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dez 2, 2015
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Cursos de doces natalinos na Opera Ganache

 

opera ganache oferece cursos de doces natalinos

Ainda dá tempo de você aprender a fazer aquelas deliciosas e tradicionaissobremesas de final de ano para presentear quem você ama. O chefe confeiteiro Rafael Barros, proprietário da Escola Opera Ganache, vai ministrar uma série de cursos de doces natalinos neste mês de dezembro.

Os temas selecionados para as aulas são de panetones, macarons, balas de coco recheadas e inclusive ceia especial de natal com receitas salgadas e doces do chefe. As vagas são limitadas.

Conheça a grade:

02 e 09/12 Panetones e Chocotones
Horário: 17h às 22h / 12h às 17h
Valor: R$ 300

03/12: Balas de Coco Recheadas
Horário: 19h às 22h
Valor: R$ 480

04/12: Cinamonn Rolls e Brioche Brigadeiro
Horário: 18h às 22h
Valor: R$ 300

07/12: Macarons Clássicos
Horário: 18h às 22h
Valor: R$ 350
08/12: Especial Challah (curso de pão e tranças diversas)
Horário: 18 às 22h
Valor: R$ 250

09/12: Bolos no Pote
Horário: 19h às 22h
Valor: R$ 300

10/12: Ceia do Chefe (realiza receitas salgadas e doces) 
Horário: 18h às 22h
Valor: R$ 300

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OPERA GANACHE
Rua Augusta, 2542 – loja 5/6– Vila San Pietro – Jardins
Inscrição ligue para (11) 5017-6928 ou pelo e-mail: cursos@operaganache.com.br

 

 

nov 12, 2015
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7º SP Burger Fest acontece de 13 a 29 de novembro

 

7ª edição do SP Burger Fest

Começa amanhã, dia 13, mais uma edição do SP Burger Fest, considerado o maior roteiro gastronômico de hambúrgueres do mundo. Durante 17 dias, mais de 90 casas em São Paulo, ABC, Barueri, Osasco, Americana, Jundiaí e Campinas vão servir receitas exclusivas de lanches aos clientes.

Os sandubas, que variam de R$ 17,90 a R$ 55, estarão em casas renomadas como Bullguer, Burger Table, Forneria San Paolo, Ici Brasserie, Meats, entre muitos outros. Nesse mesmo período, entre 13 e 29 de novembro, diversos eventos simultâneos vão rolar nas cidades participantes para agitar ainda mais o festival. Confira abaixo:

Roteiro Gastronômico
A maior e principal atividade do Burger Fest é o roteiro gastronômico, que conta com a participação de 86 estabelecimentos. Cada casa preparou de uma a três receitas inéditas, preconizando novos ingredientes e montagens criativas. Neste outro post você confere quais são os principais lanches do roteiro.

Burger Weekeend
Serão 30 horas seguidas de chapa quente! A virada hamburguística acontece no Jardim das Perdizes (Av. Marquês de São Vicente, 2301, Perdizes), e tem início marcado para as 12h do dia 14/11 (sábado) e vai até as 18h do dia 15/11. Serão 50 participantes, entre eles 12 Burger & Bistrô, Cordel Gastronômico, Monsieur B Food Truck, Frank & Charles, Chip´s Burger, entre outros. Todos os lanches terão o preço único de 20 reais.

Hellmann´s Burger Academy
Para quem deseja aprender a moldar um hambúrguer perfeito, criar novos molhos e escolher os pães e acompanhamentos corretos, haverá duas aulas da Hellmann´s Burger Academy (16 e 26/11). Os alunos vão aprender desde a escolha da carne, preparação, escolha dos ingredientes até a montagem. Os ingressos podem ser comprados através do site foodpass.com.br.

Oficinas Wild Turkey – Hands on Burger
Serão oferecidas duas oficinas nas quais será possível aprender tudo sobre o assunto, desde a escolha da carne, até o modo do preparo, execução e finalização. Cada aluno produzirá seu próprio burger, especialmente criado para harmonizar e realçar o sabor do bourbon, aprenderá molhos feitos com a bebida e um drinque especial. As oficinas acontecerão em dois dias: 17/11, no Burger Table, e 27/11, no Meats, unidade Jardins. Os ingressos poderão ser adquiridos pelo site foodpass.com.br.

Burger Crawl
Nos dias 23 e 24 de novembro, uma maratona por quatro casas diferentes em uma mesma noite, permite que os “aventureiros” provem todos os sanduíches criados por elas exclusivamente para o festival. O roteiro de cada noite e os ingressos para o Burger Crawl podem ser comprados pelo site foodpass.com.br.

Feirinha Gastronômica
A já famosa feirinha acontecerá no dia 26/11, no Marechal Food Park (Rua Dr Albuquerque Lins, 505, Santa Cecília), das 12h às 21h. Por lá, diversos expositores, entre food trucks e barracas, venderão hambúrgueres a R$ 20, batata frita, doces, milk shake Kibon e cervejas especiais.

Rota do Milk Shake Kibon
Mais de 20 casas criaram receitas inéditas da bebida, utilizando três sabores diferentes de sorvete Kibon: Laka, Diamante Negro e Sonho de Valsa. E quem pedir um dos hambúrgueres do festival + milk shake participante da Rota do Milk Shake Kibon, ganha um copo exclusivo do SP Burger Fest (quantidade limitada).

Confira a agenda completa do festival:

AGENDA
13/11 – Início do Burger Fest nas casas participantes
14 e 15/11 – Burger Weekend – 30 horas de chapa quente – o maior encontro de hamburgueiros do Brasil – Jardim das Perdizes
16/11 – Hellmann’s Burger Academy
17/11 – Oficina Wild Turkey – Hands on Burger – Burger Table
23/11 – Burger Crawl
24/11 – Burger Crawl – Locais TBD
26/11 – Hellmann’s Burger Academy
26/11 – Feirinha Gastronômica Especial Burger Fest – Marechal Food Park
27/11 – Oficina Wild Turkey – Hands on Burger – Meats Jardins
29/11 – Encerramento do Burger Fest nos restaurantes participantes

 

 

nov 4, 2015
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Herdade promove Churrascada na Calçada

 

Neste sábado, dia 7, a cozinha do Herdade vai invadir a calçada da avenida Faria Lima. Seguindo sua proposta de oferecer o clima e sabores dos pampas gaúchos, o restaurante fará um churrasco de rua com direito a linguiça campeira, costela bovina, entre outras delícias.

Chamado de “Churrascada na Calçada”, o evento acontece em frente ao restaurante, das 14h às 18h.
O ingresso custará R$ 75 por pessoa e dará direito a churrasco, acompanhamentos e open bar, com bebidas alcoólicas e não alcoólicas (chope artesanal, água e sucos da casa).

restaurante herdade no itaim bibi

 

Como entrada, haverá linguiça campeira caseira (um misto de carnes bovina e suína temperadas) com mix de salada verde. Como prato principal, o costelão bovino assado lentamente (6h) no bafo, acompanhado de farofa, salada de batata-bolinha com maionese caseira, cebola assada e arroz branco. Para finalizar com doçura, pudim de leite ou doce de abóbora.

doce de abóbora do restaurante herdade

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Os clientes poderão se sentar nas mesinhas comunitárias na calçada ou nas mesas internas do salão. São apenas 60 vagas e é necessário fazer reserva pelo telefone: 11 3849- 0589 ou pelo email: reservas@herdade.com.br.

O evento, por enquanto, é apenas um teste, pois a ideia é que a churrascada do Herdade venha para ficar e se torne um evento mensal. Churrascomaníacos não vão faltar!

 

Herdade Restaurante
www.herdade.com.br
Av. Brigadeiro Faria Lima, 4199 – Itaim Bibi

 

set 25, 2015
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Encontro de food bikes no Galpão Gastronômico

 

O Galpão Gastronômico infelizmente fechou as portas!

encontro de bike fodd no galpão gastronômico

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O food park Galpão Gastronômico, na Vila Leopoldina, vai promover amanhã (26) o primeiro encontro de food bikes. Das 12h às 18h, 19 bicicletas estarão servindo comidinhas de vários tipos e preços, desde doces como brownies, churros, canollis, até salgados com ingredientes amazônicos, bruschetta, tapioca, sanduíches, cachorro quente, hambúrguer, waffle, empanadas, entre outros. Os preços das comidinhas são a partir de R$ 3.

No line up estão as bikes: Take Canollis, Oliver Brown (café), Magrella Bike (pizza), La Fresa Churros Gourmet, La Fresa Paletas Mexicanas, Joel Santana Doces, Sonheria, Pudim a Gosto, A Próxima Taça (vinhos e drinks), Tv´s Cook (sanduíches artesanais), Paladares da Amazônia (doces e salgados), Brownie Affair, Missy Hot Dog, Tapiocaria, Na Bike Bruschetteria, Mestre Kuka Food Bike (hamburguer), Waffle Express, Geladinho (cerveja) e Loucas por Empanadas.

O Galpão ainda conta com as seguintes barracas fixas: Stunt Burger, Cia do México, Temaki Roll, Empório Abbatepietro, Porcoloko, Pastel e Feira e Batata.

 

Galpão Gastronômico
Av Mofarrej, 992, Vila Leopoldina

set 16, 2015
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Garanta sua vaga no Picadeiro do Yelp

 

picadeiro do yelp

Atenção, respeitável público! Dia 28 de setembro, no Marechal Food Park, o aplicativo Yelp realiza um super evento com muita comida boa, bebidas e diversas atrações circenses. E o melhor, tudo gratuito! Chamado de Picadeiro do Yelp, o evento tem o objetivo de apoiar e promover projetos e estabelecimentos locais, além de arrecadar fundos para o projeto social Circo Vira-Mundo.

Os comes e bebes estão imperdíveis e bem diversificados. Terá comida colombiana, mexicana, indiana, hambúrgueres, sanduíches e quiches, além de muita cerveja, cachaça e bons drinks. Todos os restaurantes e atrações participantes você pode conferir aqui neste link.

Ficou interessado em participar dessa grande festa? Então deixe de bobeira e coloque logo o seu nome na lista. Para garantir sua vaga no picadeiro, tenha certeza de que você recebeu a confirmação no seu email antes do evento.

 

Picadeiro do Yelp
O que: Um evento aberto e gratuito com tema circense no Marechal Food Park
Quando: 28 de setembro, das 18h30 às 21h30.
Onde: Marechal Food Park – R. Dr. Albuquerque Lins 504. Santa Cecília, SP

 

 

set 11, 2015
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Festival Sanduweek 2015

 

Amantes dos hambúrgueres, lanches e sanduíches em geral… A partir de hoje até o dia 27 de setembro, começa o Festival Sanduweek 2015, evento gastronômico que reunirá mais de 40 estabelecimentos. Este ano, os sanduíches especiais serão oferecidos nas categorias Street Food, com preço fixo de R$ 15, e Freestyle, com preços livres, que variam de R$ 15 a R$ 40. Não precisamos nem dizer que será imperdível, não é mesmo?

Confira abaixo alguns dos destaques deste ano:

Les 3 Brasseurs: O brewpub criou dois burgers para o Sanduweek 2015: o Ruby (R$ 15), feito com pão de hambúrguer vermelho, hambúrguer fraldinha, tomate, molho cheddar vermelho, catchup, pimentão confitado vermelho e cebola roxa confitada; e o hambúrguer Cocotte (R$ 40), composto de pão grande, hambúrguer de fraldinha, ovo mollet, rúcula, cogumelo roti (assado), bacon roti defumado, beringela roti e queijo cabra.

Rua Jesuíno Arruda, 470 Itaim Bibi

Les-3-Brasseurs-sanduweek

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Deli DeliO chef Robin Johnston criou duas receitas exclusivas: o Deli Pork Sanduwhich (R$ 15), feito com pão português tostado na manteiga, maionese de pimenta “bhut jolokia”, lombo suíno confitado com limão Siciliano e cachaça envelhecida, baby rúcula, mix de cebolas roxas e cheiro verde. Acompanha água Perrier; e a outra opção é o Mignon na Baguette (R$35,90), um sanduíche de filé mignon grelhado com sal grosso, blend de queijo gruyère e prato PJ, pão baguete, com molho “mostardeli” da casa e servido com mix de folhas. Sua montagem é finalizada com uma cebola “confitada” e caramelizada em rapadura e cerveja escura IPA.

Rua Leopoldo Couto de Magalhães Júnior, 671 – Itaim Bibi

DeliDeli_Pork Sandwich_sanduweek

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Big Kahuna: O destawue da casa será o incrível Corleone, um burger de 220g, mozzarela de búfala, pepperoni cantimpalo, molho de tomate caseiro e manjericão basílico no pão brioche.

Alameda Lorena, 53

big-kahuna-sanduweek

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Jorge Restaurante: A invenção da casa é bem leve es promete ser também muito saborosa. É o Sanduíche de salmão defumado laminado, fatia fina de cebola roxa, raiz forte, pepino em conserva, alface americana, no pão de miga integral.

Rua José Maria Lisboa, 1000 – Jardim Paulista

jorge-restaurante-sanduweek

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Tri Burger: Com foco no pessoal vegano e na galera fitness, a casa criou o Aloha Sandwich, um sanduba feito com pão australiano, alface americana, cenoura, repolho roxo, pepino, broto de alfafa, fatias de avocado e tomate.

Rua Haddock Lobo, 351 –  Santo André

tri-burger-sanduweek

 

ago 12, 2015
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Galpão Gastronômico promove evento mensal de food trucks

 

evento de food trucks no galpão gastronômico

O que era bom ficou ainda melhor! O Galpão Gastronômico, localizado na Vila Leopoldina, passará a organizar todos os meses o evento O Reencontro – festa gastronômica que reúne food trucks tradicionais de São Paulo em parceria com o Empório Abbatepietro.

E a próxima edição já está marcada para esta sexta-feira, 14 de agosto. Seis food trucks vão integrar a programação: Buzina (hambúrguer), Nhoc Nhoc (massas), La Buena Onda (Comida Mexicana), Da Praia (Frutos do mar), Massa na Caveira (Pizza) e Bio Barista (Cafés Especiais). As food bikes também estarão nesta festa com a EZ Drinks e o Divino Doces Gourmet.

burger do buzina food truck

Burger do Buzina Food Truck

 

As barracas fixas do Galpão Gastronômico também estarão em funcionamento durante esta noite: Mak Tub (Comida Libanesa), Crepes Le Pagotto (Crepes da Bretanha), Temaki Roll (Temakis), Xuxurros (Churros), e Empório Abbatepietro (Cervejas Especiais).

Além da boa comida e um Dj que animará a noite, o público também contará com serviços como valet e recreação infantil.

 

O Reencontro (Galpão Gastronômico)
Sexta-feira, 14 de agosto, das 19h às 23h
Av Mofarrej, 992 – Vila Leopoldina

 

ago 7, 2014
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Começa a 88ª edição da Festa da Achiropita

 

Festa-Achiropita

O mês de agosto já virou sinônimo de comida italiana, isso porque é nesse período que acontece a tradicional Festa de Nossa Senhora da Achiropita, no bairro do Bexiga. O evento tem como destaque a culinária italiana, sendo o principal prato a famosa fogazza. Segundo os organizadores, chegam a ser consumidas, em uma única noite, 12 mil fogazzas! Todo o dinheiro arrecadado é revertido para as obras sociais da Igreja, o que nos faz ter um motivo a mais para ir à festa.

Todos os finais de semana deste mês, cerca de 30 barracas de comidas e bebidas serão montadas nas ruas Treze de Maio, São Vicente e Doutor Luís Barreto. Além da fogazza, o visitante encontrará pizzas, massas, fricazzas, além de doces, vinhos e muita música italiana.

Este ano a festa contou ainda com uma ajudinha do Google Maps, que criou um mapa interativo com as atrações do evento. Agora ficará muito mais fácil circular pela festa!

 

88ª Festa de Nossa Senhora da Achiropita
Quando: de 2 a 31/08
Horário: Domingos das 17:30 às 22:30 / Sábados das 18:00 às 00:00

 

jan 23, 2013
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Aniversário de SP terá terceira edição do Chefs na Rua

 

Em comemoração aos 459 anos de São Paulo, acontece nesta sexta-feira (25), no Viaduto do Chá, a terceira edição da feira gastronômica Chefs na Rua. Quem se interessar, deverá provar os quitutes das 14h às 22h. Os pratos vão custar de R$ 5 a R$ 15.

Serão ao todo dezesseis chefs oferecendo opções que vão de cachorro-quente francês a acarajé. Além desses, haverá também Bacalhau à Braz, uma receita do restaurante Tasca da Esquina, e que é feito com o peixe desfiado, azeitona, salsinha, batata palha e cebola. Você irá encontrar também o estrogonofe de frango, que é servido no Bar da Onça; o hambúrguer de pato com maionese trufada, do Renato Carioni; Stake Tartar, do Luiz Emanuel; os deliciosos docinhos da Maria Brigadeiro; entre outros.

Como as primeiras edições do evento foram bem tumultuadas, os organizadores prometem oferecer algo mais estruturado dessa vez.
Estaremos lá para conferir, e você?

Mais informações, acesse a página do Chefs na Rua no Facebook.

 

 

nov 7, 2012
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Está chegando a 1° Oktoberfest de São Paulo

 

Famosa pelos diversos pratos tradicionais alemães e espetáculos de dança, mas principalmente pela oferta abundante de cerveja, a Oktoberfest é uma tradicional festa alemã que teve origem no ano de 1810, em Munique.  De lá para cá, com a imigração dos alemães, a festa mais popular da Alemanha se espalhou pelo mundo, fazendo com que seja celebrada, atualmente, em diversos outros países, como Argentina, Brasil, EUA, Hong Kong, Itália e Vietnã.

No Brasil temos diversas cidades que fazem a Oktoberfest, mas a mais famosa é, sem dúvida, a de Blumenau, que ocorre sempre durante o mês de Outubro, desde 1984.

Mas, este ano, os moradores de São Paulo terão a possibilidade de ter essa experiência sem sair da cidade. Será realizada, nos dia 23, 24 e 25 de novembro, a 1ª Oktoberfest de São Paulo, no Anhembi – Pavilhão Norte / Sul. A programação inclui diversas apresentações musicais, além de concursos de melhor casal com traje típico e de chopp em metro.

Os ingressos estão sendo vendidos pelo site Ingresso rápido e os preços vão de R$ 120,00 (Pista – sem open bar) a R$ 315,00 (Camarote – open bar de cerveja).

Para mais informações entre no site do evento.

 

 

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