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ago 31, 2017
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2ª edição do Food Sem Truck acontece dia 17 de setembro

 

food sem truck

Sob um novo formato, a segunda edição do evento Food Sem Truck, da chef Renata Vanzetto, acontece no dia 17 de setembro, das 13h às 18h, na calçada da Casa Marakuthai. Clássicos e novidades de todas as casas do grupo (Buffet Marakuthai, Marakuthai Itaim, Marakuthai Kumbukha, EMA, MeGusta e Lambisgoia) estarão à venda a partir de R$ 10.

Entre as comidinhas que serão servidas, destaque para o Poke Taco (taco de salmão com óleo de gergelim, gohan, alga wakamee e gergelim, R$ 12), do MeGusta; a Casquinha de siri e flocos crocantes de arroz (R$ 15), do EMA; o Bolinho cremoso de peixe, capim santo, empanado na farinha Panko (4 unidades, R$ 15), do Marakuthai Itaim; o Brigadeiro de paçoca (R$ 8), do Marakuthai Kumbukha; e o Sanduba de Pernil, agrião e maionese de páprica (R$ 15), do Lambisgoia.

Haverá, ainda, um menu vegano a ser oferecido na barraca do Buffet Marakuthai com opções, como Sanduíche de falafel, picles de beterraba e cenoura no molho tahine, avocado e coentro (R$ 20).

 

Casa Marakuthai
Alameda Itu, 1618

jan 19, 2017
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Restaurantes para ir no feriado de aniversário de São Paulo

 

A cidade de São Paulo comemora 463 anos no próximo dia 25/01 e, para celebrar a data, diversos restaurantes da capital oferecem ofertas e receitas exclusivas para a data. Abaixo, uma seleção de lugares para você ir curtir o feriado com seus familiares e amigos.

Armazén Paulista
A novidade da casa para comemorar a data é uma caipirinha com a cara da cidade. O drink é feito com caldo de limão e adoçado com e gelo de caldo de cana, leva mexedor de cana de açúcar que pode ser consumido no final. A bebida pode ser feita com cachaça, vodka e saquê (R$ 18,50 a R$ 22,50). No dia 25/01, a casa abre especialmente para o almoço às 12 horas com o tradicional Buffet de feijoada com valor de R$ 62,90.
Endereço: Alameda Jauaperi, 570 Moema

aniversario de são paulo - caipirinha - armazen

 

1900 Pizzeria
A rede traz de volta para o cardápio a pizza San Paolo (R$ 82,10) com um dos ingredientes mais tradicionais da cidade: Mortadela. Além do ingrediente especial, a receita leva limão siciliano, mozzarela e pistache. A novidade fica disponível até o dia 28 de fevereiro em todas as unidades da rede (Vila Mariana, Moema, Jardins, Chácara Flora, Perdizes, Morumbi e Tatuapé).
 

 

Don Carlini Pasta & Co
A rotosserie vai servir no feriado o Tortelli Alla Mercadão, uma massa preparada com mortadela Ceratti, tomate seco e queijo prato (R$ 29, 500g), uma versão do clássico sanduíche do Mercadão da cidade; e o Agnolotti recheado com pernil (R$ 29, 500g), que remete ao tradicional sanduíche do Estadão. Para acompanhar, molho picante de tomates preparado com molho inglês e Chipotle (R$19,00 300g).

No dia 25 de janeiro, a casa terá as duas massas como opção para o almoço no pastifício, ao valor de R$ 15 (servidos em bowls), que será acompanhado com farofa de pão de miga.
Endereço: Av. Aclimação, 273 – Aclimação

 

Les 3 Brasseurs
O prato do dia 25 de janeiro será o Virado à Paulista, que tem origem na época do Brasil Colônia. A receita do gastrobar traz bisteca suína, bacon, linguiça calabresa defumada, arroz, feijão preto, banana frita, couve manteiga, torresmo e ovo (R$ 55). E, quem for almoçar no feriado no Les 3 Brasseurs e pedir este prato vai ganhar um porta-copo.
Endereço: Rua Jesuíno Arruda, 470, Itaim Bibi 

 

Condessa
Para celebrar o aniversário de São Paulo, a casa promove no jantar do dia 25 a segunda edição da noite “Spicy Food and Inspiring Sounds”, O menu-degustação será servido em 4 tempos (bocaditos, uma entrada, um prato principal e uma sobremesa), por R$ 148 por pessoa, já incluindo o Drinque da Chef (uma sangria feita com frutas, sucos e à base de champanhe). O valor inclui também o couvert artístico, já que a noite será animada pelo duo True Sounds. Recomenda-se fazer reserva.
Endereço: Rua Bueno Brandão, 66 – Vila Nova Conceição

 

 

dez 23, 2016
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Dolci Magie realiza 1º Festival de Canolli em janeiro

 

dolci magie

 

Dolci Magie, gelateria italiana localizada no bairro do Itaim Bibi, promove o 1º Festival de Canolli, uma sobremesa típica da região da Sicília. O evento acontece a partir do dia 06 e se estende até o outro fim de semana de 15 de janeiro.

A iguaria, já vendida na gelateria, consiste em uma massa doce, em formato de tubo, recheada tradicionalmente com creme de ricota e frita. Para o festival, o doce ganhou novas versões, como creme de confeiteiro, gianduia, além do tradicional, o de pistache e de chocolate.

Pode-se optar pelo trio com os já vendidos na loja e, durante o festival, também o “Combinado Magie”, que contempla os cinco tipos. O valor de cada doce, que pode ser escolhido entre pequeno e grande, além do trio e o combinado custam entre R$ 7 e R$ 18.
DOLCI MAGIE
Rua João Cachoeira, 289 – Itaim Bibi
www.dolcimagie.com.br

 

* Foto Wellington Nemeth

 

 

jul 13, 2016
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Gelato Boutique promove Festival de Gelatos do Pará

 

De 15 a 21 de julho, as lojas da Gelato Boutique oferecem o Festival de Gelatos do Pará, que traz sabores exclusivos com frutas típicas e ingredientes amazônicos. A iniciativa da chef gelatière Marcia Garbin é feita em parceria com o chocolatier César de Mendes e o casal de chefs Ilca Carmo e Paulo Anijar, sócios do bistrô Santa Chicória, de Belém.

Gelato de queijo-do-reino com cupuaçu

Os gelatos serão preparados diariamente e poderão ser degustados (R$ 10, tamanho pequeno; R$ 12, médio; R$ 14, grande) no copinho ou nas casquinhas artesanais, enroladas à mão. Entre as opções estão: Gelato de queijo-do-reino com cupuaçu (foto), Sorbetto de cajá com cachaça orgânica, Gelato de leite de búfala com chocolate selvagem, Sorbetto de açaí e Gelato de castanha-do-pará.

Além disso, duas sobremesas especiais também entram no cardápio, o bolo de chocolate selvagem (R$ 7, a fatia) e o crepe de castanha-do-pará (R$ 23).

crepe de castanha-do-pará da Gelato Boutique

 

Gelato Boutique
www.gelatoboutique.com.br
Jardins – Rua Pamplona, 1023 – Jardim Paulista
Shopping Cidade São Paulo (Av. Paulista, 1230 – Bela Vista, Piso 4)

*Fotos: Igor Garbin
jul 4, 2016
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Rasgueira: última semana do Iº Festival do Milho

 

Para comemorar essa época de festas juninas, o Rasgueira bar lançou o seu Iº Festival do Milho, com receitas que adotam o ingrediente como protagonista. Quem ainda não foi conferir o evento, tem até este domingo (dia 10) para provar o menu junino.

Como entradas, foram preparadas coxinhas de frango com milho e catupiry servidos em 3 unidades (R$ 16,90) e o croquete de milho com catupiry contendo 6 unidades (R$ 24,90).

Já as opções de pratos principais são mungunzá de paio e carne seca (R$ 16,90) e canjiquinha com mix de linguiças portuguesas e calabresa (R$ 14,90).

Para quem não dispensa um docinho, a casa oferece canjica doce com coco queimado (R$ 9,90) ou pamonha doce (R$12,90). O menu traz, também, suco nutritivo de milho (R$ 7,90).

 

Rasgueira bar
Rua Gabrielle D’Annunzio, 1346 – Campo Belo
Telefone: (11) 5042 – 3070 I 9.7641-3273
www.rasgueirabar.com.br

jun 30, 2016
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UOL Burger Fest: 30 horas de festa nesse fim de semana

 

Brado_Triplo Godzilla Burger_três hambúrgueres, queijo derretido, bacon crocante,cebola roxa, tomate alface e alioli verde,acompanhado de batatas rústicas fritas_R$ 54.

Como já é tradição, para encerrar com grande estilo o Burger Fest, vai rolar no último final de semana do evento uma maratona de 30 horas de muito hambúrguer, workshops, atrações culturais e música ao vivo. Este ano, o festival Chapa Quente acontece nos dias 2 e 3 de julho, no Urban Stage, do meio-dia de sábado até as 18 horas de domingo.

Estarão presentes mais de 60 hamburguerias, além de algumas barracas e food trucks de bebidas e doces. A entrada é gratuita e o ticket médio das comidas será de R$ 20. Entre os participantes estão Bra.do (foto), Zé do Hamburger, Metrópole Restobar, I Love Burger, The British Burger, entre outros., entre muitos outros. Para ver algumas das receitas de burger que serão servidas no fim de semana, acesse o post que fizemos sobre o evento.

Na programação, shows das bandas Roxy, Mustache e os Apaches e The Dogs. Tocam ainda os DJs Luisa Viscardi, Leonardo Ruas, P8, Salvia & Friends, Cool Keedz e Formiga.

Rafael Sanches e Bruno Marchetto são os responsáveis pela intervenção artística armando um Live Painting. Já os workshops vão ser comandados por Alexandre Pernet e João Queiroz, do Soul Kitchen, e Marcos Baldassari (participante da 1ª edição do Masterchef BR).

Para mais informações, acesse o site oficial do Uol Burger Fest: http://burgerfest.uol.com.br

 

Serviço:
UOL Burger Fest Chapa Quente:
Data: 2 e 3 de julho
Horário: das 12h (sábado, 2/7) até às 18h (domingo, 3/7)
Local: Urban Stage – Rua Voluntários da Pátria, 355, Santana – SP

maio 23, 2016
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Santa Coxinha oferece mais de 60 versões do salgado

 

A tradicional lanchonete Santa Coxinha, na Vila Zelina, virou quase que uma atração turística no bairro, conhecido por ser um pedaço do leste europeu na cidade paulistana. Clientes chegam a todo momento querendo provar os mais de 60 tipos de coxinhas disponíveis no cardápio da casa.

O salgado não é o único item produzido ali, mas é, sem dúvida, a receita que reina na lanchonete. A ideia de se tornar um espaço “espacialista em coxinha” veio do proprietário, Fernando Scarcella Miranda, conhecido pelo apelido de Matusa. Segundo ele, o salgado sempre teve a imagem um pouco marginalizada, visto como uma comida ruim e encharcada de óleo. O empresário teve a ideia, então, de oferecer coxinhas de boa qualidade, feitas com ingredientes de primeira linha e fritas em gordura de palma, que possui 0% de gordura trans e deixa o salgado sequinho.

lanchonete santa coxinha

Com o passar dos anos, a casa, que funciona desde 1982, passou a criar receitas novas e inusitadas, entre salgadas e doces, e que foram conquistando o gosto dos clientes. Todas são montadas e fritas na hora, o que as fazem chegar na mesa fresquinhas e quentinhas.

Entre as opções salgadas, destaque para a costela no bafo (R$6,90) – nossa preferida! –, cordeiro com molho de hortelã (R$6,90), peperoni com cream cheese (R$6,90), pato com molho de laranja (R$7,90) e a de carne seca (R$ 7,90). Há, ainda, recheios bastante inusitados e que despertam a curiosidade, como feijoada (R$ 6,90) e strogonoff de carne (R$ 6,90).

Não deixe de provar, contudo, a Delícia de Camarão (R$10,90), uma coxinha que traz, no lugar da massa, o mais puro e delicioso catupiry. Uma verdadeira perdição!

Já as coxinhas doces têm formato mini e são finalizadas com açúcar e canela. Nossa preferida foi a de chocolate Lindt (R$5,90), claro.

Com tanta opção boa fica difícil escolher qual provar, então a dica é vir com fome para conseguir experimentar vários recheios. Mas depois volta aqui para nos contar qual a sua preferida!

 

Santa Coxinha
Praça República Lituana, 73 – Vila Zelina
Funciona de segunda a sábado

 

mar 29, 2016
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Os sorvetes de nitrogênio da Ultra Gelato

 

A Ultra Gelato acaba de trazer uma novidade para sua loja de Santana: os sorvetes congelados com nitrogênio líquido. Fica difícil dizer o que encanta mais: se é comer o doce ou ver ele sendo preparado. Feitos diante dos olhos do cliente, o sorvete sai fresquinho, feito sempre a partir de combinações inusitadas e ousadas, e o melhor, todas livres de compostos artificiais.

O processo funciona assim: os ingredientes vão sendo colocados em uma batedeira e, enquanto eles se misturam, é adicionado o nitrogênio líquido. Tudo é feito de forma bem rápida e divertida, pois cada vez que o líquido híper gelado é adicionado, grandes nuvens de fumaça branca tomam conta da bancada.

Ultra gelato sorvete de nitrogênio

A ideia de incorporar o processo de fabricação à loja foi do casal Rodrigo Boarin e Gabriela Yanaka, donos também da Gelatte di Gàbi, gelateria italiana que funciona no mesmo espaço. Quem não se simpatizar com os sorvetes de nitrogênio pode, portanto, ficar com os gelatos tradicionais da casa.

Na nossa opinião, contudo, vale arriscar e provar a novidade, ainda mais se você gostar de sorvetes alcoólicos. Ao contrário das receitas convencionais, que são feitos quase sempre com aromatizantes, os sorvetes de nitrogênio recebem doses generosas de bebida, o que resulta em um sabor honesto ao nosso paladar.

Em nossa visita à Ultra Gelato, provamos duas receitas inspiradas no St Patrick’s Day: o Irish Coffee (gelato de Jameson’s Whiskey com farofa e chantilly de café) e St. Guinnes (gelato de cerveja Guinnes com raspas de chocolate).

Além destas, a casa já criou mais de 150 receitas, confira algumas delas:

Ultra Gelato - sorvete de Jack Daniel`s com crocante de bacon no Drambuie

Ultra Gelato - sorvete de chocolate belga, com pedaços de brownie e ganache de chocolateUltra Gelato - Sorvete de Caramelo com flor de pipoca

Serão oferecidos inicialmente quatro sabores que se renovam a cada semana, sendo que um deles sempre será alcoólico. Como as combinações variam muito, os valores vão depender dos sabores oferecidos naquela semana.
Ultra Gelato
www.ultragelato.com
Av. Braz Leme, 2371 – Santana

 

 

 

mar 22, 2016
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Senhor Pudim e seus mais de 20 sabores do doce

 

Doces da loja Senhor Pudim

Uma das mais clássicas sobremesas brasileiras, o pudim, ganhou uma série de novas versões que vão muito além da tradicional. As receitas são criadas pelo confeiteiro Marcos André Martins, um verdadeiro especialista no assunto, e que, desde 2014, comanda a Senhor Pudim, loja especializada no doce.

Localizada no bairro de Moema, em São Paulo, a loja traz mais de 20 sabores, que são: tradicional, pistache; fava de baunilha; chocolate belga; macadâmia; doce de leite; amaretto; limão siciliano; nutella; banana; nespresso ristretto; ovomaltine; paçoca; coco; lavanda; brigadeiro; nozes; capim santo; avelã; tiramissu; marzipan; gianduia; amarena; tapioca; água de rosas; e flor de laranjeira. Todos são feitos com produtos originais e não essências.

Mas se você quer encontrar todas essas opções à sua disposição é preciso chegar cedo ao endereço, pois o fluxo de clientes é grande, principalmente aos finais de semana. Os pudins são feitos diariamente e trazem uma consistência firme e textura diferenciada, sem aqueles furinhos.

Doces da loja Senhor Pudim

 

Em nossa visita ao Senhor Pudim provamos as versões de doce de leite com coco queimado e a da fava de baunilha. Ambas estavam deliciosas a ponto de rasparmos a forminha de metal!

Os preços vão de 9 a 117 reais e os tamanhos são variados, desde formas individuais, tanto para consumo na loja como para viagem, até de 600g, 1kg e 1,9kg. E quem levar o doce para casa e depois devolver a forma ganha desconto na próxima compra.

Além dos pudins, outro destaque da loja é seu ambiente, muito aconchegante e agradável, que abriga também um espaço onde são vendidas cerâmicas e algumas obras de arte.

 

Senhor Pudim
Alameda dos Aicás, 471 – Moema

 

set 25, 2015
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Encontro de food bikes no Galpão Gastronômico

 

O Galpão Gastronômico infelizmente fechou as portas!

encontro de bike fodd no galpão gastronômico

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O food park Galpão Gastronômico, na Vila Leopoldina, vai promover amanhã (26) o primeiro encontro de food bikes. Das 12h às 18h, 19 bicicletas estarão servindo comidinhas de vários tipos e preços, desde doces como brownies, churros, canollis, até salgados com ingredientes amazônicos, bruschetta, tapioca, sanduíches, cachorro quente, hambúrguer, waffle, empanadas, entre outros. Os preços das comidinhas são a partir de R$ 3.

No line up estão as bikes: Take Canollis, Oliver Brown (café), Magrella Bike (pizza), La Fresa Churros Gourmet, La Fresa Paletas Mexicanas, Joel Santana Doces, Sonheria, Pudim a Gosto, A Próxima Taça (vinhos e drinks), Tv´s Cook (sanduíches artesanais), Paladares da Amazônia (doces e salgados), Brownie Affair, Missy Hot Dog, Tapiocaria, Na Bike Bruschetteria, Mestre Kuka Food Bike (hamburguer), Waffle Express, Geladinho (cerveja) e Loucas por Empanadas.

O Galpão ainda conta com as seguintes barracas fixas: Stunt Burger, Cia do México, Temaki Roll, Empório Abbatepietro, Porcoloko, Pastel e Feira e Batata.

 

Galpão Gastronômico
Av Mofarrej, 992, Vila Leopoldina

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