 

Lilóri Pães e Doces
www.lilori.com.br
Rua Peixoto Gomide, 1486  – Jardins
Tel. 11 3068-8061

 

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set 19, 2014
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Restaurantes de São Paulo criam novos pratos com alcachofra para a Primavera

 

Chegou a Primavera, e com ela as alcachofras! Diversos restaurantes e lojas de São Paulo aproveitam a temporada para incrementar seus cardápios com novos pratos com o vegetal. Confira abaixo restaurantes e lojas onde você pode comer e comprar a flor comestível:

  • Zucco: Para começar, a sugestão é o Cuore di Carciofi alla Fiorentina (coração de alcachofra fresca gratinado com espinafre e camarões) e pode ser servida em dois tamanhos, R$ 37 a pequena como entrada e R$ 59 como principal. Entre os pratos principais pode-se provar a Tortelloni di Carciofi e Scampi (massa recheada de alcachofras com molho de lagostins e dill, R$ 54) e o Rotolini ai Carciofi (massa recheada de alcachofra salteada com pancetta e tomate com mussarela de búfala gratinada, R$ 51).

alcachofra_zucco

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  • Boutique Antipasti: Entre as três sugestões da Boutique estão a alcachofra recheada com farofa de pão italiano, pimenta biquinho, pinole e azeitonas verdes em dois tamanhos: pequena a R$8 e  a grande por R$15 a unidade. Outra sugestão é o fundo de alcachofra temperado com azeite e pimenta rosa (250g – R$30). Quem desejar, também pode optar pelo sanduíche de focaccia recheada com presunto de parma, fundo de alcachofra e pasta de ricota de búfala (R$18).

boutique-antipasti-alcachofra

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  • Dona Firmina: Apelidada de pizza para Primavera, a casa criou a redonda Alcachofra Mineira, que tem como cobertura queijo branco tipo minas acompanhada de coração de alcachofras (R$66).

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  • Pizzaria Graça Di Napolli: A premiada pizza que leva o nome da casa dá grande destaque ao ingrediente da estação. É feita com Pomodoro Sgrondata (molho especial com tomates italianos, sem pele nem semente), cream cheese, queijo gruyère, baby alcachofra, pasta de alcachofra, lascas de azeitona preta, tomate Sweet Grape gratinado com parmesão pós-forno e salpicado com salsinha (R$ 66).

 

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