Browsing articles in "Doceria"
abr 7, 2017
temperourbano

Chef pâtissier Caio Corrêa apresenta sua coleção de Ovos de Páscoa

 

Na contramão da atual onda, em que o chocolate passou a ser um mero coadjuvante nos ovos de páscoa, o chef pâtissier Caio Corrêa criou uma coleção para a data que valoriza aquilo que mais apreciamos nesses doces: o chocolate.

O seu diferencial está na impecável apresentação. Caio Corrêa brinca com texturas e cores e une ao mesmo tempo o lúdico, a sofisticação e o rústico.

Confira abaixo as novidades para este ano:

Ovo Krok – casca de chocolate ao leite com pedaços de crocante de castanha de caju. 500 gramas – R$ 120,00

Ovo Brûlée – chocolate branco tradicional. Caramelizado, recebe um toque delicioso de doce de leite. Decorado com chocolate 70%. 300 gramas – R$ 90,00

Ovo Caramel – meia casca recheada com caramelo e flor de sal, decorado com moedas de chocolate branco, ao leite, meio amargo e brûlée (caramelizado). 450 gramas – R$ 95,00

Ovo Tous Chocolat – casca de chocolate ao leite e casca de chocolate brûlée em uma base meio amargo, o ovo é delicadamente crocante. 500 gramas – R$ 165,00

Ovo Lait – cascas e base confeccionados com o chocolate ao leite. 300 gramas – R$ 90,00

Detalhe: todos os ovos virão acompanhados por uma caixa com quatro bombons – trufa de champagne, chocolate com maracujá, chocolate com framboesa e balsâmico e crocante.

 

Onde comprar:
Boutique CFC – Rua Dr. Melo Alves, 438 – Jardins – Tel.: 3081 0858
Sweetshop – Rua Alagoas, 852 – Higienópolis – Tel.:99340 8976

 

mar 22, 2016
temperourbano

Senhor Pudim e seus mais de 20 sabores do doce

 

Doces da loja Senhor Pudim

Uma das mais clássicas sobremesas brasileiras, o pudim, ganhou uma série de novas versões que vão muito além da tradicional. As receitas são criadas pelo confeiteiro Marcos André Martins, um verdadeiro especialista no assunto, e que, desde 2014, comanda a Senhor Pudim, loja especializada no doce.

Localizada no bairro de Moema, em São Paulo, a loja traz mais de 20 sabores, que são: tradicional, pistache; fava de baunilha; chocolate belga; macadâmia; doce de leite; amaretto; limão siciliano; nutella; banana; nespresso ristretto; ovomaltine; paçoca; coco; lavanda; brigadeiro; nozes; capim santo; avelã; tiramissu; marzipan; gianduia; amarena; tapioca; água de rosas; e flor de laranjeira. Todos são feitos com produtos originais e não essências.

Mas se você quer encontrar todas essas opções à sua disposição é preciso chegar cedo ao endereço, pois o fluxo de clientes é grande, principalmente aos finais de semana. Os pudins são feitos diariamente e trazem uma consistência firme e textura diferenciada, sem aqueles furinhos.

Doces da loja Senhor Pudim

 

Em nossa visita ao Senhor Pudim provamos as versões de doce de leite com coco queimado e a da fava de baunilha. Ambas estavam deliciosas a ponto de rasparmos a forminha de metal!

Os preços vão de 9 a 117 reais e os tamanhos são variados, desde formas individuais, tanto para consumo na loja como para viagem, até de 600g, 1kg e 1,9kg. E quem levar o doce para casa e depois devolver a forma ganha desconto na próxima compra.

Além dos pudins, outro destaque da loja é seu ambiente, muito aconchegante e agradável, que abriga também um espaço onde são vendidas cerâmicas e algumas obras de arte.

 

Senhor Pudim
Alameda dos Aicás, 471 – Moema

 

Contato

Quer entrar em contato com o blog? Então anote o nosso e-mail: temperourbano@gmail.com