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mar 17, 2017
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Benihana alia boa gastronomia e diversão

 

Só mesmo indo ao Benihana para entender a proposta da rede de unir entretenimento à gastronomia. Especializado em teppan, o restaurante, que tem unidades em diversos países, tem como diferencial o preparo dos alimentos, que é feito na frente dos clientes e de uma maneira bem divertida e inusitada.

Em uma grande chapa, na qual ficamos sentados ao redor, os chefs preparam o prato fazendo muito malabarismo com os ingredientes e utensílios. Impossível não se impressionar! Parecem uma mistura de chefs com artistas de circo. Quem vai a loucura com o espetáculo é a criançada, que se diverte e aplaude cada jogada de espátula que vai para o alto.

banihana

 

E se não bastasse agradar o nosso olhar, o Benihana arranca elogios também do nosso paladar. Os combinados de frango, carne e frutos do mar – que são a estrela do cardápio –, são muito saborosos e trazem acompanhamentos tão deliciosos quanto, como a sopa tradicional da casa, saladinha, yakimeshi (arroz frito), legumes grelhados, entre outros.

Em nossa visita, provamos o Surf Side (R$ 115 – foto), que traz camarões, lulas e vieras; e o Benihana Trio (R$ 109), com filé mignon, peito de frango e camarão. Ambos são servidos com os acompanhamentos já citados.

benihana surf side

 

Os pratos são muito bem servidos, então não houve espaço para provarmos as sobremesas, mas a casa oferece opções como Cheese Cake (R$ 25) e Bolo Red Velvet (R$ 25).

 

Benihana
www.benihanabrasil.com.br
Endereço: Rua Amauri, 517 – Itaim Bibi

 

 

out 13, 2016
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KII Cozinha Japonesa conquista o Brooklin

 

Há cerca de seis meses, o restaurante KII Cozinha Japonesa abriu as portas no Brooklin com a proposta de atender tanto os clientes que buscam uma opção de qualidade para ir na hora do almoço, como para aqueles que querem desfrutar de um bom jantar enquanto esperam o trânsito desafogar.

A casa serve pratos clássicos da culinária japonesa servidos em sistema de rodízio ou à la carte. O menu executivo – servido no almoço de segunda a sexta-feira – custa R$ 49,90. Inclui variedades como poke (prato típico havaiano que lembra um ceviche), hossomakis, uramakis e temakis com peixes variados. Já nos pratos quentes, destaca-se o peixe cojinova azul grelhado, além de pratos típicos como chicken katsu e yakissoba. No almoço executivo, também está incluso o sorvete como sobremesa.

kii cozinha japonesa Temakis

Já no jantar e aos finais de semana, o menu ganha reforços de frutos do mar em duas versões: “Tradicional” (R$ 59,90), que traz, além dos pratos servidos no almoço executivo, ika fry (lulas empanadas) e shimeji servido na chapa; e o “Especial” (R$ 79,90), com sushis e sashimis variados com polvo, camarão e ovas. Para a sobremesa, o Brownie da Helô, servido com sorvete.

kii cozinha japonesa sushis e sashimis

No menu à la carte, além dos clássicos japoneses servidos no rodízio, há opções como os Teppan Yaki de salmão (R$ 49), cojinova azul (R$ 44) e frango (R$ 39), servidos na chapa com legumes puxados na manteiga, gohan e missoshiro, e o Chicken Teriyaki, servido com gohan e missoshiro (R$ 36).

kii cozinha japonesa

 

KII Cozinha Japonesa
http://kiicj.com.br/
Rua Guararapes, 1736, Brooklin Paulista

 

dez 4, 2015
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Kita Sushi Bar do Novotel Center Norte

 

Kita Sushi Bar do Novotel Center Norte

Todos os hoteis da rede Novotel seguem um padrão de qualidade inquestionável que é aplicado não só nos quartos e serviços, como também nos restaurantes. A unidade do Center Norte, em São Paulo, contudo, tem um diferencial: eles são os únicos a abrigar, além do Bar 365, restaurante padrão dos hotéis na América Latina, um restaurante japonês.

O Kita Sushi Bar, como é chamado, oferece um rodízio completo e de qualidade ao preço de R$ 68 por pessoa, e que pode ser desfrutado não só pelos hóspedes, mas também por qualquer pessoa interessada em conhecer seus sushis.

Mas caso o cliente prefira, ele pode optar pelas inúmeras opções do cardápio à la carte. Entre as entradas, sugestões como Shimeji (R$ 21) e Guioza de porco ou frango (4 unidades – R$ 16) e destacam.

Kita Sushi Bar do Novotel Center Norte

Os sashimis de salmão e peixe branco são oferecidos em três tamanhos: individual (5 unidades – R$ 27), simples (13 unid. – R$ 52) e especial (18 unid. – R$ 65). Para os que quiserem algo mais completo, são oferecidos 8 opções de combinados, que variam de R$ 27 (com 12 itens) a R$ 129 (com 54 itens). Para completar, a casa traz algumas opções de temakis e yakissobas.

Na semana passada, tivemos a oportunidade de conhecer o restaurante e fazer uma super aula de sushi, na qual aprendemos a cortar, limpar e fatiar um salmão, e, claro, a fazer diversos tipos de sushis e temakis. Olha a fotinho do que preparamos na aula, que delícia ficou!

Kita Sushi Bar do Novotel Center Norte

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Novotel SP Center Norte
Av. Zaki Narchi, 500

out 15, 2015
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Kyodo Sushi oferece rodízio de temaki e petiscos

 

Fomos conhecer um restaurante japonês em Osasco que dificilmente teríamos descoberto se não fosse a indicação de uma seguidora nossa no Instagram. O lugar chama-se Kyodo Sushi, e é famoso na região por oferecer um rodízio de temakis e suhis bem diversificado.

O ambiente é simples, mas muito acolhedor, e a simpatia dos garçons e do Alexandre Bispo – dono do espaço – nos conquistou logo de cara. Eles explicaram na maior paciência tudo o que está incluso no rodízio, falaram dos principais recheios de temakis (ao todo são 25) e, inclusive, nos ajudaram a escolher quais opções provar.

Tem umas criações bem curiosas, como o que leva o Salmon Candy (R$ 17), feito com salmão, cream cheese e creme de maracujá; o Kyodo Hot (R$ 16), que leva salmão, cebolinha, cream cheese , lascas de limão, tabasco e doritos; e o Salmon Arab (R$ 17), com salmão, cebolinha, cream cheese, tahine e chips de batata doce.

Temaki Kyodo hot, com salmão, cream cheese, lascas de limão, tabasco e doritos

Algumas combinações parecem estranhas, mas garanto que são todas muito deliciosas. Além desses, há as opções tradicionais que você encontra e qualquer temakeria, mas o divertido é provar os diferentes sabores.

temaki do kydo com salmão, cream cheese e maracujá

Os tamanhos dos temakis são ideais para você conseguir provar um número razoável de opções sem sair rolando de lá. E entre um temaki e outro, o pessoal da casa vai te presenteando com petiscos muito gostosos, como bolinhos de peixe, sashimis e diversos sushis. O valor do rodízio é R$ 52, um preço bem justo.

sushis do restaurante kyodo, em osasco

Achamos a proposta da casa muito legal e, com certeza, voltaremos lá muitas outras vezes. E se você conhecer outros restaurantes como esse que também valem a visita, por favor, indique para nós!

 

Kyodo Sushi
Rua. Deputado Emilio Carlos 796, Osasco

 

out 8, 2015
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Dia de Temaki em dobro no Sassá Sushi

 

Temakis Ikura e Massago_Marcelo Rodrigues

Todo dia 08 do mês  é comemorado o Dia do Temaki, e para realçar a data, a casa Sassá Sushi fixou no cardápio a comemoração chamada Temaki 2 x 1, repetindo todos os meses. A promoção será feita na compra de qualquer combinação de temaki do cardápio e o cliente ganha em dobro. Para quem não está comendo arroz branco há opção de troca pelo orgânico no qual é acrescido valor de R$ 2. A comemoração é válida nas unidades Itaim Bibi e Jardins, e no delivery.

No cardápio da casa há 14 tipos, sendo os mais pedidos os tradicionais Salmão (salmão, cream cheese e cebolinha) R$ 18 e Salmão Selvagem (salmão selvagem do Alasca, com raspas de limão siciliano) R$ 26. Outros requisitados são o Ebi (alface, camarão empanado e massago) R$ 23, o Juca Bala (salmão grelhado temperado e cogumelo shimeji) R$ 19, o Do Mestre (tarter de manga, pepino, kani, maionese, gergelim e um toque de pimenta) R$ 18 e o Tuna (atum temperado com cebolinha e cream cheese) R$ 19.

Para quem prefere opções mais leves, tem: o Shimeji (shimeji, tarê e gergelim) R$ 18; o Skin (skin, tarê e gergelim) R$ 16; Califórnia (kani, pepino, manga e gergelim) R$ 17. Mais quentes: o Super Spice (atum temperado, cebolinha e leve aroma de pimenta Sriracha) R$ 21 e o Tako (polvo, ovos massago, gergelim, um toque de tabasco e cebolinha) R$ 26. Já os apaixonados por ovas: Ikura (ovas de Salma) R$ 27; Massago (ovas de massago) R$ 25 e o Tobico (ovas tobico) R$ 26.

Mas atenção, pois os preços do delivery são diferentes do salão!

 

Sassá Sushi
Rua Horácio Lafer, 640 – Itaim Bibi
Alameda Franca, 149 – Jardins

jun 18, 2015
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Excelente opção de restaurante japonês no Itaim

 

Nada mais reconfortante para o cliente do que ver o dono do restaurante sempre por perto, fiscalizando e coordenando cada etapa da casa. Lá no Sassá Sushi é assim, o Alexandre Saber, o Sassá, está sempre circulando por uma das duas unidades no Itaim Bibi e no Jardins.

Além da fiscalização do dono, a casa tem outra grande vantagem: a qualidade dos produtos. Em meio à invasão de restaurantes japoneses em São Paulo, é comum ficarmos um pouco perdidos sem saber em qual deles ir. Para aqueles que pensam que todos são iguais, saibam que não é na variedade de opções que vocês devem se atentar, e sim no frescor do peixe. A não ser, claro, que não se importem em comer um sashimi congelado e sem gosto.

sassá-sushi-restaurante-japones

O Sassá Sushi trabalha tanto com cardápio à la carte e rodízio, como também com delivery. Nós provamos o rodízio, do qual gostamos muito. Tem uma boa variedade de entradas quentes, com destaque para o camarão e lula no azeite e o bolinho de peixe; e de entradas frias, como o ceviches de salmão com molho de maracujá.

sassá-sushi-restaurante-japones

Os uramakis, niguiris e hossomakis são um capítulo à parte, pois o restaurante sai um pouco do tradicional e oferece combinações diferentes e deliciosas. Fora isso há temakis, feitos com as mais variadas opções de recheio, e pratos quentes, como yakissoba, grelhados, tempurá e espaguete de camarão.

E se você gosta de cozinhar, saiba que o Sassá Sushi oferece cursos de culinária japonesa todas as segundas e sábados, na unidade do Itaim. N site você pode ver as opções, horários e preços dos cursos.

 

Sassá Sushi
www.sassasushi.com.br
Itaim – Rua Horácio Lafer, 640
Jardins – Alameda Franca, 149

abr 29, 2015
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Os sushis na esteira rolante do Mawari

 

O novo restaurante Mawari, na Chácara Santo Antônio, oferece um jeito bem diferente e divertido de comer comida japonesa. Mais de 35 opções de sushis desfilam em pratos coloridos sobre uma esteira rolante de 25 metros que passa pelo balcão e algumas mesas do ambiente. O desafio é escolher qual comer, pois a todo instante novas e curiosas combinações são feitas na hora e colocadas para rodar. A tentação é tanta que dá vontade de provar tudo!

restaurante-mawari-morumbi

Esse sistema é chamado de kaiten zushi, e é bem comum no Japão. Funciona assim: cada prato tem uma cor – são seis cores diferentes – e cada uma tem um preço, que varia de R$ 7 (prato amarelo) até R$ 25 (prato terra). Salva exceções, como o shimeji e o sashimi, por exemplo, os sushis são oferecidos em dupla, o que permite o cliente provar uma boa variedade de pratos. Ao final, a conta é calculada de acordo com a quantidade e cores da pratinhos que você acumulou.

Assista a esse divertido vídeo e entenda melhor como funciona essa esteira rolante de sushis: http://goo.gl/viBmyI

restaurante-mawari

Você vai ver desfilar por ali desde os tradicionais niguirizushis (bolinho de arroz sob fatias de peixe cru) até as versões mais modernas, como o apimentado spice tuna, feito com atum picado, pimenta sriracha e ovas de massago. Além dos sushis que desfilam, o cardápio oferece diversos pratos quentes e acompanhamentos à la carte.

sushi-restaurante-mawari

Por estar localizado em um prédio comercial – o Morumbi Corporate -, o Mawari costuma ficar muito cheio na hora do almoço. A sugestão é, portanto, deixar para conhecê-lo à noite, quando a casa tem um clima mais tranquilo e é frequentada pelos moradores da região e apenas um ou outro executivo.

 

Mawari

www.mawari.com.br

Morumbi Corporate – Rua Henri Dunant, 1383 (quase em frente ao Shopping Morumbi)

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out 28, 2014
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Tokyo Rose faz jantar harmonizado Chandon

 

tokyo-rose

O restaurante Tokyo Rose realiza no próximo dia 29 de outubro, às 20h30, um jantar harmonizado com os espumantes Chandon. O evento contará com a participação do enólogo e Wine Comunicator da marca no Brasil, François Hautekeur.

Para a harmonização, o criativo chef Anderson Sousha criou pratos especiais. Para iniciar, duas entradas: petisco de anchova negra para harmonizar com Chandon Excellence e salada asiática harmonizada com o Chandon Reserv Brut. O menu segue com dois pratos principais: atum com cogumelos acompanhado de Chandon Reserv Brut Rose e o segundo, salmão com purê de kabocha ao molho curry para ser servido com Chandon Riche.

O valor do menu é R$ 150 por pessoa. Outras bebidas e serviço deverão ser pagos a parte.

 

Tokyo Rose
www.tokyorose.com.br
Rua Jerônimo da Veiga, 457, Itaim Bibi
Tel. (11) 3168-9580

out 6, 2014
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Tokyo rose promove jantar harmonizado com saquês

 

O restaurante japonês Tokyo Rose recebe, no próximo dia 7, Celso Norio Ishiy para um jantar harmonizado. Especialista e autor do Guia Prático do Saquê, Ishiy vai combinar a bebida com pratos do chef Anderson Soucha que foram criados especialmente para o evento.

O menu conta com duas entradas: Salmão Grelhado (temperado com sal e finalizado com molho tarê, acompanha porção pequena de shimeji e um tchawan de arroz) e Ceviche de peixe branco temperado com cebola roxa, salda, sal, olho de gergelim e pimenta. Para principal, Tataki de Atum (peixe selado com gergelim e temperado com molho ponzu, gengibre e cebolinha). O cardápio harmonizado encerra com Torta de Mousse de Kinkan (base crocante de chocolate amargo com mousse de kinkan) para a sobremesa. O valor do menu é R$95 por pessoa. Outras bebidas e serviço deverão ser pagos à parte.

 

Tokyo Rose_Tokyo Rose_Torta de Mousse de Kinkan

 

Tokyo Rose
Rua Jerônimo da Veiga, 457 – Itaim Bibi

set 19, 2014
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Pratos com carne são as atrações do Comida de Rua do Sakagura A1

 

O evento mensal Comida de Rua, né? do restaurante Sakagura A1 chega a sua 5ª edição no sábado 20, das 12h30 às 16h. O premiado chef Shin Koike, que muda as receitas em cada edição, vai preparar dois pratos tradicionais e populares que utilizam carne bovina no Japão: o curry rice (kare raisu) e o gyudon, vendidos a R$ 19 cada um. A promoção do chop Heineken continua a R$ 5 e a dose do saquê japonês a R$ 15.

Curry rice (pronuncia-se kare raisu) é um cozido de legumes e carne bovina com molho de curry e arroz, levemente picante. É um prato vendido em restaurantes populares ou preparado em casa.

Sakagura_Curry rice

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Gyudon é uma tigela de arroz coberta com carne bovina e cebolas cozidas em molho levemente adocicado feito de dashi, shoyu e mirim (saquê de cozinha). O molho lembra o de yakissoba. No Japão, existem franquias de restaurantes populares que costumam ficar lotados nos almoços e jantares especializados em gyudon.

 Sakagura_gyudon

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Atenção ao novo horário de funcionamento
ALMOÇO: de terça a sexta, das 12h às 15h; sábados e feriados: 12h30 às 16h. JANTAR, de terça a quinta-feira, das 18h30 às 23h30; sexta, sábado e feriados, das 18h30 as 0h; Domingo: aberto das 12h30 às 22h (sem intervalo). SEGUNDA (fechado).

 

Sakagura A1
Rua Jerônimo da Veiga, 74 – Itaim
Tel. (11) 3078-3883

 

 

 

 

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