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jul 22, 2015
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Dia 29 é dia de comer nhoque

 

dia 29 diade comer nhoque

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Como diz a tradição, dia 29 é dia de comer nhoque ou, como alguns preferem, gnocchi. Reza a lenda que saborear a massa traz muita sorte e fortuna à pessoa. Mas, para isso, é preciso seguir um ritual: coloque uma nota de dinheiro embaixo do prato e coma sete pedaços de gnocchi mentalizando prosperidade e bons frutos.

Alguns dizem, ainda, que a nota deve ser guardada e usada no próximo dia 29 para garantir a fortuna. Facinho, não?

Para ajudá-lo a comemorar a data, fizemos um roteiro deliciosos com diversas opções de restaurantes em São Paulo que oferecem o prato:

Pasta Lavetti: Quem optar pelo gnocchi no dia 29 (seja no almoço ou jantar), poderá escolher uma sobremesa do cardápio como cortesia. Ao todo são seis opções de gnocchis, sendo os destaques o Gnocchi Barbabietola, com massa de batata e beterraba, e creme de gorgonzola e nozes (R$ 45), Gnocchi del capo, feito de batata e com ragú de fraldinha e fonduta de Emmenthal (R$ 45) e o Gnocchi gallina, de massa de mandioca e mandioquinha com ragú de galinha (R$ 46).
Perdizes: Rua Cardoso de Almeida, 1021/1049
Pinheiros: Av. Diógenes Ribeiro de Lima, 2282
Vila Mariana: Rua Rio Grande, 380

Aguzzo Cucina & Vino: Comandado pelo chefe João Batista, oferece Gnocchi di Patate al Burro e Salvia con Parmigiano (batata com manteiga, sálvia e parmesão italiano), por R$ 60, e o Gnocchi della Casa con Gorgonzola Cremoso (de batata, ricota e espinafre com molho de gorgonzola cremoso) vendido a R$ 63.
Rua Simão Álvares, 325, Pinheiros

Picchi: Vinculado ao Hotel Regent Park, a casa oferece o Gnocchi de Batata Asterix Assada, com Fonduta de Parmesão Trufado (R$ 58). O prato é assinado pelo chefe italiano Pier Paolo Picchi.
Rua Oscar Freire, 533 – Jardins

La Grassa: A cantina oferece duas opções para a data: Gnocchi de mandioquinha vegano (sem glúten, com leite de castanha do Pará, tapenade de azeitonas, cebolinhas queimadas, abobrinha grelhada, ervilha torta e agrião – R$41), e o Gnocchi ao Pomodoro (feito com batata, molho de tomates frescos e manjericão – R$ 40).
Av. Juriti, 32, Moema

Zucco: Com massas preparadas artesanalmente, o restaurante traz duas receitas exclusivas: o Gnocchi de batata com molho de tomate apimentado, azeitonas pretas e camarões (R$ 65) e o Gnochetti de batata com ragu de costela assado no vinho tinto (R$49).
Jardins: Rua Haddock Lobo, 1.416
Morumbi Shopping: Av. Roque Petroni Júnior, 1089

Sensi Gastronomia: A casa do chef Manuel Coelho tem no cardápio o seu prestigiado Gnocchi di Ricota e Spinaci com ragu di agnello (gnocchi de ricota e espinafre, tostado em manteiga e sálvia, com ragu de cordeiro), R$ 54.
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1345 – Campo Belo

Giardino: O restaurante comemora seus 20 anos em 2015 e apresenta um cardápio comemorativo assinado pelo chef consultor Alessandro Lupini. Dentre as novidades está o Gnocchi di salmone (lascas de salmão, molho rose, vodca e amêndoas), R$ 43.
Avenida Lavandisca, 437 – Moema

Scalinata Pizzeria e Ristorante: Localizada no coração do Morumbi, a casa traz como opção o Gnocchi Gratinado de batatas com molho de tomate gratinado (R$34), feito com massa artesanal.
Rua Amélia Corrêa Fontes Guimarães, 590 – Morumbi

Josephine: O nhoque aparece no cardápio da casa com diferentes tipos de molho, entre eles quatro queijos, pomodoro, ao sugo, salmão e manga, al limone, ervas, pesto e calabresa (R$ 48,00). Todos criações do chef da casa Cícero Gomes.
Rua Jaques Félix, 253 – Vila Nova Conceição

La Bodeguita Española: Com uma receita que segue a tradição clássica da cozinha espanhola, o restaurante oferece o Gnocchi Serrano, feito com batata ao molho de cogumelos, espinafre e jamón serrano (R$44). Para acompanhar, uma boa carta de vinhos em que 90% dos quarenta rótulos selecionados custam menos de R$100.
Al. Tietê, 360

Alma: O chef Ivan Achcar oferece o Nhoque crocante de mandioquinha com molho de frango caipira (R$45), um dos poucos pratos recorrentes da casa, que só abre nas noites de quinta, sexta e sábado e nos almoços de final de semana.
Rua João Ramalho, 1489, Perdizes

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Pasta Lavetti_GNOCCHI BARBABIETOLA 05_Henrique PeronZucco_gnochi de batata com ragu de costela

 

jul 14, 2015
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La Reina: aulas de molhos para massas e de harmonização de cervejas

 

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A chef Renata Braune, do La Reina Deli Bar, em São Paulo, abre seu restaurante para duas aulas imperdíveis em julho. Dia 15, às 20 horas, a chef ensinará o preparo de molhos para massas. Durante o encontro, os alunos vão preparar e degustar os molhos de lulas à provençal, putanesca, carbonara e funghi com calabresa. A turma tem 12 alunos e o valor por pessoa é de R$ 85.

No dia 21, a combinação de cervejas de inverno e petiscos é o tema de uma degustação muito especial. Os alunos aprenderão a combinar quitutes com diversos estilos de cerveja, caso do pastel de frango à baiana com Weinbier e das famosas croquettas de gorgonzola da casa com Strong Golden Ale. A aula será às 20 horas, com apenas 12 alunos. O valor é de R$ 75 por pessoa. As cervejas que harmonizam com os pratos são da cervejaria Eisenbahn.

As inscrições para ambas as aulas podem ser feitas pelo telefone (11) 3062-4814.

Confira abaixo os estilos de cerveja e os pratos que serão harmonizados na aula do dia 21 de julho:

– Weinbier com pastel de frango à baiana
– Pale Ale com salsicha Berna
– Strong Golden Ale com croquetta de gorgonzola
– Rauchbier com tapa de chorizo e cebola caramelada
– Dunkel com mini hambúrguer, bacon crisps e creme de alho

 

La Reina Deli Bar
Rua Joaquim Antunes, 621 – Pinheiros

 

jul 8, 2015
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Galpão Gastronômico recebe o evento O Reencontro II

 

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O Galpão Gastronômico, food park localizado na Vila Leopoldina, abrigará mais uma edição do evento O Reencontro. No dia 10 de julho (sexta-feira), das 19h às 23h, o Galpão se unirá novamente com o Empório Abbatepietro para receber uma reunião bacana de oito food trucks.

São eles: Holy Pasta (Pizza), Buzina (hamburguer), Merenda de Rua (lanches), Da Praia (Frutos do Mar), QG (Grilled Cheese), Divina Increnca (Pizza), La Peruana (Comida típica peruana) e Cozinha com Z (comida típica brasileira). O Empório Abbatepietro estará presente com carta de cervejas especiais, contendo rótulos como as belgas Duvel, Vedett e Liefmans.

Nas barracas fixas, participarão Mak Tub (comida libanesa), Xuxurros (churros), Crepes Le Pagotto (crepe da Bretanha), Temaki Roll (temaki) e Stunt Burger (hamburguer).

Para animar a noite, o food park também terá Dj, iluminação especial, recreação infantil e valet.

 

Galpão Gastronômico
Av Mofarrej, 992, Vila Leopoldina

jul 1, 2015
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Lançamento do Welcome Chef

 

Nesta terça-feira (30) ocorreu lançamento do site Welcome Chef, uma plataforma digital que oferece um serviço de personal chef. A ideia é genial e funciona de uma maneira bem simples: você escolhe um dos menus sugeridos pelos chefs parceiros, faz o pagamento, que é intermediado pela plataforma, e então, na data agendada, o profissional fica responsável por levar todos os ingredientes e cozinhar para você e seus convidados.

Os cardápios são apenas sugestões, pois podem ser alterados de acordo com o gosto do cliente. Entre as opções oferecidas estão Talharim de pupunha e trufas negras, Magret de pato, Carré de cordeiro, Cuscuz cremoso de siri azul catado, entre outros. Os preços variam entre R$ 100 e R$ 198 por pessoa.

terrine de roquefort e figos

Terrine de Roquefort e Figos, da chef Bruna Leite

escondidinho de carne seca

Escondidinho de carne seca, do chef Paulo Silva

Por enquanto, os chefs disponíveis no Welcome Chef são: Bruna Leite, Gustavo Rigueiral, Giovanna Silveira, Paulo Silva, Bruna Spaolonzi, Almir Pinhiero, Victor Contreiras e Daniela Ferreira. A intenção dos sócios do projeto, entretanto, é expandir o serviço e atrair novos parceiros que também estejam interessados em expor seu trabalho e proporcionar diferentes experiências gastronômicas.

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Cuscuz de Siri Azul Catado, do chef Gustavo Rigueiral

 

Acesse o site do Welcome Chef e conheça mais sobre o serviço!

 

jun 8, 2015
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Dicas de restaurantes para o Dia dos Namorados

 

 

Ciao! Vino & Birra: O chef Eduardo Vitelli preparou três sugestões especiais para a data: para ela um Espaguete com camarão, tomate cereja, alho poró e vinho branco (R$ 58); para ele um Ravioli de javali ao creme de fungui seco e tartufo (R$ 64); e para os dois compartilharem, uma Panna cotta de pistache e calda de chocolate amargo (R$ 18). A data poderá ser celebrada tanto no dia 11 quanto no dia 12 de junho.

Rua Tutóia, 451- Paraiso

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Mawari: O restaurante irá oferecer um menu romântico para os casais com direito a sorteio de uma garrafa de licor importada do Japão e duas taças Chandon como cortesia. A namorada ainda ganha uma flor de origami feita pela artista Adriana Suzuki. O menu é composto por uma entrada quente, um combinado de 14 niguirizushi e 7 hossomakis, além de uma sobremesa Haagen Dazs. O jantar será oferecido nos dias 11, 12 e 13 de junho, ao valor de R$ 125 o casal.

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Graça Di Napoli: Umas das sugestões do pizzaiolo Sudario Silva é a cobertura Dolce Vita (molho pomodoro italiano, funghi di muschio, mozarela de búfala e parmesão. Pós-forno, acrescentam-se carpaccio de salmão, molho al pesto, rúcula e pimenta dedo-de-moça, R$ 59, a versão com 4 pedaços, e R$ 74, a de 8 pedaços). Para a sobremesa, pizza de doce de leite salpicada com amendoim crocante (R$ 37).

Rua Dr. César, 704 – Santana

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Brasil a Gosto: A chef Ana Luiza Trajano preparou menu especial composto por um petisco, uma entrada, dois principais e uma sobremesa, o menu degustação custa R$ 160 por pessoa ou R$ 370 por casal com uma garrafa de espumante nacional. Os horários para reservas são 20h, 22h ou 00h.

R. Professor Azevedo Amaral, 70 – Jardim Paulistano

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La Grassa: O jantar inicia com uma seleção de antepastos da casa, seguida de um mini ravioli de espinafre e brócolis, creme de burrata, avelãs e chips de abobrinha. Para principal: Bacalhau ao forno com fragola siciliana e brotos de ervas e a Costela de boi black angus e tagliolini de agrião com molho trufado de carne. Para encerrar, Trio de canolis crocantes: Chocolate belga, Doce de leite e Chocolate com morango. O valor do menu é R$116 por pessoa.

Av. Juriti, 32, Moema

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Soggiorno Pizza BarPara evitar filas, trânsito e longas esperas, a casa convida os namorados para comemorar a data na véspera, e ainda brinda os casais no dia 11 de junho com sua sobremesa mais pedida: um carpaccio de morango, preparado por finas fatias de morango sobre uma bem servida camada de brigadeiro completa por uma bola de sorvete de creme decorada com calda de chocolate.

Lapa – Rua Cerro Corá, 1841
Alphaville 1 – Calçada Flor de Lotus, 55 – Centro Comercial
Alphaville 2 – Av. Vênus, 92 – Centro

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O’Malley’s Table: O chef nova-iorquino Khahim Johnson (único from NY in SP) elaborou um cardápio em sete tempos com ingredientes afrodisíacos e para ser compartilhado para este Dia dos Namorados.O menu traz deliciosos sabores de vários países, como Itália, Síria, Espanha, Brasil e Estados Unidos, entre outros. O valor é de R$149,00 para o casal. Entre os pratos que serão servidos estão Sopa de abóbora, típica da culinária americana, servida com creme de leite e cebolinha;Salmão com molho de maracujá e mostarda acompanhado por quinoa e aspargos;e Shot de gaspacho picante de melancia com Dedo de Moça.

Alameda Itú, 1564 – Jd. Paulista

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Scalinata Pizzeria e RistoranteA casa traz um menu fechado que inclui entrada, prato principal e sobremesa com custo de R$120 para o casal. Para a entrada, Caesar Salad, com alface americana, tiras de frango, croutons e parmesão. Para o prato principal, Ravióli de abóbora & nozes ao molho de gorgonzola ou Risoto com filet mignon e cogumelos frescos. Fechando a refeição, as sobremesas Panacotta e Morangos (panacotta de chocolate branco com calda de morangos frescos) ou Pudim de Nutella.

R. Amélia Corrêa Fontes Guimarães, 590 – Morumbi

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Micaela: O menu inicia com a entrada Creme três mandiocas (com grana padano, paçoca de carne de sol e bolinha de chips de mandioca). Pirarucu servido com purê de batata doce, castanha fresca, salada de feijão manteiguinha com crocante de farinha de tapioca temperada ou Bife a cavalo especial de ancho servido com ovos perfeitos e pupunha no forno com azeite de alho são as opções para o principal. Para encerrar, Manjar de coco e cupuaçu com caramelo de açaí. O valor por pessoa é de R$129.

Rua José Maria Lisboa, 228 – Jardins

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Jorge Restaurante: A chef Tatiana Cardoso preparou um menu exclusivo dividido em três tempos, saindo R$178,00 por casal. O jantar começa com uma salada dupla de queijos servida com maçã e pera grelhados, geleia de pimenta e pimenta biquinho. Como principal, as opções são Truta com molho de maracujá em azeite de oliva e com toque especial de amêndoas, Nhoque de arroz integral, salteado na manteiga clarificada e espinafre orgânico; ou Bife de tira servido com chimichurri. Para finalizar, Bolinho belga com calda de frutas vermelhas adoçadas, acompanhado com uma calda quente de chocolate; ou Pudim de laranja com gengibre e calda da afrodisíaca laranjinha kinkan.

Rua José Maria Lisboa, 1000 – Jardim Paulista

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Bar Número: O chef Victor Vasconcellos montou um menu com entrada, prato principal e sobremesa por R$ 120 por pessoa. Para iniciar a noite, Salada de quinoa com queijo feta, aspagos, mini tomates e azeitonas; ou Salada verde com burrata , vinagrete balsamico ao perfume de figo fresco  e croutons de brioche. Entre os principais, as opções são Taglioline de lagosta com tomates frescos ao champagne; ou o Caré de cordeiro grelhado com mousseline de abóbora e mascarpone. Para finalizar o Triffle de Brownie com Bayles.

Rua da Consolação, 3585 – Jardim Paulista

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Dolci Magie: a sorveteria criou um sabor especial para a data, o Bacetto, feito com com gianduia amargo, pedaços de avelã e chocolate derretido. Bacetto também é o diminutivo de beijinho, que o casal terá que dar para levar o desconto de 15%, de 12 a 14 de junho, na Dolci Magie. Com a permissão dos pombinhos, a foto poderá ser vista na fanpage da casa.

Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi

Bacetto_DolciMagie_Namorados

Bistrot de Paris: De entrada, Ovo poché, aspargos verdes e caldo de galinha ao parmesão; Medalhão de melancia, moela e magret de pato defumado e avelã; ou Salmão defumado, salada de batata e maçã verde com dill. Para principais: Lombo de bacalhau assado com legumes confitados; Contrafilé Black Angus Beef, molho béarnaise e batatas crocantes; ou Pernil de cordeiro, purê de alho cremoso e feijão branco. Para encerrar: Nogaut glacé com calda de frutas vermelhas, Mil-folhas com caramelo na manteiga com sal ou Torta de chocolate com creme anglaise e cardamomo. O valor do menu é R$150 por pessoa.

Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista

jun 2, 2015
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Receitas de sopas dos restaurantes de São Paulo

 

É só cair um pouquinho a temperatura que já começamos a sonhar com uma sopa ou um caldo quentinhos para espantar o frio. Em São Paulo, é comum algumas casas promoverem festivais de sopas, mas para aqueles que não gostam da ideia do “sirva-se à vontade”,  saiba que uma série de restaurantes costumam incluir em seus cardápios opções bem gostosas de inverno. Aproveitamos e colocamos, também, as receitas das sopas para você se aventurar na cozinha. Mas volte aqui depois para nos contar como foi! 

Confira abaixo nossas sugestões:

MERCEARIA DO CONDE: O restaurante oferece em seu menu a Sopa libanesa de lentilha rosada, da chef Flávia Marioto. 

foto: Giuliana Nogueira

Foto: Giuliana Nogueira

Ingredientes:
2 cebolas picadas
2 dentes de alho
4 tomates
1 colher de sopa açafrão
1 colher chá de cominho
6 grãos de cardamomo
½ pau de canela
230 gramas de lentilha rosada lavada e seca
900 ml. De água mineral
400 g de leite de coco
1 col. sopa suco de limão
Sementes de cominho para enfeitar
Coalhada fresca a gosto para finalizar

Modo de preparo: Leve a cebola, alho, tomates, cominho, cardamomo, canela, lentilha e agua para cozinhar. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 min ou até as lentilhas ficarem macias. Tire os grãos de cardamomo e a canela e bata tudo no processador. Retorne à panela, adicione o leite de coco e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta do reino. Decore com um fio de leite de coco e grãos de cominho. Se desejar, adicione coalhada fresca.

 

– L’AMITIÉ:  O chef Yann Corderon preparou para este inverno uma tradicional Sopa de cebola gratinada

Foto: Ivan Stieltjes

Foto: Ivan Stieltjes

Ingredientes:
¼ de xícara de chá de manteiga
04 cebolas
150 ml de vinho do Porto
1 ½ litro de água
1 ½ litro de molho roti (vende pronto em supermercados e empórios)
12 fatias de baguete torrada
250 g de queijo ementhal ralado grosso
Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo: Em um panela, refogue na manteiga em fogo baixo as cebolas por aproximadamente 20 minutos mexendo de vez em quando. Adicione o vinho do Porto e deixe reduzir por um 1/3, e então adicione a água e o molho roti e deixe cozinhar por 02 horas em fogo baixo. Divida a sopa entre cumbucas individuais refratárias e coloque algumas torradas sobre a sopa e o queijo. Coloque-as em uma assadeira e leve ao forno a 250º, asse por 10 minutos ou até que o queijo derreta.

 

– JORGE RESTAURANTE: Para espantar o frio, a chef Tatiana Cardoso oferece no cardápio a Sopa de abóbora com agrião.  

Foto: Henrique Peron

Foto: Henrique Peron

Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
½ colher de chá de alho finamente picado
½ xícara de cebola finamente picada
½ pimenta dedo de moça finamente picada sem as sementes
4 xícaras de abóbora (500g) com a casca picado em cubos
1 colher de chá de sal marinho
750 litros de caldo de legumes
1 xícara cheia de agrião com talos finamente picado

Modo de Preparo: Levar o azeite com a cebola e o alho para dourar em fogo médio. Adicionar a abóbora e misturar constantemente. Adicionar o sal e o caldo e cozinhar por 45 minutos. Passado este tempo, processar parcialmente com um mixer, acrescentar o agrião. Desligar a chama e servir em seguida com um fio de azeite.

 

BRASIL A GOSTOA chef Ana Luiza Trajano preparou uma receita de Creme de abóbora com gengibre e couve crocante.

Brasil a Gosto

Foto: divulgação

Ingredientes:

200gr de abóbora pescoço
200gr de abóbora cabochã
40gr de cebola em brunoise
20gr de alho picado
80gr de gengibre sem casca e picado
20ml de azeite
Sal a gosto
Pimenta
120gr de couve manteiga
250ml de óleo de milho
100gr de castanha do Brasil laminada

Modo de preparo: Descascar as abóboras e cozinhar com água até a metade da panela, até que estejam macias. Refogar a cebola, o alho e o gengibre no azeite, acrescentar as abóboras cozidas com metade da água da cocção, temperar com sal e pimenta do reino. Bater com o mixer até ficar homogêneo. Cortar a couve em chiffonade fina e fritar por imersão em óleo de milho. Secar com papel toalha. Servir o caldo quente ou frio com a couve crocante por cima.

 

LA GRASSA: Para espantar o frio, a casa sugere o Tortellini in brodo com brunoise de legumes, do chef Felipe Mirassierras.

Foto: Wellington Nemeth

Foto: Wellington Nemeth

Ingredientes para o caldo:
10g de manteiga
20g cebola
20g cenoura
20g alho porró
20g de salsão
20g de abobrinha (somente a casca)
100g frango (somente a carcaça)
800ml de água quente

Modo de preparo do caldo: Reserve a metade dos legumes para o final da receita. Corte os legumes já lavados em cubos grandes. Leve uma metade ao forno por 15 a 20 minutos. Coloque um pouco de óleo na assadeira para não grudar os legumes. Em outra assadeira, coloque o frango para assar por 20 a 30 minutos. Já prontos, misture em uma panela, acrescente água quente até cobrir e cozinhe por 30 a 40 minutos em fogo baixo. Coe e reserve. Numa panela, coloque a manteiga e refogue o restante dos legumes. Acrescente o caldo reservado.

Ingredientes do recheio:
10g de mortadela
10g de carne suína
1 colher (café) de vinho branco
1g de orégano
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo do recheio: Juntar todos os ingredientes e processar. Reserve.

Ingredientes para a massa:
2 ovos
80g de farinha de trigo
20g de farinha de semolina

Modo de preparo da massa: Junte todos os ingredientes até ficar uma farofa. Coloque-a em uma mesa lisa e seca. Comece a passar o rolo de massa ou um cilindro até formar uma massa fina. Corte a massa em quadrado 2com por 2cm. Coloque pequenas quantidades do recheio no centro de cada quadrado. Feche dobrando ao meio e com auxílio de um dedo na parte central, una as pontas formando rodelas.

Finalização: Em uma panela com água fervendo, sal e um fio de azeite, cozinhe a massa al dente. Enquanto a massa cozinha, aqueça o caldo com legumes reservado. Escorra a massa, e acrescente o caldo quente. Salpique um pouco de salsinha por cima e está pronto para servir.

 

 

maio 15, 2015
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Kits de cervejas para o Dia dos Namorados

 

Se você e seu/sua namorado(a) bebem cerveja e gostam de apreciar sempre novos sabores, vocês vão gostar da ideia que a BeerCode teve para o Dia dos Namorados. A rede preparou uma seleção de kits para casais cervejeiros, que variam de R$ 65,90 a R$ 257,10. Confira:

Afrodisíaco

Entre as opções do kit está a Invicta Damiana, que utiliza em seu processo de fabricação uma flor conhecida como Turnera diffusa, que é famosa por suas propriedades afrodisíacas. Outras cervejas presentes são a Hot Petroleum, que tem pimenta na sua composição, e a Estrela Inédit, que possui Alcaçuz, que aumenta o fluxo do sangue e, consequentemente, o desempenho a dois. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 74,70 e em São Paulo a partir de R$ 76,70.

BeerCode_Kit Afrodisíaco

Os opostos se atraem

Nesse kit temos duas forças o Yang e o Yin, que refletem a dualidade, mas também o equilíbrio dos conceitos, bem e mal, bonito e feio, positivo e negativo. Para o consumo dessas cervejas, sugere-se a mistura no copo para que tenham um terceiro sabor ainda mais completo. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 129,70 e em São Paulo a partir de R$ 141,70.

BeerCode_Kit Os Opostos Se Atraem

Os semelhantes se atraem

Esta opção é indicada para os casais pensam a mesma coisa, têm os mesmos gostos e adoram compartilhar tudo, até mesmo o copo. Este kit traz duas cervejas iguais, dois queijos para harmonizarem e apenas um copo, pois tudo entre eles pode ser dividido. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 122,70 e em São Paulo a partir de R$ 147,70.

BeerCode_Kit Os Semelhantes Se Atraem

Eles se completam

Com este kit o casal pode unir as cervejas com queijos e molhos em uma ocasião a dois. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 240,60 e em São Paulo a partir de R$ 247,20.

BeerCode_Kit Eles Se Completam

Casal Lupulado

Para os casais que amam lúpulo, estes kits contem muitas variedades desse ingrediente, trazendo um sabor diferenciado e marcante a experiência de degustação. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 147,40 e em São Paulo a partir de R$ 181,40.

BeerCode_Kit Lupulado

Romântico

A opção traz uma seleção de cervejas belgas, que são mais aromáticas, uma cerveja Holandesa, uma cerveja alemã com lúpulo floral e uma brasileira com mel. Entre elas, duas cervejas trappistas que são feitas por monges para abençoar a união do casal. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 162,40 e em São Paulo a partir de R$ 172,50.

BeerCode_Kit Romântico

Delirium

E quando a paixão vira delirium? Para esse casal nada melhor que degustar cervejas intensas e complexas no momento do brinde. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 250,10 e em São Paulo a partir de R$ 257,10.

BeerCode_Kit Delirium

Romeu e Julieta

Este kit é um clássico Romeu e Julieta ao unir cerveja de cereja e o queijo para se contrastarem, trazendo uma incrível experiência de degustação. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 156,70 e em São Paulo a partir de R$163,70.

BeerCode_Kit Romeu e Julieta

Tradicional

Para os casais mais conservadores ou que estão iniciando a experiência de degustação de cervejas, esta é uma opção tradicional ao unir a pilsen Theca e uma Weiss alemã. O preço do kit na região Sul é a partir de R$ 77,70 e em São Paulo a partir de R$ 97,70.

BeerCode_ Kit Tradicional

Grenal

Kit criado especialmente para os amantes do futebol. Está disponível apenas na região Sul pelo preço a partir de R$ 97,70.

BeerCode_Kit Grenal

 

 Os produtos BeerCode podem ser encontrados nos Shoppings:

Morumbi (Avenida Roque Petroni Junior, 1089 – Vila Gertrudes, São Paulo)
Pátio Paulista (R. Treze de Maio, 1947 – Bela Vista, São Paulo)
Iguatemi Porto Alegre (Av. João Wallig, 1800 – Vila Ipiranga, Porto Alegre)
Barra Shopping Sul (Av. Diário de Notícias, 300 – Cristal, Porto Alegre)
Moinhos Shopping (Rua Olavo Barreto Viana, 36 – Moinhos de Vento, Porto Alegre)
Royal Plaza Shopping (Av. Nossa Sra.das Dores, Santa Maria – RS)
Platinum Outlet – BR-116, km 236, 6125 – Rincão dos Ilhéus, Novo Hamburgo – RS

 

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maio 14, 2015
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Vem aí o 6º SP Burger Fest

 

De 15 a 31 de maio, os amantes de hambúrguer entrarão em delírio com a 6ª edição do SP Burger Fest. Serão mais de 150 receitas criadas exclusivamente para o evento por lanchonetes e restaurantes da grande São Paulo e de Campinas.

Entre os participantes estão 3 Brasseurs, Forneria San Paolo, La Reina, Mimo Restaurante, Pobre Juan, Condessa Café, Mania de Churrasco! Prime Steak House, Meats, Hamburgueria Nacional, Brewdog, Capim Santo, Frank & Charles, L’Amitié, Obá Restaurante, The Fifties, Big Kahuna e muito mais.

Para você ter uma ideia das delícias que te aguardam nesse festival, confira abaixo algumas das criações que serão servidas:

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Hambúrguer BBB, do Mania de Churrasco! Prime Steak House.  (Foto: Marcia Minillo)

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Hambúrguer de fraldinha Angus, do Antonietta Empório Restaurante 

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Hambúrguer de Camarão, do Capim Santo

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Hambúrguer Rossini, do restaurante L’Amitié

 

Este ano, uma grande novidade foi programada, a Burger Weekend, uma virada gastronômica do hambúrguer que acontecerá na Feirinha Jardim da Perdizes. Para complementar, 11 barracas de cervejas artesanais estarão disponíveis no local. A virada começa no dia 16 de maio (sábado) às 12h (meio dia) e vai até às 18h do dia 17 de maio (domingo).

 

 

abr 24, 2015
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Restaurantes para comemorar o Dia das Mães

 

Dona FirminaA casa preparou um Festival de Risotos para ser servido especialmente durante o almoço de Domingo. O menu completo inclui entrada, prato principal e sobremesa com custo de R$75 por pessoa. De entrada, bruschetta de pomodoro, bruschetta de caponata e salada com mix de folhas, tomate cereja, mussarela de búfala, croutons e queijo parmesão. Como prato principal, o cliente pode fazer uma degustação com as três opções do festival, entre elas o risoto de funghi e cogumelos trufados; o risoto milanês com ragu de ossobuco e o risoto de brie com damasco. Para finalizar a refeição, a casa oferece uma panacotta com frutas vermelhas.

Alameda dos Anapurus, 1491- Moema

dona firmina_ risoto de funghi e cogumelos trufados_dia das mães

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Pizzaria Jardim Ô FiôPara comemorar a data, o restaurante preparou uma pizza estufada especial, a Santinoni (rúcula, tomate seco, palmito, champignon e mussarela) por R$ 84 reais serve 8 pedaços ou o cliente pode optar pela de 12 fatias por R$ 133. Outra novidade é a estufada de cheesecake com frutas vermelhas (cream cheese com calda de frutas vermelhas, servido em cesta de massa de pizza e sorvete de morango, R$ 26), como sugestão de sobremesa.

Rua José Jannarelli, 437

pizzaria-jardim-ofio.

Baruk: A casa vai enriquecer seu rodízio com uma mini berinjela e abobrinha recheadas para celebrar a data. O festival especial família custa R$ 45,90 por pessoa. Além da novidade, pratos como kibe cru, tabule, michui e a kafta continuam no rodízio. E para homenagear, as mamães que forem almoçar ou jantar no restaurante serão presenteadas com um mini folhado árabe de sobremesa.

Alameda Raja Gabaglia, 160, Vila Olímpia

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Bistrot de Paris: Para o almoço de domingo, o chef Alain Poletto irá servir um cardápio com entrada, principal e sobremesa. Para começar, uma entrada de Foie gras, salmão defumado caseiro, terrine suína e vitela, flor de sal e brioche. O menu segue com o Pernil de cordeiro no próprio molho e feijão branco para principal. Tarte Tatin com sorvete de baunilha é a sobremesa que encerra o menu do Dia das Mães. O valor por pessoa é R$110. Para aqueles que optarem apenas pelo principal, o valor é R$65. Bebidas e serviço serão cobrados a parte.

Rua Augusta, 2542 – Jardim Paulista

Bistrot de Paris-entrada

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Brasil a Gosto: Inspirada nos aromas e sabores do Espírito Santo, tema atual do menu especial do Brasil a gosto, a chef Ana Luiza Trajano criou um menu com entrada, principal e sobremesa. Para começar, uma Casquinha de siri (R$ 25,00). O menu segue com a Pescada amarela com polenta da Serra, tomate assado e pesto de coentro para principal (R$ 89,00). Torta de Puína com calda de araçaúna (R$ 26,00) encerra o almoço. O valor do menu é R$ 120,00 e R$ 140,00 menu harmonizado.

Rua Professor Azevedo Amaral, 70 – Jardim Paulistano

Brasil a gosto_Casquinha de siri

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Ema: Nesta data, a chef Renata Vanzetto servirá um menu degustação especial com cinco etapas. As homenageadas ainda serão presenteadas com um Naked Cake exclusivo. As reservas serão feitas em dois horários, 12h45 e 14h45. Sem reservas, apenas após às 15h30. A casa ficará aberta até às 17h. O valor por pessoa é R$220. Reservas por e-mail: contato@emarestaurante.com.br

Rua da Consolação, 2902 – Jardins

Ema_Bombom de tomate com queijo de cabra

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Marakuthai: Logo na chegada, as mamães ganham uma taça de sangria para brindar. O menu inicia com um Mix de entradinhas servido com Khiri Khiri (bolinho cremoso de camarão com crosta de castanha de caju), Tak Tak (bolinho cremoso de cordeiro desfiado), Ceviche Yala (cubinhos de peixe marinados em todos os cítricos com tomate cereja, cebola roxa e mix de folhas verdes) e mini salada lótus (salada de macarrão de arroz com agrião hidro, hortaliças, tiras de frango agridoce, pimenta, gengibre, castanha de caju triturada e gergelim). Segue com cinco sugestões de principais para escolher: Kampuchea (tiras de filé mignon em molho picante de curry vermelho levemente adocicado. Acompanha arroz jasmim e farofa de banana); Ásia (Tiras de frango em molho picante de curry amarelo. Acompanha arroz jasmim e cuscuz marroquinho); Panelinha de salmão (Cubos de salmão em molho levemente picante de tomate e leite de coco, servidos com berinjela e acelga chinesa. Acompanha arroz jasmim); Camarões e Lulas (Leite de coco e tomate, pimenta, limão e molho de peixe. Acompanha arroz jasmim e farofa de dendê); Panelinha Veggie (Bobó de banana da terra e palmito pupunha. Acompanha arroz jamim com castanha de caju e farofa de dendê). Para encerrar, um mini Santa Teresa, feita de creme de iogurte com redução de framboesa e tangerina, blueberries frescas e tuille de macadâmia.

Alameda Itu, 1618

Marakuthai_Tirinhas de mignon_Tadeu Brunelli

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Capim SantoNo almoço, o restaurante oferecerá o seu tradicional esquema de buffet (R$ 88 por pessoa, incluindo mesa de sobremesas), com opções variadas para toda a família. No jantar do dia 05 a 09 de maio, a chef Morena Leite oferecerá um menu fechado em três tempos (R$ 135 por pessoa), que inclui receitas leves e delicadas para homenagear as mães.

Alameda Ministro Rocha Azevedo, 471

capim-santo

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Scalinata Pizzeria e Ristorante: Será oferecido um menu completo que inclui couvert, entrada, prato principal e sobremesa com custo de R$59 por pessoa. Como couvert, a casa apresenta crostini com azeite, alecrim e parmesão. Para entrada, uma caesar salad e, como prato principal, as mamães podem escolhem entre Medalhão de filet mignon ao molho rotti com cogumelos acompanhado de risoto de parmesão (foto), Ravióli de Mussarela de Búfala com molho de tomate rústico e manjericão ou Ravióli de abóbora & Nozes com molho de gorgonzola. As sobremesas são Tiramissu ou Canolli.

R. Amélia Corrêa Fontes Guimarães, 590 – Morumbi

Scalinata_Medalhão-de-filet-mignon

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O´Malley´s Table: O restaurante  que acaba de ser inaugurado terá um cardápio especial, assinado pelo chef nova-iorquino Khahim Johnson. A ideia é celebrar a data com pratos leves, delicados, mas com sabor marcante. De entrada, uma Salada Caprese (tomate, mussarela de búfala e manjericão com redução balsâmico). Para o prato principal, a opção é Salmão com molho de manteiga ao limão siciliano acompanhado de quinoa com tomates, raspas de limão siciliano, cebola, alho e tomilho. Para encerrar, Trio de panna cotta de baunilha acompanhadas por molhos de morango, laranja e abacaxi e raspas de chocolate. O preço é de R$ 79,00 por pessoa. Reservas são aconselhadas.

Alameda Itu, 1564 – Jardim Paulista

OMalley-dia-maes

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Famiglia Mancini: A casa vai oferecer no dia opções que servem generosamente duas pessoas, entre eles, o “Spaghetti com Frutos do Mar Clássico” com camarões, mariscos, lulas, polvo e vôngoles ao molho napolitano com tomate em cubos, manjericão e salsinha (R$ 258,00); o “Canelloni de Ricota a Fiorentina”, massa recheada de ricotta, espinafre, amêndoa e uvas passa, gratinada ao molho branco, espinafre e parmesão (R$ 116,00); e a “Mezzalluna à Mamma di Lucca”,   massa recheada com  de mozzarella, tomate seco e manjericão ao molho molho de tomate, manteiga, cebola, creme de leite,  gorgonzola e iscas de filet mignon (R$ 118,00); e Bracciola com Fusili, bife à rolê recheado com bacon, cenoura, parmesão e azeitonas pretas no molho ao sugo (R$ 98,00).

Rua Avanhandava, 81, Bela Vista

Spaghetti com frutos do mar clássico

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Vino!: A cantina preparou o seu tradicional Almoço da Nonna em formato de buffet (R$59 por pessoa) com pratos especiais como Risoto Funghi, Spaghetti com ragu de costela, Gnocchi de batata aos quatro queijos, Penne integral ao ratatouille, Raviolli de mussarela de búfala ao pomodoro basilico, lasanha de legumes, porchetta rústica, brachiolla ao pomodoro, polprttone gratinado, frango assado com batata bolinha.

Rua Professor Tamandaré de Toledo, 51 – Itaim Bibi.

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La Caballeriza: O restaurante argentino oferece um menu fechado que inclui entrada, prato principal e sobremesa por R$72 por pessoa. Entre as entradas estão Empanada de Carne ou Linguiça aperitivo. Para o prato principal,  Medalhão de filé mignon acompanhado de arroz com brócolis e batata souflé OU Frango com arroz provençal e legumes sauteé. Para sobremesa, a casa preparou Mousse de limão.

Al. Campinas, 530 – Jardins

 

La Grassa: A cantina italiana preparou um prato para servir em homenagem ao Dia das Mães. Nos dias 8, 9 e 10 a casa oferecerá o Gnocchi de mandioquinha com creme de salmão e camarões, ervilha torta e ervas frescas (R$53). Bebidas e serviço serão cobrados pagos à parte.

Av. Juriti, 32, Moema

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Praça São Lourenço: Os destaques do bufê de Dia das Mães serão o Papilote de salmão e camarões frescos, abacaxi na grelha, alho poró, leite de coco e ervas frescas para principal e a Torta de três mousses de chocolate belga e Creme brulée de doce de leite para sobremesas. Ambas as sugestões compõem o bufê que também traz outras opções de antepastos e saladas, pratos quentes, acompanhamentos e  sobremesas. Os almoços especiais custam R$ 120 por pessoa. Crianças de até 05 anos são isentas, e crianças de 06 e 10 anos pagam 50% do valor.

Rua Casa do Ator, 608, Vila Olímpia

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abr 18, 2015
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2ª edição do Festival Gourmet JK

 

Festival+Gourmet+JK

Nos dias 25 e 26 de abril, o Shopping JK Iguatemi irá promover a 2ª edição do Festival Gourmet JK. O evento acontece no Terraço JK, um espaço ao ar livre localizado no terceiro piso, e contará com a presença de 12 renomados chefs que prepararam um menu especial com 60 opções de receitas que irão variar entre R$ 6 e R$ 20.

A feira gastronômica contará com a presença de Bucco Caldo, Carlos Bertolazzi, Cervejaria Patriarca, Feed, Forneria San Paolo, Lá da Venda, Los Mendozitos, Lucas Corazza, Ráscal, SAJ Restaurante, The Dog Haus, Tian Restaurante e Via Emilia.

O chef Fernando de Souza do restaurante Tian, por exemplo, elegeu 3 pratos para o evento: o curry de pato (R$ 20), costelinhas de porco (R$ 20, 3 unidades) e a sobremesa thai jewels (R$ 10). Segundo ele, são receitas que trazem o frescor e a diversidade da culinária asiática contemporânea.

tian-festival-jk

O festival também conta com um Espaço Kids repleto de atividades e atrações para a criançada. A entrada será de R$ 5,00 por pessoa, sendo que parte da arrecadação será revertida à Unibes (União Brasileiro-Israelita do Bem-Estar Social).

Veja as fotos do Festival Gourmet JK do ano passado.

Festival Gourmet JK
Data: 25 e 26 de Abril
Horário: das 16h às 20h
Local: Terraço JK
Endereço: Av. Henrique Chamma, 420, Pinheiros, São Paulo – SP.
Ingressos: R$ 5,00 por pessoa
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